老媽生日的時候，不愛出遠門的她，
要找附近好吃的餐廳用餐實在是很傷腦筋，
想起蘆洲的第一味與這家八角，
聽吃過友人的評價八角勝過第一味，
就決定來此試試，老人家還是台式吃的比較習慣![【蘆洲】平價海鮮熱炒‧八角複合式熱炒]()
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![【蘆洲】平價海鮮熱炒‧八角複合式熱炒]()
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店內有現撈海鮮，每日漁貨不盡相同，
價格則是秀在一邊的小黑板上，老爸看了一圈，
就被勸敗了一條780的紅條魚回來了....![【蘆洲】平價海鮮熱炒‧八角複合式熱炒]()
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1.綜合生魚片，NT.120；
要找附近好吃的餐廳用餐實在是很傷腦筋，
想起蘆洲的第一味與這家八角，
聽吃過友人的評價八角勝過第一味，
就決定來此試試，老人家還是台式吃的比較習慣
。
店內有現撈海鮮，每日漁貨不盡相同，
價格則是秀在一邊的小黑板上，老爸看了一圈，
就被勸敗了一條780的紅條魚回來了....
1.綜合生魚片，NT.120；
一份份量大約6片左右，有三種魚肉，
可惜生魚片吃起來的品質不高。
2.豬肝煎，NT.100；
煎的香鹹的豬肝油油亮亮，火侯控制的相當好，
沒有過老過硬的口感，一口咬下嫩度讓人著迷，
甜甜鹹鹹又很下飯，份量上也很實在，
這到超推的![【蘆洲】平價海鮮熱炒‧八角複合式熱炒]()
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3. 泡菜五花肉，NT.100；
超愛吃泡菜的Irene忍不住點了這道，來的泡菜算是台式的，因為不火紅！
酸辣的泡菜搭著油花豐富的五花肉，辣度明顯又帶著酸度，非常夠味。
4.清蒸紅條魚，NT.780；
本日單價最高的一道菜，聽饕客老爸說這種魚在市場一條要5.6百，
所以在海鮮餐廳加個料理費也差不多囉？！只能說老爸真是會吃....
雖貴還好這條魚的體型還頗大，新鮮魚肉肉質緊實鮮美，
不用過多的調味就很好吃！
5.椒麻雞，NT.150；
外表跟泰式椒麻雞相較略遜一疇，
炸的酥脆也不油膩這點可取，
外酥內嫩彌補醬汁的缺憾，
椒麻醬汁雖與泰國料理的椒麻有落差，
還好雞腿肉炸的口感還算不錯。
還好雞腿肉炸的口感還算不錯。
6.鐵板鮮蚵，NT.100；
黑胡椒味過重導致有些過辣，算是極度重口味的一款
鮮蚵本身肥美沒有腥味，這點還算不錯。
7.現流軟絲，NT.280；
這道也是老爸去點回來的今日漁貨，
看到菜單時覺得280好像有點貴，實際上桌時超大的軟絲有超值感，
軟嫩肉質Q，沾上些許五味醬甜中帶酸，新鮮單吃也能吃的出原味的甜度![【蘆洲】平價海鮮熱炒‧八角複合式熱炒]()
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8.三杯大腸頭，NT.150；
看到菜單時覺得280好像有點貴，實際上桌時超大的軟絲有超值感，
軟嫩肉質Q，沾上些許五味醬甜中帶酸，新鮮單吃也能吃的出原味的甜度
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8.三杯大腸頭，NT.150；
香噴噴的三杯口味，一打開陶蓋就衝刺出來，
大腸給的還不算少，個個入味著色，
軟嫩的口感也是不用多咬就能下肚，
表現也很不錯。
![【蘆洲】平價海鮮熱炒‧八角複合式熱炒]()
9.避風塘蟹，NT.100；
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10.老皮嫩肉，NT.100；
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11.清炒蘆筍，NT.100；
翠綠的蘆筍清爽，加上微量的肉絲、紅蘿蔔、辣椒增色加味，
吃多了重口味的菜色後，有中和的效果。
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12.山蘇，NT.100；
出外吃飯就點些平時家中吃不到的青菜吧，
只有在外面才吃的到的山蘇，青脆的口感加上小魚乾的鹹香，
也非常的解膩。
![【蘆洲】平價海鮮熱炒‧八角複合式熱炒]()
13.綜合生魚片，NT.120；
因為晚到的老哥沒有吃到生魚片，所以又再點了一次。
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14.鹽酥龍珠，NT.100；
沒想到熱炒店還有這種菜色，便宜的價格當然要來上一道，
雖然平價，上桌時還頗有賣相；
辣度看似很高實際上卻還好，整隻可入口的蟹，
在口中越咬越香，稱的上有水準的菜色。
10.老皮嫩肉，NT.100；
份量好多的一道，表現的也很亮眼，
老皮嫩肉的口感完整呈現，
加上柴魚片的香與豆腐的嫩，
佐上甜甜的醬汁，讓人不自覺的一口接一口，推薦。
11.清炒蘆筍，NT.100；
翠綠的蘆筍清爽，加上微量的肉絲、紅蘿蔔、辣椒增色加味，
吃多了重口味的菜色後，有中和的效果。
12.山蘇，NT.100；
出外吃飯就點些平時家中吃不到的青菜吧，
只有在外面才吃的到的山蘇，青脆的口感加上小魚乾的鹹香，
也非常的解膩。
13.綜合生魚片，NT.120；
因為晚到的老哥沒有吃到生魚片，所以又再點了一次。
14.鹽酥龍珠，NT.100；
小小顆的龍珠外酥內Q，加上花生、蔥花、辣椒，
不但配色美，口感與口味也很獨到，非常適合當下酒菜。
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不但配色美，口感與口味也很獨到，非常適合當下酒菜。
15.炒海瓜子，NT.100；
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16.五更腸旺，NT.100；
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17.十全養生雞，NT.400；
吃熱炒絕對不能錯過的海瓜子，炒出來的醬色較淡，
口味上卻也是有到位，飽滿的肉質吃起來就是爽快。
16.五更腸旺，NT.100；
這道居然最後才上，大家飯都吃飽了…，
出菜順序應該改善一下才行，雖然可能店內顧客太多無法因應，
還是要小小抱怨一下。
很標準的五更腸旺該有的鴨血、酸菜、大腸頭一點也沒少，
辣度上也很明顯，拌飯應該很不錯，
不過吃了許多道有特色的餐點後，這道就覺得太過普通了。
17.十全養生雞，NT.400；
十全味道濃郁，烏骨雞熬到吸收藥膳的精華，
肉質緊實外咬起來也帶有甜甜的滋味，
喝完一整個很溫暖。
一共十個人花費3470，如果少了那條高價位的魚跟湯，
大約一個人只要200多元，吃到這麼多菜色實在是很划算，
吃完後老妹直呼八角比第一味好吃，讓她難忘呢！
有機會Irene也會想再來試其他的菜色，算是便宜好吃的好選擇。
這家生意超好，多人來用餐之前最好先訂位喔！
這家生意超好，多人來用餐之前最好先訂位喔！
八角複合式熱炒
電話：02-8283-7970
地址：台北縣蘆洲市長榮路35號
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