【台中】逢甲夜市尋美食
五點多趁著人潮還沒有很多的時候,趕緊先來逢甲夜市覓食,再晚一點就人擠人很不舒服了!
第一站:哈先生大熱狗
原本第一站是要找傳說中的熊手包,沒想到還沒找到看到這家大熱狗居然興起想吃的念頭,
巨無霸大熱狗,一根就要價NT.50,實在是不便宜,還好份量夠大,一個人吃完一根也會有不少飽足感吧。
黃芥末與蕃茄醬齊下,還真有幾分賣相,旁邊還配有小黃瓜醬。
現炸的熱狗好吃在於麵皮不因冷掉而變軟,口感要炸的脆也不容易,
哈先生大熱狗有著厚實的麵包,很難一口咬下,炸的很香脆也不會有油膩感,
裡頭的熱狗類似德國香腸般的口感,腸衣應聲破裂,裡頭爆汁又濕潤,
還真的是好吃耶!
據店家說裡頭的熱狗是用鮮肉製成的,難怪吃起來有肉味又多汁,一點都不像一般沒有嚼勁的品質差貨。
即使一根價格不算便宜,在三重都可買上一個便當了,但表現讓人意猶未盡,
偶爾吃一下還可接受拉。
第二站:逢甲茶葉蛋
每次來逢甲好像都不免俗的想買上一顆,雖然說沒有極度好吃到想讓我一再回購,
某人沒吃過就買來吃吃看吧,現在一顆要NT.10了,記得第一次吃好像才5.6塊錢吧。
走著走著,乍見路旁有台跑車,原來因應過年,只要在一旁的年貨大街購買滿多少金額,
就可體驗乘坐一次,買不起過過癮也好,很有生意點子,不知道有沒有人特地去湊足金額呢。
第三站:鎷啦蝦
口味有原味、招牌芥末、檸檬胡椒、胡椒,一份40元,三份100元。
看店家忙著將新鮮的蝦子穿起,插至全自動烤蝦機中,均勻受熱,將蝦的鮮甜瞬間鎖住,
每隻的時間也能控制相同,快速又新奇。
一份蝦子大約轉一圈五分鐘即可,緩慢的看著蝦子變成紅通通的顏色,就像一場魔術秀,吸引眾人圍觀。
貼心的將刺人的鬚腳剪去,整支入口也不用擔心刺傷,入口不用剝殼,
新鮮的蝦子簡單烤熟灑上胡椒粉就很好吃,自然的散發蝦肉本身的鮮甜,
緊實彈牙的蝦肉,更是不在話下。
只是表層的胡椒味略重,讓人聞到直打噴嚏。
第四站:大炳烤玉米
這家是每次來都殘唸沒有吃到的名店,不是人太多就是每次走到這裡就已經是肚子塞不下了,
還好這天有先克制,所以能一償夙願吃到傳說中的大炳烤玉米。
大炳烤玉米的計價方式是秤重的,先挑選想要的玉米硬度,然後從中挑選自己想要的大小,
就可拿給店家秤重付費,Irene挑了一支適中的,約60元,很久沒買過烤玉米了,
這樣的價格是貴還是普通我也無從比較。
付完錢後會給一號碼牌,並告知大約需等多久,賣烤玉米賣到有號碼牌,生意實在是好到爆。
口味極多,有哇沙米、咖哩、麻辣、黑胡椒、原味、綜合,茹素者也不用難過,這裡還有素食口味喔。
硬、軟、適中三種程度,Irene選了適中,發現還是有些不夠硬,烤玉米還是要硬些比較好吃,
下次來要選硬的,烤的口味極多款,第一次吃就選擇原味,
原味就很夠味了說,均勻上了一層在玉米表面上,每一口都是香濃的味道,
具有魔力的讓人不自覺的一直啃,難怪店前總是門庭若市。
第五站:熊手包
最後一站就是本日的重點-風靡眾人的熊手包了!
遠遠的看到一坨黑壓壓的人潮,大概就知道接近目的地了,
果然現場排隊人潮洶湧,不管排再長還是要跟著排才不枉費今日來的目標阿。
口味上共有六種選擇,蘑菇醬、蜂蜜芥末醬、黑胡椒醬、義大利醬、塔塔醬、蕃茄海鮮醬,
主菜有雞腿排原味、雞腿排辣味、魚排三種可選,
當然你也可以選擇魚排,這樣你就可以魚與熊掌兼得了。
還好店家這天人手充足,動作還挺快的,應該沒有等到半小時就到手了。
外層的熊手包部分還可選擇是要白的還是全麥的,好像還有粉紅色的,當下沒有看到,
第一次吃就選擇普通白色的,
白皙的麵皮就像饅頭般的光滑軟Q,這可愛的熊手圖案就是煞到眾人的創意,
從中間剖半後夾入生菜與配料,就像是西式的刈包...
中式的麵皮搭上西式的做法,吃起來其實不會很怪,熱熱吃軟Q的麵皮,
夾雜著炸雞腿肉的酥脆與肉香,生菜適時的消膩,配上濕潤香甜的塔塔醬,
跟炸物一整個很相襯,忍不住一口接著一口塞。
當下還外帶了一個回家給如美當宵夜,冷掉了其實也還不錯吃,不過當然沒有熱熱的來的好吃,
表現還好沒有讓人失望,不過人少時才會想要再回訪,算是創意取勝的產品。
熊の食 熊手包
電話:04-2451-3118
地址:台中市西屯區文華路127巷13號