台南-老店的好滋味‧克林台包與芋頭包

位於台南市的「克林食品店」成立自民國41年,
是在地台南人幾乎人人都知道的知名老店,其克林肉包也是團購版上的常客,
即使不是台南人也耳熟能詳這響鐺鐺的名號。
克林最有名也最受歡迎的就是克林台包(八寶肉包),
除了主要材料是鮮肉、香菇及蛋黃所組成,
加入祖傳六十年的八種配方調製,滋味讓人讚不絕口。

因冰凍過所以麵皮呈現龜裂狀,上層的摺痕看的出是手工製作。
台南-老店的好滋味‧克林台包與芋頭包

切開後的剖面照,飽滿的豬肉內餡加上蛋黃,大口咬下非常滿足。
台南-老店的好滋味‧克林台包與芋頭包

台南-老店的好滋味‧克林台包與芋頭包

採用豬胛心肉加上五花肉混搭成的豬肉內餡並不肥膩,
吃起來濕潤新鮮,配上大朵的香菇蛋黃增添香氣,
內層的麵皮沾滿肉汁更顯入味,味香而不過鹹,充斥著滿滿的香氣。
台南-老店的好滋味‧克林台包與芋頭包

芋頭包呈現長條狀,
白嫩的麵皮上使用些許黑芝麻點綴。
台南-老店的好滋味‧克林台包與芋頭包

一般芋頭包都是採用光滑的芋泥為內餡,
克林的芋頭包像是用芋頭蒸熟後搗碎般的紮實感,
有點類似永和鹹蛋糕的芋泥捲內餡,較乾而香濃,
不時還可吃到芋頭塊,貨真價實的芋頭包。
台南-老店的好滋味‧克林台包與芋頭包

台南-老店的好滋味‧克林台包與芋頭包

台南-老店的好滋味‧克林台包與芋頭包

南部的產品感覺上用料都比較實在,便宜又大碗,
感謝摩艾寶貝熱心的分享,讓我也能嚐到來自台南的好滋味肉包!
價格親民,料多實在,讓人一吃著迷呢。


克林食品店
http://062222257.travel-web.com.tw/
電話:06-2222257
傳真:06-2269300
地址:台南市中西區府前路一段218號(孔廟斜對面)
營業時間:早上08:00~晚上22:30

價目
台包1號:八寶肉包/每入25元
台包2號:紅豆包/每入20元
台包3號:芋頭包/每入20元
台包5號:壽桃/鹹:30元/甜:25元
(內餡可自選:八寶肉餡、紅豆餡、芋頭餡、松露養生餡)
台包6號:白饅頭/每入10元
台包7號:松露養生包/每入25元

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