【三和夜市】三和夜市綜合冬粉

這家位於三和夜市頭(三和路路口)屈臣氏門口的綜合冬粉，雖無招牌且小小一攤，現場座位大約2~3個，卻是不少在地三重人推薦的一家，算是熟客才知道的隱藏版小吃。




綜合冬粉，NT.80，料多到快爆出來了；
綜合的配料有：貢丸、豬腸、肝連肉、豬肉片等，除了綜合口味外，也有單選款，可針對自己喜歡的配料作挑選，多加一種加十元。






桌上有一大箱泡菜讓現場顧客取用，喜歡這泡菜口感的朋友這也有單賣，一斤120元。


雖無看到四神的料，卻有濃郁的四神味道，在寒冷的冬天夜晚中，喝起來特別的溫暖；
而冬粉煮的很透，口感非常的軟，是我喜歡的程度。


豬肉片裹有薄薄的一層粉， 吃起來特柔軟的豬肉片，不用大力咀嚼就輕鬆咬碎，潤滑軟嫩。




豬腸軟Q軟Q的，沒有過韌感，表現中規中矩，倒無特別出色。


肝連肉給的不少，帶筋而具咬勁，沒有過多的肥膩處，紮實感十足，肝連也是我最喜歡的食物之一，讓人一口接一口在口中咀嚼享受其鮮美的肉汁。




吃完原味後，建議加些泡菜，辣辣的口感更過癮，不過要慎加，因為辣度有些偏高。


除了濃郁的湯頭外，滿滿的好料更是讓人心滿意足，料好實在的美味，難怪獲得這麼多人青睞與推薦，來到三和夜市如果吃不下，可以外帶回家慢慢品嚐，不然現場座位也是很有限的。


地址：台北縣三重市三和路一段(屈臣氏門口)