母親節的時候，原本想帶媽媽去永春湯包，沒想到半小時前還有空位，一下子就滿了
，既然出門了就不好再返回家，隨意在家附近的火鍋店詢問一下，幸好還有位子。
這家鍋王之前的位置也是火鍋店，還有出過團購卷，不知為何後來變成鍋王，
氣氛環境上還挺優美的，隨風飄逸的長簾，半遮掩的區隔桌與桌的隱秘感，也增添店內幾分質感。
母親節就吃好一點的，選了帝王蟹天皇雙人鍋，NT.999，外加一鍋黑豬肉鍋，NT.180；
價格上最便宜從180起跳，200多到900多的選項皆有，也能加價NT.50更換湯底(韓國泡菜、四川麻辣、養生藥膳、日式咖哩)。
單點部份當然也有，從40元基本的火鍋料，到百元以上單點的肉品也任君選擇，
超過110cm如需共鍋，則酌收100元共鍋費(可抵消費)。
介紹完Menu就來環繞一下餐廳環境吧，首先是吃火鍋時不可少的醬料區，
很基本的：沙茶、蘿蔔泥、香菜、蔥末...等，貼心的是還備有素沙茶醬。
甜點有愛玉冰可享用。
自取式的小菜區，很簡單的幾款，種類不多，表現中規中矩。
飲料也是無限暢飲，除了汽水外，其他Irene覺得不是很合口，味道有些過淡。
吃火鍋最後就是要有冰品來完美結束，熟悉的品牌－小美。
白飯、冬粉、粿條自取，也是吃到飽，不用擔心餓著肚子回家，
麵條都這放在醬料區下方的抽取式櫃中，要找一下，不是在檯面上那麼明顯。
一坐定後最先上的就是基本菜盤，玉米、南瓜、香菇、豆皮、豬血糕、鱘肉棒、鑫鑫腸、魚餃、
蛋餃、蕃茄、金針菇、高麗菜，火鍋料份量幾乎都是一個，整體來說並不算太多。
豐盛的海鮮鍋就是要使用木造的海鮮船，擺滿後送上，不僅僅是視覺效果上的誘人，更是味蕾上的豪華享受。
海鮮船上有：帝王蟹+扇貝+軟絲+鮮蚵+蛤蠣+鮮魚片+貴妃鮑+海螺片，
杯塘蝦及手工蝦仁花枝漿另外放置。
蛤蠣新鮮度夠，不時還可看到一開一閉，不要煮的太久，依舊飽滿鮮甜；
鮮蚵的肥美度與鮮度也足，輕煮一會沒有腥味，處理的也很乾淨；
海螺片應該算是海囉，屬於一整顆，咬起來紮實有些韌，適合牙齒好的朋友，甜度與滋味上表現也不突出；
冷凍的扇貝新鮮度欠佳，口感偏硬，也沒海鮮該有的鮮美；
已經剪開的帝王蟹腳，肉質頗飽滿，呈現冷凍狀態，小小敗興了些，蟹腳的新鮮一樣不足，沒有螃蟹的鮮甜；
也算蠻新鮮的軟絲，不用煮太久就可以食用，不用額外沾醬就很ok；
有兩種鮮魚片，一款是鯛魚很明顯，另外一款就不確定，不過都很不錯；
貴妃鮑就比較普通，像量販店買的到的冷凍鮑魚片，自然也就沒有什麼特別期待了。
杯塘蝦是另外放的，可是活跳跳的裝在大杯缸內！用小夾子夾取活蝦時，其精力充沛還跳到地板上，
品質好自然口感沒錯說，鮮甜、口感彈牙，表現好。
另外不在海鮮船上的還有這款手工蝦仁花枝漿，賣像上當然也是沒話說，
裡頭可以吃到大塊的花枝塊，不過口感上咬起來偏軟，不像普通吃到的花枝丸那麼Q彈。
海鮮天皇鍋可任選一款肉類，選擇的是牛肉，油脂分布較少，吃起來的柔嫩度欠佳，比較具有嚼勁。
單點的黑豬肉鍋，NT.180；肉片的給法很中規中矩，大約有八大片，也不會太過薄，
這款沒有Irene討厭的豬肉騷味，水嫩程度個人覺得比牛好吃。
有些食材表現還不錯，有些則是表現欠佳，以便宜的180元一鍋來說還算可以接受，
算是離家近又想吃火鍋的選擇，若要在一極戰區車路頭街上打出好成績，應該要具備更多吸引人之處與優勢。
鍋王
電話：02-2280-5458
地址：新北市三重區車路頭街149號
