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Canon 50D+Sigma 24mm F1.8
隱藏在鶯歌火車站附近的穎村食光，需預約又隱密的所在，
若非經由熟客分享介紹，實難得知這一處。
有耳聞不好找的穎村食光，在文化路上果真找不到213巷，
還好一旁有地圖展示，213巷就躲藏在209巷與217巷間，無論從209巷或217巷進入，
再轉入巷中，即可抵達。
我們是由209巷中進入，看到一個大巷子右轉進入，
即可看到穎村食光的指標，依序前往即可抵達。
四合院中的穎村食光，低調不起眼，小小的招牌上，宣告著終點抵達。
像南部的老厝，一入門是大廳的部分，此處無擺設桌椅供人用餐，
諾大的空間提供老電影供來賓觀賞，不私心的以營利為主。
擺放的書籍與老沙發，有老咖啡店的感覺；
坐在長椅上，欣賞著老電影，宛如時光倒轉。
大約有四個區塊，可接待四組客人，半獨立空間的包廂，就是四合院的房間改造而成，
塌塌米、矮餐桌、細長垂簾、書櫃及書籍。
另外一間的風格又跟我們那間不太一樣，透過窗戶灑進的陽光，
溫暖的色調，舒服的氣氛。
屋內的裝潢。
裝開水的瓶子很有特色，飲用完畢後需自行裝水。
簡單的Menu，就像環境一樣淳樸，不花俏雜亂，提供的餐點也很簡單的只有兩面。
另外拿來一張義大利麵，依食材有所變換，故非固定餐點。
事先電話已先預定了烤半雞、塔吉鍋、兩份套餐，現場又加點了一份披薩；
電話預約時，店家的態度很親切，也很熱心的幫忙搭配，建議四人點兩份套餐一起share即可。
等待餐點的同時，趁機先跑去搶購傳說中的柴燒麵包；
獨立的一間區域，規劃成吧台、販售的麵包區，背後則是廚房。
不確定麵包種類共有多少，當天種類不多，有幾款已快磬空；
買了奶油麵包、可露麗、傳說中很好吃的脆皮蜂蜜吐司。
忙著出菜的時候不方便拍攝，趁著用餐空檔拍了一下鎮店的烤爐，
一旁堆砌著柴燒，廚房內瀰漫著窯烤的香氣。
套餐一份加價NT.190；包含麵包、前菜、沙拉、濃湯、甜點。
田園凱薩沙拉，包含蘿蔓生菜、小蕃茄、糖心蛋、自製凱薩醬；
使用糖心蛋跟生菜沙拉結合，還是第一次嚐到，口感不錯，生菜也很新鮮，唯讀凱薩醬少了一點，吃到最後不敷使用。
套餐的湯是蕃茄蔬菜湯，之前看其他網友分享時，
有提到四人點兩份套餐會將湯分成四碗，這次沒有，只好女生一碗男生一碗共享。
無勾欠的蕃茄蔬菜湯，蕃茄味道挺明顯的，酸中帶蔬菜的甜味，還感受到明顯香料味。
開胃菜是西班牙蛋餅，層層分明的蛋餅，像千層蛋糕的細緻，口感較為紮實，
夾層內也有夾入配料增加口感，算是很清新的一款開胃菜。
前兩者的表現不如想像中驚艷，套餐中的柴燒起司麵包反倒讓我雀躍，
超脆的外皮，用刀分切剖半時，全呈現在手感上；外脆內鬆軟，
外皮有著期待中的柴燒香氣，實為迷人！！可惜這款沒看到有販售。
法藍西海鮮披薩，NT.280；
吃柴燒美食，當然不能錯過柴燒披薩，上桌吸引著眾人的目光，
周圍烤到焦脆，中間置入大量的起司，擺上豐富的海鮮，實在是銷魂。
披薩餅皮介於厚片與薄餅之間，很特別的餅皮厚度，濕潤的起司讓披薩吃來更柔潤，
起司與柴燒香，竟也很相搭，上頭還有不少爽脆的蝦仁，柴燒披薩開始帶來驚喜的序幕。
事先預約的窯烤半雞，NT.430；(原NT.390，已漲價)
以為是小春雞size，上桌時還挺滿意的，不過以價格來說還是小貴了點。
傢伙給的很齊全，包含塑膠手套、厚手套、刀子等，自行享受手扒雞的快感。
雞胸部分有所住水分，且沒有烤到過老硬，肉質比較緊實，不像肉雞來的軟趴趴，
忠實品嚐雞肉的原味；雞皮上塗滿著香料去窯烤，充分入味，可搭配雞皮一起食用，味道更具。
接著是另外一道預約的重點－塔吉鍋(豬肉)，NT.650；
另外也有牛肉可以選擇，會另外附上白飯搭配，不夠可再續，所以有點塔吉鍋的話，
要衡量一下同行份量，其他餐點就不要點太多了。
塔吉鍋的三角鍋蓋，在烹煮過程中，水分蒸發時會順著鍋蓋流下來，
因此不用添加多餘的水分，保留食材的原汁原味，是其特色；
而鍋內產生的蒸氣在三角鍋蓋內循環對流，適合燜煮食材，節省瓦斯、電費。
(我也超想買一個的
)顏色搭配上很漂亮，有黃色的南瓜、紅色的紅蘿蔔、綠色的豆子，
吃肉也要吃蔬菜，均衡營養。
悶煮到軟透的紅蘿蔔跟豬肉，幾乎不需用力就可食用，超入味！
即使牙口不好的朋友也能輕鬆品嚐阿；南瓜因為怕熟透而成泥糊掉，所以烹煮時間較短，
與鍋物味道比較不相融在一起，自我呈現南瓜的自然風味。
最後的飲料給的是一大壺普洱茶，相當的健康，有去油解膩效果的普洱茶，
聞起來發霉味道深重，喝起來卻很順口，又回甘，可反覆沖泡的普洱茶，
成了飯後悠哉的閒話家談中最好的夥伴。
甜點是提拉米蘇，冰冰涼涼的，略帶有酒香，甜點也很好吃。
最後分享帶回家的柴燒麵包：
奶油麵包(右上)，NT.25；
比較厚實的麵包外皮，奶油餡不會太甜，奶香弱了一點，但是麵包皮是我很愛的口感。
可露麗(下)，NT.60；
雖然價格高，尺寸上也比較大些，口感偏軟略濕，香氣也比較不足些。
脆皮蜂蜜吐司(左上)，NT.60；
買回家可冰冷凍，食用時再用烤箱回烤一下，口感會更好，
脆皮外皮像法國麵包的韌性，咬起來很香，還帶有淡淡的蜂蜜香，
吐司的軟Q則是讓人驚艷，非一絲一絲的麵包狀，超有彈性的口感，
組合起來讓人愛不釋手，即使咬到嘴巴痠還是忍不住想吃。
買回家後可冰冷凍，要吃時再用烤箱烤一下，外皮就會變的超脆的拉
！趁熱吃，冷掉又會變的比較有韌性一點。
在穎光食村內用餐，有股回到老家的親切感，加上香氣迷人的柴燒美味，
飄香在老房子內，若非備料辛苦的店家需要時間休息，真捨不得離去。
穎光食村
電話：02-8677-3112
地址：台北縣鶯歌鎮文化路213巷26號
營業時間：12:00~15:00 / 18:00~21:00
預約制．請提前二日訂位(週二店休)
