台南－蜂蜜入味‧西井村滷味

團購中頗熱門的西井村，同事曾在小7訂購過一次，當時嚐到一塊豬蹄花，入味鹹香滋味令人難忘，此回居然有免費體驗組合，讓人好生期待！
(美中不足的是需付運費140元，還不能合併宅配，運費省不了，只能當作半價體驗囉，還好有茉莉幫忙店取，省下不少荷包，真是處處有溫情！)


●體驗產品內有:
豬蹄花：550公克/160元
雞胗：70公克/35元
冰雞爪凍：150公克/35元
泡泡糖：60公克/40元
QQ球：80公克/35元






小包裝袋背後還有勾選產品名稱。


開業僅短短四年的西井村，為何人氣能如此之高？！原來是老闆的滷味功夫獨特，口味到味，故人氣伏搖直高。
不使用醬油與薑蔥等辛香料，如何能滷出香味如此逼人的滷味呢？
原來採用蜂蜜與高湯來使之食材入味，滷味四寶：「蜂蜜、石頭、棉被、青草醬！」，每種法寶都有其功效。


冰雞爪凍－滷的相當透徹軟爛的雞爪，輕輕一咬就能輕鬆將肉與骨分離，很ㄙㄨㄚˋ嘴的零嘴，如事先將爪子去除的話將會更好。


雞胗－西井村的雞胗滷的不硬，非常好咬，沒有內臟的異味，滷汁味道稍嫌不足。


豬蹄花－全部商品裡面份量最多的，滷的透徹的豬蹄花色澤迷人，加熱後更是香氣四溢，豬腳皮Q嫩彈牙，富含膠質，香鹹滋味配飯下酒皆很合適，單吃則過鹹了些。




除了上列三種名稱中就可清楚明瞭的產品外，西井村還有取名逗趣的相關產品：QQ球與泡泡糖，可愛的名稱應該很容易吸引女孩們的目光；

QQ球即為鴨腳輪－也頗有Q度的鴨腳輪，帶著骨頭肉質不多，純粹吃氣味的，邊看電視邊啃想必應該不錯。


泡泡糖即為鴨胗頭－口感帶韌性的鴨胗頭，如其名像咬泡泡糖般的有嚼勁，鹹度適中。




台南滷味眾多，松村也是相當有名的滷味之一，與西井村口味上大不同，是為煙燻滷味，明顯區別市場，兩款各有特色，青菜蘿蔔各有所好，偶爾交替變換一下口味也很不錯。