【新店】不起眼的小餐館‧天津衛小米食堂

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歲終尾牙之際,人美性情豪邁的葉子特別揪了一團聚餐,
吃吃飯、玩玩交換禮物,無論是當作姐妹們的尾牙還是聖誕禮物交換趴,
都是相當有趣【新店】不起眼的小餐館‧天津衛小米食堂

位於新店市公所捷運站不遠的天津衛小米食堂,是葉子吃過幾次的店,
因為距離近,加上東西也好吃,自然成為這次聚餐的首選。

外觀上其實不太顯眼,沒有明亮豪華的裝潢,在晚上更顯不起眼,走的是平實樸實的路線,
門口玻璃窗外張貼的各式報章介紹,跟店面的風格意外的突兀,原來是家名店。

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店內裝潢跟店外風格倒是挺一致的,簡單的桌椅,如一般小吃店般的樸素,
老闆娘則是相當的逗趣又開朗活潑。

大部分的菜餚都有照片為證,其中包含不少預訂菜,若沒事先預訂可是吃不到的。

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事先放置在桌上的三碟小菜,不確定是否要錢及價格不詳;
不會過酸的百香果脆片,脆中帶百香果的香甜,很爽口;
看來辣勁十足的川味麻辣小魚乾,試嚐一口果然辣勁足,讓我狂找水喝;
沁鳳爪很貼心的去除了尖指甲,不過這道沒吃,後來打包,好不好吃可參考桃子食記。

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邊聊著很快餐點就一道道的上桌了,上菜的速度讓人措手不及,拍拍拍吃吃吃,
沒想到不到1個半小時就完食了【新店】不起眼的小餐館‧天津衛小米食堂...。

一開始老闆娘詢問要餅還是要飯,後來決定一半一半,蔥油餅,一份NT.40,照片中為兩份;
蔥油餅有麵香、不油,略有嚼勁偏乾,蔥的含量不多,所以蔥香微弱,個人覺得這道普通。

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最後加點的紅豆餅,一份NT.40;這款跟蔥油餅的口感又不相同,比較偏軟,
裡頭夾的紅豆餡不甜膩,淡淡的紅豆香,吃來挺順口的,只是外表如果能再酥脆一點,口感就更好了。

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第一道菜上的就是需事先預訂的蔥燒子排,價格視份量調整;份量大到讓人驚喜,上桌不停飄香的氣味,
也著實讓人心迷,很迅速的拍過一輪後,每個人都迫不及待的夾取,大部分的子排都是肥瘦相參,
光吃瘦肉的部份也不至於讓人感到乾柴,如果肥瘦一口咬下,柔嫩肥軟的多層次感官享受更為明顯,
加上重口味的調味,實在是好吃又下飯。

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加了肥腸的的乾扁肥腸,NT.210;紅色長條狀的就是肥腸,也是乾扁到香香脆脆又帶有咬勁,
滋味很棒,乾扁四季豆也是很到位,第一次嘗試肥腸跟四季豆的組合,
居然意外的相搭,就是小盤了些吃不過癮。

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雞瓟(ㄆㄠˊ)臭豆腐,NT.165;端上桌就臭氣逼人的雞瓟臭豆腐,是將臭豆腐弄碎後下去拌炒,
很臭卻也臭的很香,入口可感受其臭豆腐的香味,尾隨而來的是辛辣的刺激,相當過癮,
無奈平時只吃小辣的Irene有些招架不住,無法盡情品嚐,同桌的人也大多無法承受,
僅剩兩三隻小貓獨自奮鬥,對愛吃辣的人來說這道真推薦。

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像普通煎蛋的鮮蚵烘蛋,NT.195;
有一定的厚度,裡頭包裹著新鮮的鮮蚵,蛋香佐著海鮮鮮甜滋味,也是挺不錯的。

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算是素菜的合菜戴帽,NT.175;用蛋皮覆蓋在合菜上,蛋皮成了一頂帽子,
合菜指的是將韭菜黃、豆芽菜、木耳、青江菜和冬粉一起拌炒而成,
像外頭挺常吃到的炒冬粉,混雜各式蔬菜的箇中滋味,加上薄蛋皮的加成,
挺清爽的一道菜餚。

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沙鍋獅子頭,NT.750元,需提前預定;
看的到的料有獅子頭、白菜、蛤礪、凍豆腐等,湯頭濃鮮甜,
獅子頭熬到鬆軟多汁,一咬即散,凍豆腐柔軟吸入湯汁的精華,一咬下就噴汁,
連平時不特別愛吃凍豆腐的Irene都很驚艷。

基底的金華火腿加各式配料等都有熬到入味,湯頭自然濃醇不在話下。

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避風塘蝦,NT.395,如果怕辣可註明不要辣;
蝦子的個頭不小,算是小明蝦等級的,炸的酥酥脆脆的可連殼一起食用,
麻麻辣辣的避風塘蝦,具有新鮮度,蝦肉品質也很及格,
無奈不敢吃太辣的Irene吃到嘴巴發麻,口味算是相當重。

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吃了那麼多大肉重口味,來點清爽的炒青菜潤潤口。

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乾燒蝦仁,NT.330;可不辣;
因為避風塘蝦已經是辣的,所以乾燒蝦仁就選不辣的,已去殼的蝦仁,
躺在紅通通的醬汁中,灑上一大把香菜,香氣迷人。

脆脆的蝦仁,裹上的醬汁算茄汁偏甜,搭配香菜一起吃比較不膩口。

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也是功夫菜的虎皮豬腳,NT.800,一大隻的份量驚人;
我們有專業的摩手可相比看出端倪。

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極為酥脆的外皮,沒有油膩感,灑上花生粉不但增色也增香,
先給大夥拍完照後,店家會幫忙切塊,動作很流利。

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瘦肉的部分有些偏乾,有些還蠻柔滑的,豬腳皮下雖然很多油脂,
咬起來卻不油膩,加上酥酥脆脆又帶Q的口感,其實連Irene都敢吃,
豬腳本身的滋味較淡,建議沾胡椒鹽一起食用更佳。

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最後平均一人花費NT.415,吃了許多菜還打包,價格很ok,口味上也挺好,
除了有些味道偏淡有些調味過辣外,下次點菜時可稍作調整,就很完美囉。



天津衛小米食堂
電話:02-2910-5777
地址:新北市新店區北新路一段259號
營業時間:11:30~14:00 / 17:30~21:00(每週一公休)






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