【桃園】一拍即合，淋醬與蛋糕的美味相遇．濃手感烘焙

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(此為邀約試吃，內容為真實感受)

『艾葛蛋捲狂人』出了姐妹品牌『濃手感烘焙』，

是否延續『艾葛』甜點的迷人魔力，讓我們一起來瞧瞧吧。

一次收到五款蛋糕，超級大手筆，全部口味全制霸。

紙盒側邊有保存期限、口味標示，也有葷、素標示，茹素者也不用擔心吃到葷蛋糕。

把蛋糕整個抬起，裡頭有叉盤，很省空間的設計。

知道嗎，蛋糕還有搭配的sauce！不同的口味分別搭配不同的淋醬，

提升蛋糕的滋味，也帶來更多層次的變化，相當獨特。

美麗的用水果餡揮灑在蛋糕體上的鮮乳水果蛋糕(NT.180)，

模樣可愛又繽紛，藏著吸引人嚐一口的魔力。

鮮乳水果蛋糕搭配的是香水檸檬。

蛋糕體很軟，卻也不至於到一碰就碎裂，紮實帶有彈性，

濕潤不乾，原味蛋糕的蛋香加上芒果餡和草莓餡的香甜，

使得口味變的豐富而不單調。

香水檸檬醬汁的酸跟香，令我雀躍，是新鮮檸檬的真實感，

好酸好過癮！搭配鮮乳水果蛋糕一起品嚐，更增果香，

也能中和蛋糕甜度跟膩度，適合不愛過甜甜食的朋友。

寫著大大濃字的起士蛋糕(NT.180)，光看就很香濃，

蛋糕本體切起來的感覺跟鮮乳水果蛋糕相似，

也是走濕潤不乾的路線，紮實又帶Q彈。

採用紐西蘭的起司，醇、香不在話下，

溫和爽口的起司味不會過於搶眼，也因此不會過膩，

柔軟、綿綿的口感，慢慢化在口中，留下清爽的起司滋味後離去。

搭配的sauce是牛奶乳酪，乳白色的牛奶乳酪醬，

甜甜香香的，更添具起士蛋糕的濃郁度，也多了濕潤滑口度。

外觀跟起士蛋糕極為相似的蜜糖蛋糕(NT.180)，

光聽名稱就讓人心儀，很SWEET的名稱。

本體是蜂蜜紅糖蛋糕，很淡雅的蜂蜜香味，單吃甜度不會太高，

有股讓人會細細回味的魅力。

蜜糖蛋糕，顧名思義主角就是蜜糖囉，所以搭配的淋醬是蜂蜜，

用的是在地大溪的阿枝蜂蜜，很香純、甜而不膩，

沾上蜜糖蛋糕一起入口，甜美的滋味帶來春天般的好心情！

接著介紹的，應該會讓一堆女孩們瘋狂吧！

因為要介紹的口味就是女孩們最愛的巧克力了，

整個黑到發亮的濃巧蛋糕(NT.180)，可想而知，巧克力的成分之重，

巧克力蛋糕體+表層濃郁的巧克力醬，由裡至外滿滿瀰漫巧克力味。

怕甜的我，擔心翼翼的淺嚐一口，才放心的點點頭，

使用比利時70%純度的巧克力，甜度沒有一般巧克力如此高，

巧克力的香中帶苦，一抹淡淡的甜味點綴，少了害怕，多了驚奇。

巧克力的甜度不高，搭配焦糖漿倒也還好，趁機提升甜度跟香味，

焦糖跟巧克力，也是頗搭的一對好兄弟。

最後介紹的，是一款很特殊的口味，

形狀也與其他四款不同，唯一的方型豆干蛋糕(NT.180)。

吃過鹹蛋糕，卻沒吃過豆干蛋糕，以往鹹蛋糕只能FOR葷食的朋友食用，

茹素者只能乾瞪眼，推出了豆干蛋糕後，

吃素的朋友也能有鹹蛋糕可品嚐囉！

很明顯的可以看到切成小丁的豆干，

豆干蛋糕除了滋味有別於上述四款，口感也是大大不同，

比較乾、蓬鬆一點，使用一定比例的香椿、芹菜、豆干，

混合彼此的滋味，除了咬到豆干時比較明顯的豆香外，整體還挺協和的。

 

濃手感烘焙的蛋糕冷藏品嚐、冷凍品嚐或是加熱品嚐，

都各有不同的口感，依每個人的喜好，取決蛋糕所呈現的風味，

不同的滋味，不同的千秋。

微波加熱後的豆干蛋糕變的比較不乾，且超柔軟，

喜歡加熱過後的口感！特別軟也特別香。

食用方法可參考：

一塊蛋糕，配上一杯清茶，還有什麼比這樣悠閒的品嚐更幸福呢。

濃手感烘焙

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宅配訂購電話：03-380-7476 

門市電話：03-380-6967

門市地址：桃園縣大溪鎮永昌路320號

 

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