【蘭嶼】簡單樸實的味道.四季牛肉麵

【蘭嶼】簡單樸實的味道.四季牛肉麵



吃了幾餐的簡餐,還是想尋些小吃。

四季牛肉麵小吃店是很多網友推薦的,同行很多朋友不吃牛聽到四季牛肉麵馬上回拒,
其實除了牛肉麵還是有許多餐點可以吃的,中午用餐時間人潮還不少。

【蘭嶼】簡單樸實的味道.四季牛肉麵

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種類零零總總也有數十種,麵、飯、水餃等選擇性多。

【蘭嶼】簡單樸實的味道.四季牛肉麵


大滷麵(小),NT.70;
看起來像是酸辣湯,只是少了酸辣口感,裡面的料也挺豐富的,
肉絲、蛋花、紅蘿蔔絲等,豐富又營養,勾欠不會太濃的湯頭混雜著滑嫩的蛋花,
口味清新而偏淡,不過另外熬煮的湯頭也不至太索然無味而單調,
聽說麵條都是手工作的,Q彈有勁。

【蘭嶼】簡單樸實的味道.四季牛肉麵

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水餃一份十顆,NT.50;
水餃大顆飽滿,高麗菜與絞肉比例適中,單吃不沾醬有高麗菜的甜味,表現不錯。

【蘭嶼】簡單樸實的味道.四季牛肉麵

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肉燥飯(小),NT.35;
蘭嶼的肉燥飯獨特與本島不同,淋上香菇肉燥再搭配肉鬆,後來詢問過開元小吃的肉燥飯也是如此…。
這的肉燥感覺像是之前試吃過的客家肉燥,非滷製至香鹹的絞肉,是比較偏油蔥香的那種。
感覺大家吃的不是很習慣。

【蘭嶼】簡單樸實的味道.四季牛肉麵

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可惜燒肉炒飯賣光,改點搶鍋麵(小),NT.75;
在蕃茄的加持下,湯頭酸酸甜甜的,滋味層次明顯,
再回去喝大滷麵的湯後,已經整個被搶過,Irene喜愛這款酸甜的搶鍋麵。

【蘭嶼】簡單樸實的味道.四季牛肉麵

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餛飩湯(中),NT.50;中規中矩的餛飩湯。

【蘭嶼】簡單樸實的味道.四季牛肉麵

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吃了幾餐簡餐後,還是簡單便宜的小吃店比較合胃口,價格也比較親民些,
雖然跟本島的飲食還是沒得比,在當地口味已經算不錯了。


四季牛肉麵
電話:089-732-021
地址:台東縣蘭嶼鄉椰油村19號
營業時間:09:00~21:00




【蘭嶼】簡單樸實的味道.四季牛肉麵

 

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