【醍醐味】香悶白蘿蔔豬滷肉

【醍醐味】香悶白蘿蔔豬滷肉

俗語說“冬吃蘿蔔 夏吃薑,不用醫生開藥方”
白蘿蔔是我們家最常見的蔬菜料理唷^^~
它是一種低熱量的食物,卻含有大量的維他命C﹑B1﹑B2﹐纖維素和微量的鈣﹑磷﹑鐵等元素。
將白蘿蔔和豬肉一起加入龜甲萬甘醇醬油燉煮超對味~

預備食材
調味料
龜甲萬甘醇醬油  3大匙
  兩片
冰糖  1大匙
材料
白蘿蔔  1條
豬肉  500g
紅蘿蔔  30g
洋蔥  1/4個

【醍醐味】香悶白蘿蔔豬滷肉

將處理好的豬肉切塊

【醍醐味】香悶白蘿蔔豬滷肉


將整條白蘿蔔去皮切成大塊,胡蘿蔔、1/4個洋蔥亦同切塊備用

【醍醐味】香悶白蘿蔔豬滷肉

鍋中放入少許油,加熱後將洋蔥、薑爆香,接著放入豬肉炒至變色

【醍醐味】香悶白蘿蔔豬滷肉

然後加入適量的龜甲萬甘醇醬油,再放入冰糖後,加入一碗水煮開

【醍醐味】香悶白蘿蔔豬滷肉


加入紅白蘿蔔,燉煮30-60分至肉與蘿蔔皆軟嫩。
PS可依照個人口感喜好調整燉煮的時間

【醍醐味】香悶白蘿蔔豬滷肉

燉的香噴噴的佳餚就可以和家人們一同享用囉^^
訣竅提示
醬油是這道料理的靈魂,選擇好的、適合燉煮的醬油,非常重要!
將會大大影響這道料理的口味跟香味!
食後感想
跟著食譜做很簡單吼~真得是很簡單易學的料理,沒有太難的訣竅,只要用心人人都會做唷!
這是孩子們愛吃的白蘿蔔做法,非常好吃!

滷肉真的超入味~吃起來清甜軟嫩,
蘿蔔更是入口即化,充滿鮮美醬汁的口感....超正的啦~



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