【台南】西市場美食.碳烤甜不辣黑輪&川蝦仁肉圓芋粿&鄭記土魠魚羹&亞米小星星甜甜圈&布萊恩紅茶

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Canon 5D2+Canon 17-40mm


一串只要十元的碳烤甜不辣&黑輪,一枚銅板,能用來買些什麼?!

用來買一串甜不辣或黑輪,一解那愛吃的嘴嚵。

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小小的攤位,不斷的飄香,透明櫥窗內只擺放著兩樣產品,

鮮少看到甜不辣跟黑輪中有著滿滿的紅蘿蔔。

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先將甜不辣跟黑輪炸過,然後放到炭火上烤,傳統的木炭香,烤出來更蒙上一層香。

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不似純魚漿製成的甜不辣,少了那股Q勁,多了蔬菜的調和感,

偏軟,無厚重醬衣,沒有留下令人印象深刻的魅力,甜不辣本身的獨特個性是挺分明的。

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口感上比甜不辣來的比較紮實點的黑輪,跟甜不辣吃起來沒有太大的差異,

僅單單是口感上的差別罷了。

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對面的邱家米粉,生意好到不行。

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身為芋頭控,當然不能錯過任何有關芋頭推薦的小吃了!

所以來到川蝦仁肉圓芋粿重點當然是芋粿!正值用餐時間也一併點了蝦仁肉圓來試試。

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Irene喜歡用蒸的肉圓,比較軟且不油膩,一份蝦仁肉圓(NT.40)有三小顆,

呈現乳白色狀,皮很軟,看的到吃的到蝦仁,醬汁濃稠且微甜,單吃味道清淡,

如吃重口味可加桌上的芥末醬汁,會嗆請小心服用。

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一份也有三塊的芋粿(NT.40),這樣的吃法是第一次,淋上跟肉圓一樣的醬汁,

實在感十足的芋粿,一小塊一小塊絲狀的芋絲相連,芋香低穩散發,

建議要搭著上層的肉燥一起品嚐,風味更佳!芋頭本身的香氣加上肉燥的鹹香,

鹹中帶甜的好滋味,隨時隨地都想來上一份,說是中式下午茶一點也不為過。

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轉入川蝦仁肉圓芋粿旁的巷子中,進入燈光比較昏暗的市場內,

有家不起眼卻人氣滿檔的麵店,創立於民國25年的鄭記土魠魚羹

排隊用餐的人潮也是不容小覷。

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座位少又悶熱,但是大家都甘之如飴。

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環境上很簡陋,賣的種類也很簡單,全是土魠魚羹的組合。

不少雙人共食一碗,兩個人佔了兩個位子只點一碗也不會被店家白眼,

土魠魚羹(大,NT.50),份量不算大,土魠魚給的還不少塊。

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用白菜熬出來的湯頭,帶有白菜的甜美,還有台南料理中特有的甜味,

不死甜,可以接受,酥酥脆脆的土魠魚,泡在湯中也不過軟,

還保有炸過的酥脆感,魚肉的鮮美,一下子搶過湯的焦點躍升成主角,

初次品嚐台南的土魠魚,好吃不在話下。

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逛著逛著看到一家很像賣甜點的店,湊近一看原來是甜甜圈專賣店,

亞米小星星甜甜圈的商品花俏而口味眾多,不自覺的被吸引買了三個。

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跟晴光市場賣的炸甜甜圈很相似,口味卻多更多,

炸物相信大家都知道趁熱吃最美味,拿到後就迫不及待的品嚐起來,

脆皮芋頭(NT.15)外層炸的很酥很酥而不硬,也沒有過重的油膩感,

裡層像是麵包般的柔軟,軟中又帶有Q彈,加上內餡的芋頭綿密香甜,

一吃就讓我跟老妹驚艷!隨即馬上又去買了四個。

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脆皮南瓜(NT.15)跟芋頭的口感相近,吃起來的甜味不同罷了。

脆皮抹茶(NT.15)口味比較甜一點。

杏仁花生(NT.30)的杏仁香氣很夠,因為放了兩天才品嚐,所以杏仁有些受潮,

相信熱熱的吃一定很美味。

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除了芋頭是現場吃之外,其餘都是常溫品嚐,市溫下保存會造成出油問題,

口感上也少了外酥內軟的口感,相當可惜,建議還是現場品嚐最好。


加映正興街人氣紅茶-布萊恩!布萊恩的人潮也是很誇張,

每次來到這想買上一杯都要等上許久,人氣也是紅不讓。

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腦殘的我原本想點觀音奶茶,結果不知道為何喊成阿薩姆奶茶(NT.50),

反正都喝,沒差。

用紙杯裝的布萊恩,相當的有質感,當然反應在價格上,

價格對當地人來說算是很貴的價格,因此好像在地人比較少會去買。

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茶中帶有一股強烈香氣的阿薩姆,即使加入牛奶後阿薩姆的茶香依舊明顯,

沒有過多的牛奶掩蓋口感,香濃的茶香、溫順的牛奶,比例完美,

最重要的應該是那精選的茶葉吧!這也難怪如此多人願意花錢來購買了。

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三天兩夜台南小旅行:

Day1:府城花生糖山記魚仔店新裕珍餅舖文峰茶莊公會堂.柳屋.吳園合成帆布行太平境基督教會&原台南測候所阿裕牛肉火鍋亞伯大飯店碳烤甜不辣黑輪蜷尾家。甘味处(正興街)布萊恩紅茶國立台灣文學館巧味鹹酥雞

Day2:驛站香草農場佳里糖廠&蕭瓏文化園區阿蘭碗粿新化武德殿新化老街新化老攤東成醬油會館水麗花宴Ivy Flower生活家:以。足居所-B&B

Day3:Ivy Flower生活家:以。足居所-B&B蜷尾家。甘味处(安平店)川記蝦仁肉圓芋粿鄭記土魠魚羹亞米小星星甜甜圈EVA伊娃日式泡芙名坂奇夏威夷塔

 

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