Canon 5D2+Canon 17-40mm
(此為邀約試吃，內容為真實感受)
去年初訪瓦法奇朵(西湖店)，印象相當好，寧靜巷中的瓦法奇朵，
熱鬧的用餐人潮，活絡了周圍氣氛，
用親民的價格，提供創意輕食以及高品質咖啡、茶飲，
無論是正餐或是下午茶，都能找到出口。
新開幕不久的瓦法奇朵東湖店，生意相當之好，
五點半左右到達，沒有訂位還吃不到，
隔壁就是東湖有名的薑母鴨，香噴噴的氣味不斷襲來，
依舊不減眾人踏入瓦法奇朵的心。
空間上跟西湖店有所區隔，走的是明亮時尚風。
中間處的大方桌，讓彼此互不相識的客群，集聚在一起，
拉近人與人之間的距離。
餐點選擇性上豐富，口味上則是比較相近，
Menu可在官網上看到全部的內容！
紐約客、肋眼牛一樣有買一送一，發現來店好多人都點牛排，超想吃的！
幾乎每桌桌上都有一杯「冰落水果茶」(NT.180)，果然是人氣招牌，
印象中第一次在瓦法奇朵內湖店品嚐時就很喜歡，
漸層的色彩，如同夕陽落日般的動人，相當漂亮。
充分混勻後，顏色呈現葡萄柚般的寶石色澤，
沒有第一次喝的那麼酸，又不會過甜，
裏頭的水果用量多且新鮮，果味十足，
喝的出是新鮮的水果汁製成。
一份「煙燻鮭魚起司奶油炒蛋三明治」(NT.180)的份量也很足，
配色漂亮外、營養也有兼顧，炒蛋三明治&松露薯條外加生菜沙拉。
兩塊麵包夾著快要爆開的鮭魚起司奶油炒蛋，料多實在，
鮭魚給的不小氣，可不是在切口邊邊才有，一翻開頗大一片，
吃起來自然口口都有著鮭魚的香氣；三明治的酥中帶軟也是我的菜，
炒蛋比較碎所以咬的時候容易掉出來，
味道不錯，如果熟度再生些，口感更柔滑。
我超愛超愛三明治旁的松露薯條，炸的不油膩、無油耗味，
酥酥脆脆的口感好，沾上超濃郁的松露醬，好好吃。
份量也頗大的「煙燻鮭魚菠菜比薩」(NT.170)，一份不到200元的價格超親民，
鮭魚片藏在夾層，比較明顯看到的是菠菜的蹤跡。
每份披薩都能自己diy切片，愛吃多大多小自己來。
喜歡邊邊像餅乾的薄脆感。
薄片的披薩餅皮軟中帶脆，有半熟的蛋液藏在裏頭，所以更濕潤、柔滑，
鮭魚的香、鹹提升披薩的調味，比較偏鹹些，
搭著清爽多汁的菠菜一起入口較剛好；披薩的口感和鮭魚的肉質都不錯，
降低鹹度會更好。
如果覺得味道太單調也可以撒上黑胡椒粉，也很對味。
上次要點布丁鬆餅結果賣完了！這次如願以償，
店家招牌口味推「烤麻糬宇治抹茶鬆餅布丁」(NT.220)，
不過最多人點的其實是草莓口味。
雖是甜點，陣容卻不馬虎，鮮奶油、麻糬、紅豆泥、抹茶冰淇淋、焦糖排排站，
主角、配角皆齊全！太厲害了。
拍攝時不斷飄香而來的布丁鬆餅，實在是香氣逼人，
香味配合著灑在鬆餅上的糖粉，邪惡指數百分百。
布丁鬆餅跟一般外酥內軟的鬆餅口感截然不同，
上層柔軟，下層紮實，有如布丁的濕，又有著鬆餅的香，
擺上自己喜愛的配料，就是一份美味的甜點，
不同的搭配組合有著不一樣的驚喜口感，愛怎麼吃就怎麼加，free style。
超Q超軟又不黏牙的麻糬很好吃，跟鬆餅一起搭配真是絕配，
抹茶冰淇淋的綿密濃郁，也是迷人之處。
瓦法奇朵另一款新甜點：焦糖麵包，被鬼遮眼的結果就是點了兩份甜點！
沒辦法，女生看到甜點就容易失心瘋，
誰叫這款「手工冰淇淋草莓焦糖麵包」(NT.160)如此誘人。
草莓、焦糖醬、巧克力醬、鮮奶油、覆盆子冰淇淋等等各就各位，
不互相重疊而互染味道，一樣是可以愛怎麼吃就怎麼搭配；
類似法國麵包的口感，外脆內軟，烤的好香，鋪上奶油、草莓淋上果醬或巧克力，
豐富的滋味衝擊著味蕾，和布丁鬆餅截然不同的口感，不論哪種，我都很喜歡
瓦法奇朵的甜點，華麗如主食般精彩，顛覆一般對精緻甜點的印象，
豪華而份量足，每一款都令人驚呼連連。
再訪瓦法奇朵，這次品嚐的除了水果茶外皆是新體驗，
料理卻一樣的令人滿意與滿足，無論鹹食還是甜食，都維持著一定的水準，
看到人滿為患的用餐環境，也就不難得知了，
三訪三訪，我下一次一定要來吃牛排！
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