Canon 5D2+Canon 17-40mm
一串只要十元的碳烤甜不辣&黑輪,一枚銅板,能用來買些什麼?!
用來買一串甜不辣或黑輪,一解那愛吃的嘴嚵。
小小的攤位,不斷的飄香,透明櫥窗內只擺放著兩樣產品,
鮮少看到甜不辣跟黑輪中有著滿滿的紅蘿蔔。
先將甜不辣跟黑輪炸過,然後放到炭火上烤,傳統的木炭香,烤出來更蒙上一層香。
不似純魚漿製成的甜不辣,少了那股Q勁,多了蔬菜的調和感,
偏軟,無厚重醬衣,沒有留下令人印象深刻的魅力,甜不辣本身的獨特個性是挺分明的。
口感上比甜不辣來的比較紮實點的黑輪,跟甜不辣吃起來沒有太大的差異,
僅單單是口感上的差別罷了。
對面的邱家米粉,生意好到不行。
身為芋頭控,當然不能錯過任何有關芋頭推薦的小吃了!
所以來到川蝦仁肉圓芋粿重點當然是芋粿!正值用餐時間也一併點了蝦仁肉圓來試試。
Irene喜歡用蒸的肉圓,比較軟且不油膩,一份蝦仁肉圓(NT.40)有三小顆,
呈現乳白色狀,皮很軟,看的到吃的到蝦仁,醬汁濃稠且微甜,單吃味道清淡,
如吃重口味可加桌上的芥末醬汁,會嗆請小心服用。
一份也有三塊的芋粿(NT.40),這樣的吃法是第一次,淋上跟肉圓一樣的醬汁,
實在感十足的芋粿,一小塊一小塊絲狀的芋絲相連,芋香低穩散發,
建議要搭著上層的肉燥一起品嚐,風味更佳!芋頭本身的香氣加上肉燥的鹹香,
鹹中帶甜的好滋味,隨時隨地都想來上一份,說是中式下午茶一點也不為過。
轉入川蝦仁肉圓芋粿旁的巷子中,進入燈光比較昏暗的市場內,
有家不起眼卻人氣滿檔的麵店,創立於民國25年的鄭記土魠魚羹,
排隊用餐的人潮也是不容小覷。
座位少又悶熱,但是大家都甘之如飴。
環境上很簡陋,賣的種類也很簡單,全是土魠魚羹的組合。
不少雙人共食一碗,兩個人佔了兩個位子只點一碗也不會被店家白眼,
土魠魚羹(大,NT.50),份量不算大,土魠魚給的還不少塊。
用白菜熬出來的湯頭,帶有白菜的甜美,還有台南料理中特有的甜味,
不死甜,可以接受,酥酥脆脆的土魠魚,泡在湯中也不過軟,
還保有炸過的酥脆感,魚肉的鮮美,一下子搶過湯的焦點躍升成主角,
初次品嚐台南的土魠魚,好吃不在話下。
逛著逛著看到一家很像賣甜點的店,湊近一看原來是甜甜圈專賣店,
亞米小星星甜甜圈的商品花俏而口味眾多,不自覺的被吸引買了三個。
跟晴光市場賣的炸甜甜圈很相似,口味卻多更多,
炸物相信大家都知道趁熱吃最美味,拿到後就迫不及待的品嚐起來,
脆皮芋頭(NT.15)外層炸的很酥很酥而不硬,也沒有過重的油膩感,
裡層像是麵包般的柔軟,軟中又帶有Q彈,加上內餡的芋頭綿密香甜,
一吃就讓我跟老妹驚艷!隨即馬上又去買了四個。
脆皮南瓜(NT.15)跟芋頭的口感相近,吃起來的甜味不同罷了。
脆皮抹茶(NT.15)口味比較甜一點。
杏仁花生(NT.30)的杏仁香氣很夠,因為放了兩天才品嚐,所以杏仁有些受潮,
相信熱熱的吃一定很美味。
除了芋頭是現場吃之外,其餘都是常溫品嚐,市溫下保存會造成出油問題,
口感上也少了外酥內軟的口感,相當可惜,建議還是現場品嚐最好。
加映正興街人氣紅茶-布萊恩!布萊恩的人潮也是很誇張,
每次來到這想買上一杯都要等上許久,人氣也是紅不讓。
腦殘的我原本想點觀音奶茶,結果不知道為何喊成阿薩姆奶茶(NT.50),
反正都喝,沒差。
用紙杯裝的布萊恩,相當的有質感,當然反應在價格上,
價格對當地人來說算是很貴的價格,因此好像在地人比較少會去買。
茶中帶有一股強烈香氣的阿薩姆,即使加入牛奶後阿薩姆的茶香依舊明顯,
沒有過多的牛奶掩蓋口感,香濃的茶香、溫順的牛奶,比例完美,
最重要的應該是那精選的茶葉吧!這也難怪如此多人願意花錢來購買了。
三天兩夜台南小旅行:
Day1:府城花生糖→山記魚仔店→新裕珍餅舖→文峰茶莊→公會堂.柳屋.吳園→合成帆布行→太平境基督教會&原台南測候所→阿裕牛肉火鍋→亞伯大飯店→碳烤甜不辣黑輪→蜷尾家。甘味处(正興街)→布萊恩紅茶→國立台灣文學館→巧味鹹酥雞
Day2:驛站香草農場→佳里糖廠&蕭瓏文化園區→阿蘭碗粿→新化武德殿→新化老街→新化老攤→東成醬油會館→水麗花宴→Ivy Flower生活家:以。足居所-B&B
Day3:Ivy Flower生活家:以。足居所-B&B→蜷尾家。甘味处(安平店)→川記蝦仁肉圓芋粿→鄭記土魠魚羹→亞米小星星甜甜圈→EVA伊娃日式泡芙→名坂奇夏威夷塔