台灣米推薦-天然米食台灣之光194，比日本米好吃的台灣米七葉香蘭米，有生產履歷QR Code，7-11買一送一促銷中

我們家的人很愛吃米飯，不管菜色怎麼變化，總少不了要配碗香噴噴的白飯，而挑選優質的好米，也是煮出好吃米飯的重要關鍵。天然米食契作栽培台灣之光194是育種家許志聖博士，經過18年研究，成功將印度香米之王Basmati 和台稉九號優秀基因結合出的台中194號，是全台第一個有印度香米味的品種，食味值更超越台稉九號。這種香氣、口感極佳的七葉蘭香米讓專業日本料理師傅都讚嘆：比日本米更好吃，天然米食台灣之光194的包裝上還具有生產履歷QR Code，能查看到栽種訊息完整記錄，讓人吃起來更安心，7-11通路現在還有買1 +1的最優惠促銷，現在買超划算！

愛吃好米的朋友還能參考 好吃台灣越光米推薦-中興米嚴選68粒履歷頂級契作米，優質台灣米品牌推薦，120位米其林主廚肯定、履歷契作台稉九號超一等米 - emily愛玩美部落格 - FashionGuide 華人時尚專業評鑑

天然米食是積極推廣台灣在地的「米」及「五穀雜糧」的優質企業，希望用台灣的優質米食文化和引進自世界各地天然本位的商品，來幫忙改善台灣人的健康和生活品質。天然米食契作栽培台灣之光194，是天然米食和小農們合作，以契作生產、正確栽培管理來保障稻米品質且幫忙提升農戶所得，創造消費者和產地農民都能雙贏的局面。

台灣是稻米之鄉，有十多種精品米，品質、口感跟日本米相較毫不遜色，印度香米之王Basmati被稱作世界上最名貴的米種，來自印度北部和巴基斯坦喜馬拉雅山的山麓，不但是世界上最優質的白米，並以獨特的香氣風靡。台灣台稉九號之父-育種家許志聖博士花了18年研究，培育出兼具台稉9號的口感，還兼有Basmati「七葉蘭」優雅淡香的台中194號品種，這種七葉蘭香米米粒外型很獨特，介於瘦長秈米和圓短的稉米之間，內外兼修的獨特品種，讓所有品嚐過的專業日本料理師傅屢屢驚嘆不已，2018年精饌米獎冠軍產品的米種也是台中194喔！

台灣人習慣吃Ｑ彈的蓬萊米，有優秀基因的台中194號，食味值更超越台稉九號，是全台第一個有印度香米味的品種，也是目前台灣最好的米。然而台中194號並不好照顧，甚至連肥料下太重也不行，要花很多的精力去照顧，許多農民第一次種都大受打擊，產量是一般米的7成，也是一出生就身價不斐的原因。

現在很多小家庭的人口簡單，甚至有很多單身外宿的狀況，有些人不想一次買太多就會買散裝米，但散裝米在品質和衛生方面也比較有疑慮。天然米食台灣之光194是很受現在人喜愛的1.5公斤包裝，包裝上也有包括產地、品質規格、碾製日期、保存期限...等詳細的相關標示，品質和衛生安全都較有保障。

天然米食台灣之光194有符合CNS一等的規格，CNS一等米所含的白粉質粒、碎粒、夾雜物、糙米及稻榖..等最少，是最高等級的白米，天然米食台灣之光194還有標示產銷履歷的QR CODE，能追溯產地和生產過程，食品安全和產品品質上都較讓人安心。

包裝上的QR CODE也算是天然米食台灣之光194的身分證。用照相手機的鏡頭直接對準包裝上的生產履歷QR CODE掃描，手機會自動讀取資料，直接就能連上相關網址。

透過QR碼會連結至產銷履歷農產資訊網，讓消費者能查詢、追溯生產流程相關資訊，稻米的來源和生產栽培過程相關資訊都能顯示得一目了然，讓消費者買得安心、吃得放心。

甚至連履歷追朔號碼、生產者的姓名都會清楚顯示，因為有明確地記載生產者的資訊，且有追溯號碼可以追蹤到生產批次，更有利於幫自己的食安把關。

對了，白米的存放會影響品質所以也要注意喔！開封前要放在乾燥陰涼處，開封後建議最好放在冰箱保存，能避免產生米蟲也能幫忙維持白米的新鮮。

仔細近看天然米食台灣之光194，看發現和一般的白米不同，感覺這米粒較一般稻米細小修長，粒粒飽滿且呈現半透明的晶瑩光澤，細緻的米粒細聞時還有類似芋頭的淡淡香氣，難怪會被稱作「七葉蘭香米」這麼夢幻的名字。

因為天然米食台灣之光194的米粒比一般白米小，所以烹煮米時水量不能過多，才能避免造成米飯過於軟爛的情況發生。
第一次洗米的時候水中會有雜質，洗米時第一道的水一下，只要隨便攪個兩下就要立刻倒掉，才不會讓雜質附著在米上。接下來持續洗時，水只要一變濁就立即倒掉，只要快速掏洗2-3次就可以了。 

米洗淨後，先把洗米水倒掉瀝乾米粒，然後將瀝乾後的米粒倒入內鍋裡，加入冷開水(電子鍋煮時米:水-1:1~1.2、電鍋煮時米:水-1: 1.2)，若使用電鍋煮外鍋水固定1杯水。

因為米粒含水量充足，所以不需要事先經過浸泡就能烹煮。電子鍋冒出騰騰的蒸氣時也會跟著飄出誘人的米香，光是煮飯過程飄散的香甜味就讓人口水猛吞。 

飯煮好後要打開鍋蓋，用飯勺將熟飯攪拌均勻地翻鬆，蒸發多餘水氣，之後再蓋回鍋蓋，在保溫狀態下燜十分鐘。

十分鐘後，粒粒分明、香甜Q彈白米飯就完成了！因為米質夠好，所以即使煮飯過程不加油，也能呈現晶瑩剔透的狀況，卻有種類似芋頭、也有點像蓮花的淡雅香氣。

晶瑩、飽滿的白米飯口感很讚，黏性剛好且有Q彈的口感，一口一口的細嚼會感受自然清甜的米飯香溢滿口中，咀嚼後還會回甘，就算是直接吃不配菜也都很享受！即使米飯冷掉後也不會變乾乾，還是能吃出別具風味的香Q口感，感覺也很適合拿來做便當或飯糰。

粒粒分明的白飯吃起來鬆軟卻不過於濕黏，熱騰騰的白米飯灑上些海苔絲和肉鬆，沒有其他的配菜也能讓能吃到欲罷不能。

只要有美味的白米飯，不管配什麼菜色或料理都好吃，選對了優質的好米來煮，就能讓家人在用餐時多扒好幾碗飯。

除了單純的白飯配菜肉，愛吃咖哩的我很推薦用天然米食台灣之光194來煮咖哩飯，讓咖哩料理包在滾水中泡個3分鐘左右，就能搭配Q彈的白米來享用。

粒粒分明的白飯拌著甜鹹辛香的濃稠咖哩吃，還是吃得到米飯的香味，而且不會因為拌了咖哩飯粒就變得糊糊爛爛的，口感吃起來很不錯，會讓人很有幸福的感覺。

好吃的米飯是一整桌飯菜最重要的靈魂，這款台灣之光194，很值得與家人一同分享。

天然米食台灣之光194在3月下旬即將於7-11開賣，獨家通路優惠3/27~4/23期間7-11有買1送1，真的超划算！讓人能吃得美味還能幫忙省荷包，難得有這種超殺的優惠，快快去買來嚐鮮吧！

天然米食台灣之光194産品官網資訊:

https://www.facebook.com/pages/category/Food--Beverage-Company/%E5%A4%A9%E7%84%B6%E7%B1%B3%E9%A3%9F-334340626924005/