宜蘭牛舌餅最為知名，而以創新0.1公分超薄牛舌餅聞名的宜蘭餅食品公司，日前更推出創新產品－特牛奶酪，光聽名稱就讓人食指大動！
據悉這樣的美味可是花了好幾個月的時間，經過不斷的試吃、調整比例後，才在鮮奶油、馬斯卡彭起司、奶水中取得完美的比例，造就出這款特牛奶酪。
細心使用有保冰效果的保麗龍盒來置放商品，讓運送過程或攜帶回家時也能保有其冰涼的效果。
應該是有特製尺寸，一盒內放置兩盒特牛奶酪恰到好處，空間剛剛好的躺在保麗龍盒中。
隨貨附贈的小本DM，有著宜蘭餅的各式產品，種類繁多。
還有宜蘭餅發明館的簡介，並策劃有一日遊的行程給大家參考，可以計畫宜蘭一日遊。
紙盒上可愛的印刷讓人看了心情很愉悅，乳牛的圖案就象徵著產品名稱特牛的口感吧。
打開後每一盒都有附贈塑膠刀可使用，雖然價格便宜卻也不馬虎。
橢圓形的特牛奶酪像極了牛舌餅的造型，只是變成立體化，模樣相當特別與新奇，且像是北海道戚風蛋糕的加大版。
上方的灌入孔明顯可見，有些類似新巧屋的爆奶蛋糕；
緊貼住鋁箔盤的蛋糕體，食用時輕輕將兩側鋁箔拉開，就可輕鬆將蛋糕取出了。
店家建議最佳的品嚐方式是將特牛奶酪冷凍退冰20分鐘後享用，也可以冷藏享用；Irene從冷凍庫取出後，先來嘗試第一種方式，退冰一下後，中間的奶酪部分奶味較不明顯，吃起來像牛奶冰淇淋般冰冰涼涼，而最讓人驚艷的是外圍的蛋糕，超蓬鬆柔軟不乾不甜，非一般厚實的海綿蛋糕而是細緻的戚風蛋糕！
冰在冷凍的蛋糕也不會因此而變乾硬，柔軟度跟常溫一樣表現優異呢。
隔天一早享用冷藏的特牛奶酪，夾層奶酪的奶味就比冷凍來的明顯，香醇濃郁，濕濕滑滑的如同幕斯的綿密口感，入口即化，而受到濕軟的奶酪影響，原本就柔軟的蛋糕吸收到奶酪的濕潤而更顯得爽口度十足。
而使用海藻糖製成的特牛奶酪嚐起來的甜度果真不高，明顯表現出的是牛奶的香甜。
不管冷凍的吃還是冷藏的吃，各有不同風味與層次，唯一相同的是一樣的好吃，即使反覆冷藏冷凍也不會影響到奶酪的口感喔。
以原價100元特價80元的價格來看，CP值著實高，算是很平價又可口的甜點，自己獨享一條也不覺得膩呢！剛吃完又想來團了。
保存期限：冷凍保存14天，冷藏5天，常溫6個小時。
宜蘭餅食品公司
http://www.i-cake.com.tw/
http://www.wretch.cc/blog/icake9549881
電話：03-954-9881
地址：宜蘭縣羅東鎮純精路2段130號
。
。
。我要留言：
Hi ,請登入(會員)才可以留言喔～
登入
