有好朋友真是一件值得開心的事情，
有時總會像以物易物般的讓人發出會心的一笑，
這回又從摩摩手上接到這麼一大個巧克力舒芙蕾！
當下真是不知該哭還是該笑…
(哭
盒邊貼有小小的貼紙，上面說明成分。
取出蛋糕後，刀叉盤就躲藏在紙盒內底的紙盤下，善用空間也營造出小驚喜。
圓圓的舒芙蕾高度不高，上層灑上糖粉，
Irene很喜歡巧克力蛋糕上灑上些許糖粉的點綴感，讓深沉的本體多了幾分活潑的氣息。
舒芙蕾是一種以蛋白為主體，幾乎不用麵粉成型的頂級甜點，
超過180分鐘的低溫烘烤，再加上一天以上的低溫冷藏才能固定成型，
相當耗時耗工；
口感有戚風蛋糕的鬆軟，又帶有輕乳酪的綿密，
濕潤的口感相當細緻。
中間夾入淺淺的一道巧克力醬，更加深了巧克力舒芙蕾的味道，
苦甜不膩，香醇的在口中化開，稍縱即逝。
簡單的巧克力舒芙蕾，沒有過多的裝飾與夾餡，呈現的是單純統一的滋味，
沒有過多配角來搶奪焦點，適合簡單單純滋味的少男少女。
柏諾蛋糕
http://www.buono.com.tw/
露天拍賣
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電話：02-2995-3330 / 2836-3998
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專櫃門市據點：大葉高島屋
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