[內湖美食]正宗韓國料理 瑞光路上的道地韓式家常料理-韓宮宴

 

  

這幾年因為韓劇的普及，身邊有些朋友很熱愛韓國料理，常常會跑去韓國料理店嚐鮮、餐聚，只是我也很常聽到有去過韓國旅遊的朋友抱怨：台灣的韓國料理和到韓國吃的口味感覺相差還蠻大的啊~很多都是改良過的台式韓國料理！


其實在台北，也可以吃到道地又不貴的正宗韓國料理喔~內湖的瑞光路上的韓宮宴，賣的就是口味很道地的韓國料理。

  

不久前有朋友找要去韓宮宴聚餐，到了約好的當天便搭了捷運赴約。韓宮宴算是在捷運西湖站與港乾站間，若搭捷運前往，步行約10分鐘就能抵達；那邊的地點算還蠻好找的，就在瑞光路上的時代廣場大樓裡，旁邊還有個地下付費停車場，開車來店裡感覺也很方便。

  

餐廳算是在內湖瑞光路科技園區裡，附近有好多知名機構，聯邦銀行、TVBS、緯來、GTV八大、..等電視台，看看附件好像這區餐廳較集中，平日應該生意還不錯，所以店家在門口還擺放了桌椅，讓候餐的人可以先坐著等待。

 

 

玻璃上貼有營業時間，午餐時間是AM11：30~2：00，晚餐時間是PM5：30~10：00；因為抵達時餐廳還在做準備工作，所以先到的人就在廣場前的大樹下聊起天來了。我覺得這個時代廣場還蠻寬廣的，很合適溜小孩XD~吃飽後在廣場散散步感覺也很不錯^^。  

 

 

趁空檔翻閱一下門口的MENU，黑底、印花的MENU很有質感，每樣餐點都有清楚地標示出價錢和內容物，圖文式的介紹讓人一目了然。

 

  

人到得差不多時，大家決定要進入餐廳了。生意人好像都相信遇水則發XD，門口旁的櫃檯前有個小小的山水造景，感覺還挺雅致的。

 

 

因為位於大樓的一樓，餐廳裡感覺是挑高的舒適空間，整體感覺很寬敞明亮啊！

 

 

餐廳內部以矮牆巧妙地把空間切割成好幾塊，既有些許的隱私性，也讓整體的空間感覺有不錯的透視度。  

這裡用餐位區有兩人、四人、六人等多人座位，這樣的設計很不錯，感覺很合適家庭聚會或朋友餐聚。

  

挑高的天花板上垂掛著漂亮的水晶燈，感覺很氣派啊！我發現他們的桌距很寬，所以可以很自在地用餐，且不怕被打擾。

   

走道旁的玻璃屏風還有漂亮的孔雀花紋浮雕，感覺好雅緻啊！

 

覺牆邊的座位區旁，還有縷空的櫃子擺放了很多酒類，這些很有特色的酒打上燈光還蠻漂亮的。(貼心提醒：未成年請勿飲酒)

   

每桌桌上都有擺設好的杯子和餐具，筷子湯匙都是金屬的，而且是扁扁的筷子和長湯匙，感覺更多了點韓味。

 

入座後，服務生幫每桌上了滿滿一大壺的決明子茶，好讓大家吃大餐時能去油解膩。

  

服務生隨後送上了MENU。

裡面的餐點種類好多喔~除了有銅板烤肉、石鍋拌飯、辣炒年糕、人蔘雞湯外，還有許多特別的鍋類，店家也很貼心設計了套餐組合，還有許多特色單點小菜及飲品。

   

點好餐後，服務人員就幫忙端上小菜。這邊連點定食，都有送白飯及5種小菜喔~這種醃製烤肉套餐，基本上有小菜5種，及(冬粉炒肉、干燒雞、糖醋肉3選1)，(海鮮蔥煎餅、泡菜煎餅、辣炒年糕3選1)、(石鍋拌飯、味噌鍋、辣豆腐鍋3選1)，這樣一套餐的內容好豐富啊~

 

當天我們那桌是上了豆芽菜、海帶、辣蘿蔔..等五樣小菜，還有最重要必吃的韓國招牌辣泡菜，這泡菜從韓國來，醃製一個月之久，加上這裡的小菜無限供應，吃完後都可以再免費續點。若吃完還可以繼續免費享用。五道小菜味道都還不錯，都是屬於爽口的小菜，像有加微辣醬油的煎豆腐，香而不鹹的口感就很涮嘴~

  

來韓國料理當然要吃韓國泡菜，這些泡菜都是老闆從韓國進口的，就和在韓國吃的風味一樣，據說這些泡菜都要醃製一個月左右，所以除了醃製得很入味，乳酸菌很多，還有豐富的維生素和礦物質，很有益身體健康。

  

這樣看起來像蒟露的小菜也好特殊，較Q的口感吃起來有點像涼拌年糕喔！

  

長居台灣的老闆是道地的韓國人，但他的國語說得好好喔！若不說的話，根本會以為他是一般的台灣人~老闆以前經營影視公司，常有韓國客戶來訪，但每次都很難帶客戶吃到道地的家鄉味，後來在因緣際會下，老闆就自己開起餐廳，也把正宗的韓國料理引進台北來。

  

老闆為了這家餐廳投入很多心力，希望大家吃得健康，也希望讓大家了解韓國飲食的好處，所已連傳單上都印有韓國泡菜和韓國味增大醬的優點喔！

   

傳單上的背面還有推薦的明星商品，因為慶祝開幕，所以開幕期間消費全面打85折喔！

 

這邊其實都是用炭火烤肉的，不過為了不讓客人頭髮、衣服上沾有煙燻味，所以點的烤肉都是店員幫客人烤，客人不會弄得灰頭土臉，可以保持得美美的形象，只要負責吃就好XD~

   

這邊聽說連廚師和助理都是韓國人喔！而且因為老闆以前從事的事業和演藝圈有關，所以有些韓星來台時也會來店裡捧場喔(改天若來這邊吃飯時，說不定還會遇到張東健咧XD~)！

 

這是醃製牛小排。

這邊有多種的肉品可選擇，想吃牛肉、雞肉、豬肉都很OK，醬汁吃起來有鹹中帶點甜的味道喔！

  

這邊採用的新鮮的肉品，加上醃製的肉品最少要醃製三天三夜讓肉入味，所以吃起來口感會很好喔！

  

韓宮宴的鍋物好有特色，這是大份的韓式大小腸鍋，有大份(800元)和中份(600元)，鍋裡滿滿是豬大腸和小腸，看起來份量非常的多，這種韓式的大小腸鍋在韓國料理餐廳很少看得到，所以引起大家極高的興趣。

   

老闆很用心啊！大腸、小腸處理的很好，吃起來沒有腥味且很有嚼勁，加上香而不辣的的韓式湯頭，大家都吃得好過癮啊！

 

這是牛肉牛腱鍋。

雖然看起來紅通通的，但這邊的湯頭喝起來算是微辣的口感，其實都沒有想像中辣，所以連很少吃辣的我都覺得好好吃~

  

這鍋紅得發亮的馬鈴薯燉雞肉鍋，裡面有滿滿的馬鈴薯、紅蘿蔔和雞肉，看起來好可口啊~

  

因為鍋類都是用小火慢慢熬煮的緣故，所以馬鈴薯燉得很桑、很綿，雞肉也料理得很軟嫩、入味，真的好好吃啊~

    

阿一一定格讓大家拍特寫照。

除了有可以吃的雞肉外，還有猛男的肌肉可以欣賞XD~

 

愛吃韓國料理的人，應該對這種銅盤烤肉不陌生吧！

 

這邊提供豬肉、雞肉、牛肉三種肉品，韓式烤肉和銅盤烤肉都是以兩人份為基準，吃完可以再加點肉盤，兩人份550元其實還蠻划算的。

 

銅盤烤肉附的蔬菜盤，裡面有小黃瓜、紅蘿蔔、大蒜..等青菜，看起來很不錯，感覺這些蔬菜還蠻新鮮的。

   

加小菲示範把醃漬過的肉類在銅盤上燒烤後，用生菜包裹著吃。

可以隨著個人的口味添加醬料或配菜。

 

包生菜除了能增加口感、去油解膩外，吃大魚大肉時，吃點新鮮的蔬菜來平衡一下，感覺也比較健康。

   

這邊除了免費的決明子茶外，還有單點的飲料可選擇，像我點的就是一杯50元的水梨汁，喝起來不會太甜，還能吃到有細細果肉的感覺。 

看貓大爺他們對著一瓶飲料猛拍，原以為那是類似可爾必思的飲料，後來才知道那是韓式米酒耶~(貼心提醒：未成年請勿飲酒)

  

因為我們桌有些人吃牛肉、也有人不吃牛的，所以我們有點了牛肉和豬肉用銅盤來烤。

  

烤出來的豬肉肉質鮮嫩且帶有肉汁，帶點略甜的口感和香味，不會過鹹也不膩口。

  

煎得很漂亮的海鮮煎餅，這種海鮮煎餅也是很常見的韓國料理喔！

  

韓宮宴的海鮮煎餅餡料好多喔！裡面加了蝦仁和蚵仔喔！

  

單吃可以吃到海鮮的鮮味和麵粉的香味，因為裡面有加了辣椒，本來剛吃時不大覺得辣，但越吃會感覺那辣椒越有後勁喔~

 

這邊的醬料都是店家自己特調的，外脆內軟的煎餅沾上特製沾醬，感覺口感很獨特。

   

這邊的餐點其實還蠻多選擇性的，可以點一大郭和家人分食，也可以點較迷你些的個人鍋。

  

別小看這樣的個人鍋喔！我覺得份量還不算少耶~若點定食類，還會再加上白飯及5樣小菜，既能吃得好又能吃得飽~

  

這是三鮮炸醬麵。

炸醬麵也能可是韓國的國民麵，它和北方炸醬麵大不相同，濃黑的顏色號特別，除了顏色不同，豆瓣醬的香味也不同喔！

  

這碗炸醬麵和韓劇裡的一模一樣，看起來超級黑！掀開上面的太陽蛋後可以看到上面鋪滿了許多的蝦仁，感覺老闆用料很大方啊~

  

還是請賢慧的加小菲來當麻豆，常拍照的加小菲已經訓練到夾麵都不會滑、不會抖了XD~

   

韓式炸醬麵的麵條是細麵條，顏色熬成濃黑卻不死鹹，吃起來味道醇厚，有種甜甜鹹鹹的獨特口感，和蝦仁、小黃瓜一起吃，感覺整體口感搭配的很剛好。

 

這就是炒碼麵，其實就是雜菜麵啦~但因為朋友跟我說吃起來頗有辣度，所以已經吃到有飽意的我就跳過這一道。

  

泡菜煎餅比起海鮮煎餅顏色紅上許多，看起來好像很辣。

  

這款煎餅泡菜味道的比較濃厚，吃起來有韓式泡菜濃郁的鹹甜口感，還好辣度不會辣。

  

這是韓國的味增湯，味噌在韓國又稱為大醬，所以這個也被稱為大醬湯，使用完全發酵的韓國傳統味噌，聽說多吃對健康有益喔！

  

這碗韓式味噌湯裡面料好多喔！喝起來有蛤蜊之類的海鮮鮮味，湯頭微辣又帶點味噌的甜，口感很棒！聽說這在韓國也是每家必備的道地家常料理喔~

  

這邊的烤肉都是服務人員烤好端過來的，還會在盤子上面擺配料，連烤肉都可以吃得很優雅。

  

部隊鍋聽說是韓戰時出現的產物，當時因為戰爭物資缺乏，只有駐守在韓國當地的美軍擁有火腿這類較高檔的食材，於是美軍部隊裡便用火腿，加入香菇、青蔥及韓國當地的泡菜和泡麵，加在一起煮成一鍋部隊鍋的出現，這也算是一道有歷史淵源的餐點。

  

這鍋是辣拌白帶魚，看起來也好有料喔~看似很辣的鍋底其實不會很辣，反而有種很溫和的辣度。

  

感覺韓國的白帶魚比台灣的有肉許多，吃起來肉質很鮮美、細緻。

  

這鍋也是很經典的辣炒年糕，聽說辣炒年糕在韓國就類似台灣的蚵仔煎一樣，也是當地隨處可見也最受歡迎的平民小吃之一。

  

老闆特別加了韓國帶過來的泡麵下去來料理，如果平常想加麵，一包要加收80元。

  

看起來很可口、很有料的辣炒年糕，濃濃的辣年糕醬料裡起來好香喔！這種香香辣辣的料理讓人很難抗拒啊~

  

除了入味、Q彈的年糕外，裡頭的甜不辣和水煮蛋也很好吃，甜甜辣辣的滋味很棒，只是這個也是辣度很有後勁的料理，吃完會覺得胃腸都暖暖的喔~

  

這是很多人去到韓國玩幾乎都會吃人蔘雞鍋，裡面是一隻完整的嫩雞，聽說老闆還使用了韓國進口的童子雞耶~而且這樣一鍋才500元，真的好超值喔~

 

老闆將糯米、人蔘加在雞身裡小火熬煮，所以煮得食材很入味，且軟爛到快連骨頭都能吃了！吃起來肉質鮮甜，湯頭有濃郁的蔘香味，是好吃又很養生的料理。

  

因為吃得很滿意，所以特別和老闆拿了名片，打電話來預約訂位，還能享9折優惠喔！而這邊的消費滿1000也能抵兩個小時的停車費，感覺還蠻不錯的。

以後想要吃韓國料理時，不用再大費周章飛到韓國了，到瑞光路這家韓宮宴就可以馬上吃到傳統韓國道地美食喔~

 

韓宮宴

地址；台北市內湖區瑞光路421號。(週日休)

電話：02-8752-5106