【試吃】濃醇香‧宜蘭餅特牛奶酪

【試吃】濃醇香‧宜蘭餅特牛奶酪


宜蘭牛舌餅最為知名,而以創新0.1公分超薄牛舌餅聞名的宜蘭餅食品公司,日前更推出創新產品-特牛奶酪,光聽名稱就讓人食指大動!

據悉這樣的美味可是花了好幾個月的時間,經過不斷的試吃、調整比例後,才在鮮奶油、馬斯卡彭起司、奶水中取得完美的比例,造就出這款特牛奶酪

細心使用有保冰效果的保麗龍盒來置放商品,讓運送過程或攜帶回家時也能保有其冰涼的效果
【試吃】濃醇香‧宜蘭餅特牛奶酪

【試吃】濃醇香‧宜蘭餅特牛奶酪

應該是有特製尺寸,一盒內放置兩盒特牛奶酪恰到好處,空間剛剛好的躺在保麗龍盒中。
【試吃】濃醇香‧宜蘭餅特牛奶酪

隨貨附贈的小本DM,有著宜蘭餅的各式產品,種類繁多。
【試吃】濃醇香‧宜蘭餅特牛奶酪

【試吃】濃醇香‧宜蘭餅特牛奶酪

還有宜蘭餅發明館的簡介,並策劃有一日遊的行程給大家參考,可以計畫宜蘭一日遊。
【試吃】濃醇香‧宜蘭餅特牛奶酪

紙盒上可愛的印刷讓人看了心情很愉悅,乳牛的圖案就象徵著產品名稱特牛的口感吧
【試吃】濃醇香‧宜蘭餅特牛奶酪

【試吃】濃醇香‧宜蘭餅特牛奶酪

打開後每一盒都有附贈塑膠刀可使用,雖然價格便宜卻也不馬虎。
【試吃】濃醇香‧宜蘭餅特牛奶酪

橢圓形的特牛奶酪像極了牛舌餅的造型,只是變成立體化,模樣相當特別與新奇,且像是北海道戚風蛋糕的加大版。
【試吃】濃醇香‧宜蘭餅特牛奶酪

【試吃】濃醇香‧宜蘭餅特牛奶酪

【試吃】濃醇香‧宜蘭餅特牛奶酪

上方的灌入孔明顯可見,有些類似新巧屋的爆奶蛋糕;
緊貼住鋁箔盤的蛋糕體,食用時輕輕將兩側鋁箔拉開,就可輕鬆將蛋糕取出了。
【試吃】濃醇香‧宜蘭餅特牛奶酪

店家建議最佳的品嚐方式是將特牛奶酪冷凍退冰20分鐘後享用,也可以冷藏享用;Irene從冷凍庫取出後,先來嘗試第一種方式,退冰一下後,中間的奶酪部分奶味較不明顯,吃起來像牛奶冰淇淋般冰冰涼涼,而最讓人驚艷的是外圍的蛋糕,超蓬鬆柔軟不乾不甜,非一般厚實的海綿蛋糕而是細緻的戚風蛋糕!
【試吃】濃醇香‧宜蘭餅特牛奶酪

【試吃】濃醇香‧宜蘭餅特牛奶酪

冰在冷凍的蛋糕也不會因此而變乾硬,柔軟度跟常溫一樣表現優異呢。

隔天一早享用冷藏的特牛奶酪,夾層奶酪的奶味就比冷凍來的明顯,香醇濃郁,濕濕滑滑的如同幕斯的綿密口感,入口即化,而受到濕軟的奶酪影響,原本就柔軟的蛋糕吸收到奶酪的濕潤而更顯得爽口度十足。

而使用海藻糖製成的特牛奶酪嚐起來的甜度果真不高,明顯表現出的是牛奶的香甜。
【試吃】濃醇香‧宜蘭餅特牛奶酪

不管冷凍的吃還是冷藏的吃,各有不同風味與層次,唯一相同的是一樣的好吃,即使反覆冷藏冷凍也不會影響到奶酪的口感喔。

以原價100元特價80元的價格來看,CP值著實高,算是很平價又可口的甜點,自己獨享一條也不覺得膩呢!剛吃完又想來團了

保存期限:冷凍保存14天,冷藏5天,常溫6個小時。


宜蘭餅食品公司
http://www.i-cake.com.tw/
http://www.wretch.cc/blog/icake9549881
電話:03-954-9881  
地址:宜蘭縣羅東鎮純精路2段130號

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