逛完了金車蘭花園後，在門口看到生物科技水產養殖研發中心的指標，
看似應該在附近，就順道去逛逛走走，說近也不會太近，走路過去也需要個20~30分鐘，
驅車比較快，不然走在鄉野小徑中，鮮少人煙，有些孤獨呢。
門口有諾大的停車場，小客車、大客車等，都有不少車位可停；
水產養殖研發中心只有一層樓，狀闊的外觀從外面看起來不小。
先逛了金車蘭花園再逛鮮蝦養殖場就感覺迷你許多，也並非場地小，
園區多達300坪，主要分為三區，
一區是商品跟用餐區，一區是展示的養殖魚蝦區(很迷你)，最大的一區就是導覽區，
有定點開放導覽，專人免費導覽，10人以上請先預約。
長足龍蝦的模型，超大一隻。
導覽區的導覽內容大約是參觀金車鮮蝦的養殖與生產過程以及養殖池觀看白蝦成長等。
全程約20分鐘，牆上有導覽的時刻；不知是需要預約還是人太少，
到了導覽時間並沒有看到有工作人員來開門。
少了導覽區的逛，就只好欣賞一旁的小養殖區，繽紛的魚兒跟蝦群，也是受益不少，
許多種類幾乎平時都沒有看過阿。
繽紛的彩色魚。
美人蝦，體色呈紅白相間，有六根細長的白色觸鬚。
薄荷蝦，身體呈透明狀帶有紅色線條，為雜食性。
超透明的薄荷蝦是不是要認真仔細看才找的出來呢？！
清潔蝦，又稱醫生蝦，會幫於清潔身體、撿拾殘餌及碎屑。
巴西黃海馬。
身上斑點狀似綿羊，稱之假綿羊蝦，屬於雜食性。
白鬚龍蝦。
澳洲小龍蝦。
偷偷躲起來的白螯蝦。
很美的名字－彩裙魚。
鯊魚－白鯨鯊，很像之前家中養的一種黑色水中動物。
販賣部跟用餐休息區。
欣賞完各式各樣的蝦後，來到鮮蝦養殖場不來點上一盤鮮蝦似乎也說不過去，
現場現點現烹煮，因此新鮮度也是沒有話說的，不用去到漁港也能品嚐最鮮的海鮮喔。
活跳跳活力十足的蝦群，活動力超強，快速的動來動去，看來相當新鮮。
蝦的消費分為兩種，有新鮮現撈的也有冷凍的，現撈不保證大小隻，
冷凍蝦則可挑選大、中、小，我們當然是偏愛新鮮的。
也有現撈龍蝦！1g價格NT.3，一隻少說也要千來元吧。
結帳後憑著號碼牌等待，輪到時會廣播取餐。
這樣一盤是250g價格NT.200，大約有14~15隻，有大有小，
不管大小，都一樣新鮮，從超好剝殼跟超Q的口感就可得知，
新鮮的蝦子不用任何沾醬就很鮮甜，沒有煮到肉質過老過硬，
煮的功夫也是有練過的阿，很少在外面點蝦，不過以吃到的品質來說，
這樣一盤200元花的很值得，真的很好吃。
若以想來參觀了解的意由，可能會覺得有點無趣，豐富性其實不高，
不過若是以吃蝦為目的的話，倒是不錯。
金車生物科技水產事業部-礁溪鮮蝦養殖場
http://www.kingcar.com.tw/tw/expand/default01.aspx
電話：03-9889400#23、24
地址：宜蘭縣礁溪鄉淇武蘭路162-13號
開放時間：周一至周日 08:00-17:00 (全年無休)
免費開放參觀
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