【瑞芳】漫步‧覓食-九份老街

結束侯桐拍貓之旅後，搭火車到瑞芳轉搭公車上九份覓食，
假日的九份老街，不受天氣影響還是人滿為患，密密麻麻的人頭，塞滿了整條老街。

這天因為是吃素的日子，所以找了家素食享用，剛好看到這家金枝紅糟素肉圓，
標榜店內販賣的全是素食，剛好適合我們。

店門旁擺著許多待蒸的素紅糟肉圓，白裡透紅的模樣還挺吸引人的，
模樣跟老街上許多葷食紅糟肉圓很雷同。

牆上的價目表，看到這些品名不用擔心，上頭標示有本店均為素食。

香菇貢丸冬粉，NT.60；
顧名思義就是用香菇作成的丸子，跟香菇貢丸比較不同的是，
金枝的香菇丸香菇味更濃，或許少了豬肉味的牽引，更單純呈現，
裡頭也能吃到不少的香菇細碎，對素食來說，口味口感都算不錯。

愛吃冬粉的Irene看到冬粉就會忍不住想點，沒有煮過頭所以口感不軟爛，
還帶有咬勁，不過一碗的冬粉份量不多，男生可能會吃不飽。

紅糟素肉圓，NT.40；
使用地瓜粉、糯米漿、太白粉調製成的肉圓外皮，
比起很多常見的肉圓來的晶透許多，蒸25分鐘後再刷上一層薄油去油炸，
外皮口感很Q，裡頭的內餡有筍干、香菇、紅糟素肉等，
紅糟素肉有使用紅酒糟製成，所以才會呈現紅色狀，吃起來甜甜的。

除了內用也可外帶回家烹煮，還有宅配服務，不用親臨現場也能吃的到。

不吃素的往前走還有一家金枝紅糟肉圓是葷的，很巧的是這天大家剛好都吃金枝，
只是分成兩派，一邊吃素的一邊吃葷的。

金枝紅糟素肉圓(素)
電話：02-2496-9265
地址：台北縣瑞芳鎮基山街63號

金枝紅糟肉圓(葷)
電話：02-2496-0240
地址：台北縣瑞芳鎮九份基山街114號

之後經過阿蘭草仔粿當然也要買一下囉，每次來九份不忘帶上一盒芋頭粿，
便宜又好吃，買芋頭粿幾乎不用排隊，草仔粿就排了很長的隊伍，
據說草仔粿是招牌，不過Irene偏愛芋頭粿

。

吃完主餐後，來到九份不能忘記的還有芋圓，賴阿婆跟阿柑姨都是當地很有名的店家，
大家幾乎都比較偏愛阿柑姨，好像還沒有吃過綜合芋圓的我，很高興跟著吃。

爬上這長長的階梯就到了！

階梯另一旁是指引九份秘密基地，其實九份秘密基地跟阿柑姨就在隔壁，不管照哪個指標都會抵達。

開店至今已經近35年歷史的阿柑姨芋圓，位於九份國小旁，
如今已經傳承到第二代老闆蔡宗德手中，每天親自磨粉、調配太白粉和芋仔的比例，
傳承母親的手藝，堅持做出口感最好的芋圓。

聽說平時來人潮排的很誇張，這天天氣不是很好還飄著小雨，幸好排隊的人龍不長，
很快速的就點到餐了！沒有過多的選擇，就看著板子上用號碼點餐。

一旁不間斷的製作著芋圓，想必每天的用量應該很龐大，
除了內用外，也有不少人會購買生的回家自己煮，就不用大老遠跑到九份吃囉。

之後循著店內指標一路到景觀座位區，外面沒有很多人排隊，裡面用餐的人潮可不少，
幾乎沒有什麼空位了。

綜合芋圓，NT.40；
選項只有冰的跟熱的，沒有什麼去冰的選項，而且人很多沒有時間給你太多思考時間。
綜合芋圓內除了有必吃的芋圓、地瓜圓外，還有山藥圓和綠豆圓，
顏色上很容易區別的出來，山藥圓是深紫色，綠豆圓則是綠色，
山藥圓吃不太出來有什麼味道，因為山藥味本來就比較淡，綠豆圓則是可以嚐到些許綠豆口感。

最讓人期待的芋圓，使用大甲芋頭蒸至綿密後加入太白粉，手工揉製而成，
過程中的力道與水的控制，造就出芋圓的最佳口感，Q彈的芋圓，
咀嚼中散發出清香的芋頭味，令人回味。

地瓜圓口感跟芋圓一樣，比起芋圓，地瓜圓的滋味稍淡，細細品嚐還是有些微地瓜的香甜味釋出，
個人還是比較偏愛芋圓。

阿柑姨的芋圓料超多很超值，口感也很讚，下次要一起買阿柑姨跟賴阿婆PK一下。

阿柑姨
電話：02-2497-6505/02-2496-6964 　
地址：新北市瑞芳區九份福住里豎崎路5號　

阿柑姨這家九份秘密基地很吸引人，成人一票只要NT.25元，可以盡情在裡頭變裝拍照，
雖然很吸引我不過看大家好像沒有什麼興趣，下次再特地來玩吧！

九份秘密基地
http://www.wretch.cc/blog/z852777
電話：02-2406-2571
地址：九份豎崎路7-2號九份國小阿柑姨旁

薰衣草森林的香草舖子也進軍九份了！
剛好順道買了幾顆玫瑰跟薰衣草牛軋糖，記得第一次吃驚為天人，
不過之後幾次吃就感覺沒第一次吃的好吃了。