【中壢】歡樂大口聖誕趴．南方莊園

____simple_html_dom__voku__html_wrapper____>

12月又到了大口瘋聖誕趴的季節了，地點來到了中壢的南方莊園，由在地人小甄與Darren主辦。

南方莊園是以設計豪宅出名的王克誠建築師與被封為亞洲五大最具影響力設計師美名的陳瑞獻設計師聯手打造，
擷取墨西哥最偉大的建築師 Luis Barragan的空間塑造手法，切割出空間的立體層次感，
入口處砌有9米及6米高牆，分別以鮮豔的紫色及紅色配合建築本體的白色，將飯店入口襯托出寬敞又亮眼的色塊空間。

歡樂聖誕自助餐百匯的菜色如下，每人NT.400元，外加一成服務費~~

莊園沙拉吧：
美生菜、小蕃茄、小黃瓜、紫高麗、苜蓿芽、沙拉醬、千島沙拉醬、凱撒沙拉醬、法式油醋汁、和風沙拉醬。

配料：
麵包丁、葡萄乾、酸豆、起士粉、培根碎。

冷盤：
鵝肝醬司刀夫、燒烤南瓜優格汁、傳統栗子雞肉捲、法式貽貝佐鯷魚醬。

各式麵包。

熱菜：
佛羅倫斯焗扇貝、蘿勒燒烤羊腿、玉米粟煎鮮魚配烤香料小蕃茄、西班牙海鮮菜飯。

甜點：
南方精緻蛋糕、奶油泡芙、聖誕小薑餅。

圓型的取餐區，動線還蠻流暢的，寬敞不擁擠，
餐點間也都備有聖誕氣息相關的飾品，增加聖誕氣氛。

入場時由主辦單位每人發放一聖誕帽與麋鹿髮飾，在這天，大家一起當聖誕老公公吧！

沙發區域不少，很舒適的用餐環境，桌子小了點就是

。

南方莊園還特地安排聖誕老公公來發糖果，非常有過聖誕的氣氛呢

！

現場切割：
聖誕燒烤火雞佐紅莓醬汁。

僅剩一隻的大火雞，南方莊園特地留給我們活動享用，真是甘心，現場熱騰騰的現切，一大隻最後只剩骨架。
火雞的肉質向來緊實，富有咬勁，拿到的部位比之前吃到的火雞肉來的沒那麼乾柴與韌性，
不過還是吃了一塊就不會想再去拿取，還是普通雞肉比較吃的習慣。

飲料：
咖啡、汽水。

這裡的美式咖啡意外的順口讓我喜歡。

後面的調酒是要錢的....

很濃很濃的奶油薑汁南瓜濃湯，口口都是南瓜的滋味，甜度與一般吃到的比較沒那麼甜，奶香也比較沒那麼濃，
中午才在板橋里約喝到的超好喝的南瓜湯，頓時遜色不少。

熱菜部分有四款，還好沒有不敢吃的東西。

西班牙海鮮菜飯(左上右上)，番茄的酸甜味完全融入至米飯中，過軟沒有粒粒分明的口感，
海鮮給的澎拜，有花枝、淡菜、鮮蝦等，可惜米飯中沒有融入海鮮飯應有的海鮮味。

法式貽貝佐鯷魚醬(左中)，淡菜配上鯷魚醬還真是有點吃不習慣，還是重口味的五味醬比較合口

。

傳統栗子雞肉捲(右中)，切成薄片的雞肉捲片，QQ的，味道很清淡。

鵝肝醬司刀夫(右下)，白煮蛋加上鵝肝醬，意外的好吃說。

聖誕燒烤火雞佐紅莓醬汁(左下)。

佛羅倫斯焗扇貝，某人最愛的扇貝，一出手就夾了大半盤...，焗烤到金黃色澤頗誘人，可惜冷掉口感偏差，
裡頭的扇貝還挺嫩與濕潤，溫溫的就是讓整個表現扣了不少分。

玉米粟煎鮮魚配烤香料小蕃茄，因為來的晚些所以炸魚跟羊腿都被夾光了，不過後來會再補，
第二輪終於吃到，炸的很脆的魚排，不管外表還是吃起來都很像杏仁瓦片，超脆的！油也瀝的很乾，
裡面的魚肉扎實鮮甜，單吃就很好吃，沾上醬可以消除些炸物的膩感，也很不錯，厚度上如果再厚一點口感會更好。

蘿勒燒烤羊腿，粉嫩的羊腿泛著血水，跟牛肉激近，吃來沒有羊騷味，不知道的人很難分辨其到底是什麼肉，Irene還挺喜歡的。

鹹食吃飽後，就應該來補充點甜食做結束～～

奶油泡芙(左上、中上)，這泡芙讓我吃了兩三個，裡頭不是一般吃了很膩的鮮奶油，香草味道還挺濃的，雖然泡芙皮軟了些；

聖誕小薑餅(右上)，沒吃；

麵包(左中右中)，很健康的五穀麵包，不過單吃過乾些；

起司蛋糕(右下)，淡淡的起司味，整體不會過乾，還算ok；

煎餅(左下)，有焦糖跟果醬可以搭配，底層脆脆的口感還不錯，趁熱吃比較好吃些。