【金山】金山老街美食.鼎峰豆腐乳雞排&金山王肉包

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使用:GF3


從居住的綠峰渡假山莊到金山老街大約只要15分鐘的車程,還算方便,
於是度假期間跑了兩三次金山老街。

上次來金山品嚐的是另一家YoYo拔推薦的雞排,這回則是試這家也很有興趣的鼎峰豆腐乳雞排
因為扛棒上的起司雞排真的很誘人!生意來說這家也挺好的。

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還有套餐組合,應該有比較划算。

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雖然也很想吃起司雞排,不過後來還是點了豆腐乳雞排,NT.45;
炸的不會太油膩,口感酥,雞排很多汁,有雞肉本身的甜味在,
豆腐乳滋味某人說有,個人是吃不太出來,很順口的吃掉大半片,還被問說是不是很餓,
因為炸的真的不錯吃。

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口渴的選了家飲料店買飲料,附近有蠻多家可選擇的,最後會決定2d水是因為-地芋奶茶,
這名稱實在是很特別,乍看之下以為是地瓜+芋頭奶茶,事後證明並不是。

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地芋奶茶(NT.35)是奶茶加上小芋圓,對喜歡芋圓的我也是很能接受,由於是沒有喝過奶茶+芋圓的組合,
奶茶喝起來偏甜些,小芋圓小小的口感很軟,芋頭味比較不濃郁,很淡很淡。

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第一天抵達金山老街約下午4點多,碰運氣的前來王肉包看看還有無包子,
雖僅剩蔥肉包跟魯肉包,卻還是讓我興奮不已,因為上一次來大約也是這時間就已售空。

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當晚因為有安排豐盛的晚餐,所以只買了一顆嚐鮮,打算好吃隔天回程再來購買,
詢問了店家蔥肉包跟魯肉包哪款比較推薦,結論是前者;
這邊附帶一提的是,金山王肉包生意超好,排隊人龍沒少過,不過店家的服務很親切,
笑容滿面的,不因忙碌而壞臉色,真的很讚。


蔥肉包,NT.15;一個15元的蔥肉包個頭不大,大約只有我的掌心大,
一口咬下,柔軟蓬鬆的麵皮,道地的手工包子,口感相當好,
濕潤的豬肉餡,選用當天新鮮的黑豬肉,吃來沒有豬騷味,加上宜蘭三星蔥,
每天新鮮的三星蔥,不因冷藏過而流失蔥甜味,蔥香與肉甜混雜在一起,
滋味雙重享受!加上肉汁充沛,活脫脫是湯包來的,真的有令人驚艷。

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因為當天吃了驚為天人,隔天回程一定要買上一些帶回家,凌晨四點就營業的王肉包,
一大早生意就很好,不停歇的蒸籠,包不停的包子,熱氣騰騰,買氣也很高。

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魯肉包跟蔥肉包一樣有著濕潤可口的豬內餡,就是少了蔥香,
屬於比較單純的肉包,味道偏甜,不過跟南部的包子比起來沒有那麼甜膩,
個人也挺愛的,不過就像店員說的,第一次品嚐蔥肉包跟魯肉包兩者只能擇一時,
真的會推薦蔥肉包。

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除了好吃的肉包,還有酸菜包、高麗菜包、紅豆包可選,不愛紅豆,
所以買了酸菜包跟高麗菜包各一試試。

酸菜多到滿的酸菜包,也是料多實在,酸菜不酸,甜甜的又很濕潤,
意外的跟包子很搭,不知不覺就把一顆嗑完還意猶未盡,下次會想再買。

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有別於肉包的驚艷,酸菜包的獨特,高麗菜包就顯得比較平奇了,
不過爽脆的高麗菜餡還是有著拌炒過後的香與高麗菜的脆甜。

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另外金山王肉包還有老闆自行研發的油飯,買了一份給油飯鬼泰瑞,
油飯的色澤深,糯米粒粒分明,調味適中不過淡或過鹹,具有軟硬適中的口感,
而糯米中的蝦米、香菇香,更是襯著油飯,讓人一口接一口扒。

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買回家的肉包雖然一樣可口,但是少了肉汁,幾乎滲到麵皮內了,
包子的口感當然也無現買現吃來的柔軟鬆,因此還是強烈建議現買現吃,
不然就用團購的,熱騰騰的包子帶回家多少會影響到口感。


往金山老街的途中,順便買了楊記紅心番薯回家,一袋NT.100,金山的紅心番薯好甜好好吃。

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鼎峰豆腐乳雞排
地址:新北市金山區中山路東大診所隔壁  


金山王肉包
電話:02-2498-5787
地址:新北市金山區中山路237號




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