【蘆洲】徐匯廣場&鳥華雞湯拉麵(已歇業)

使用：GF3

離Irene家最近的捷運站就屬徐匯中學站跟三和國中站，
依搭車的習慣幾乎都是到徐匯中學站搭乘，而徐匯中學站2號出口旁，
規劃、搭建許久的徐匯廣場，終於在近期完工，趁著熱潮下班就順便去逛逛了。

地上兩層、樓上五層的徐匯廣場，可說替三蘆地區增色不少，
成為一個舒適購物、品嚐美食的好去處。






1F品味生活－香氣保養(瑰柏翠、BODY SHOP)、進口休閒&配件(包包等)、女鞋。






2F時尚休閒－整層樓面都是3/2即將開幕的UNIQLO。




3F都會粉領－大部分是女性的服飾與配件等，伯朗咖啡館也設置在此，
逛街逛累了可以喝杯咖啡，來場簡單的下午茶。






4F風味美饌－主題餐廳，包含Royal Host樂雅樂、Mr. Onion、CoCo一番屋，
不知是否因為新開幕，幾乎每一家都大排長龍；
Royal Host樂雅樂還有徐匯店限定菜單，讓我超有興趣的。






5F食尚饗宴－主題餐廳，包含BELLINE Pasta Pasta、Mo-Mo-Paradise等知名餐館，
還有顧客服務中心。








6~15F主題會館－包含成旅晶贊飯店、比活力城市俱樂部。


原本是來用餐的，樓上的主題餐廳候位人潮過多，只好轉戰地下街美食，
B1樂活主義－除了運動服飾外，也有輕食部份，21世紀風味館以及順成蛋糕，
意外的21世紀風味館沒有客滿，座位還挺多的。






B2可通往捷運，共構的設計遇到下雨天也能輕鬆逛街。




B2美食天地－美食、甜點、花店共存，美食如同百貨公司的地下街，
甜點有亞尼克菓子工房、安娜可可、甜點精靈、酷聖石冰淇淋，
拍了一張亞尼克之後被制止不能拍照，買了一個看起來很迷人的草莓塔(NT.85)。










美食街內也設有洗手檯方便清洗。





最後決定在B2的鳥華拉麵用餐，是美食天地內唯一一家有店面的。




櫥窗擺置著各種拉麵的模型可參考，看起來挺不錯的，尤其沒吃過雞湯拉麵。




看到別桌的有麥茶，後來的顧客也都有了，我們這桌居然遲遲沒有端上，
只好主動的去告知服務生，後來才端上，服務上有待加強，
一樣是日本來台設置的拉麵店，服務的專業度上不太足。




位置上偏小，兩人座的空間有些擁擠，可惜。




每一本菜單都直立的放置在桌上。




從東京進駐台灣的鳥華，目前分店除了日本、香港外，就屬泰國跟台灣各一家，
以往，拉麵總是以豬骨熬製的豚骨，加上用豬肉製作的叉燒所組成，
鳥華偏偏捨豬用雞，創立一家以雞為主題的拉麵店，
用雞來熬湯，一樣含有大量的骨膠原與高蛋白質，深受女性的喜愛！
而鳥華中的「鳥」字在日語中指的就是雞的意思。








Menu，價格大多坐落在100多。






很特別的還有鴨肉沾麵，除了當家的雞肉外，居然還有鴨肉。




豪華拉麵是當晚最吸引我的，跟當初要去九州吃達摩拉麵的肉肉肉拉麵很像。




一旁的調味料。




迷你鮭魚親子丼，NT.90；
像樂麵屋一樣有小碗的丼飯，可愛的讓人想點一碗來看看，
像鹹魚的醃製，鮭魚鬆吃來比較鹹一點，搭配大口的白飯食用較適合，
鮭魚卵還挺新鮮的，啵一聲跟著白飯與鮭魚鬆釋放鮮鹹，
其實這碗還不錯吃，只是似乎不太符合丼飯這名詞，叫鮭魚拌飯比較合適等。




既然主打雞湯，就選了一款基本的雞湯拉麵嚐嚐原味！
雞湯拉麵，NT.140；顏色呈現自然的淡淡金黃色，很乾淨很醇的模樣，還浮著些許雞油。




湯底是每天用140kg的雞肉、雞骨、雞腳熬6小時而成，
看顏色就可得知，喝起來很清淡，幾乎沒有任何調味料的單純，
完整的呈現雞湯的精華甘醇，吃重口味的Irene雖然覺得不錯喝，
卻不太習慣，喜歡吃鹹一點的朋友，可加桌上的塩醬汁，
質地上有點像油的濃稠質地，加了一點鹹度大大提升，讓湯頭喝起來也更順口了！
用較清淡的湯底，讓消費者可自行調整自己喜愛的口味程度，相當不錯。






溏心蛋的部分Irene覺得還好，蛋白的部分不夠入味，還是該說味道稍淡，
突然覺得自己製作的溏心蛋比較好吃。

搭配拉麵的除了叉燒當然也少不了雞肉，畢竟這是以雞為主題的拉麵店，
口感表現上待會跟黑味噌拉麵一起介紹，味道上則是跟湯底一樣偏淡。




喜歡嚐鮮又與眾不同，於是選了沒看過的鳥華黑味噌拉麵，NT.210；
真的是黑嚕嚕的一碗，原來除了墨魚義大利面，拉麵也能如此黑金。






一樣以雞湯為基底下去調製成各種口味，黑味噌的口味上比起雞湯拉麵來的濃多了，
味噌的鹹與雞湯的清甜，適量合宜的搭配，喝起來很舒服也很可口。




才剛去完九州吃了不少九州拉麵，麵條不像九州是細麵偏硬，鳥華的麵比較粗一點，
不硬卻是超Q超有嚼勁，適合愛吃Q麵的朋友，麵條沾滿了甜香的味噌湯底，
過癮好吃！




兩種拉麵都有搭配皇帝菜，口感脆脆的像菜脯，初次在拉麵中與它相遇，還不錯吃。




叉燒偏薄，味道不錯，香鹹入味，肥肉部分幾乎也是入口就化，
如能再厚一點口感應該會更好。




第一次品嚐拉麵中搭配雞肉，讓人期待，挑選的是嫩度高的雞腿肉，
用秘製醬汁醃製12小時使之入味，本身的調味加上黑味噌的滋味，也是不錯，
可能習慣拉麵配叉燒，所以還是叉燒吃的比較習慣。





以後要吃大餐或臨時要買專櫃的禮物等，都不必再辛苦跑到台北市了，
三重蘆洲也有一處方便購物的好去處囉。


徐匯廣場
http://www.iplaza.com.tw/
電話：02-7717-1688
地址：新北市蘆洲區中山一路8號
營業時間：
平日及例假日：11:00~21:30
例假日前一日(週五、週六)：11:00~22:00


鳥華拉麵
電話：02-2282-8488
地址：新北市蘆洲區中山一路8號B2