『食記』鬆餅與披薩也能絕妙的變成好夥伴

Fire Coffee(艾稿創意企業社)
位置：高雄市前鎮區桂林街132號
服務專線：07-3388388 
Fire Coffee官方網站：http://www.fira.com.tw/

Fire Coffee是高雄一家巷弄內的咖啡館，本身咖啡館內也有供餐，後續也持續開發可宅配新產品
店內有供應許多輕食餐點，像是鬆餅、沙拉、可頌等小品，可悠閒的度過一個下午
Fire Coffee最近新研發可以宅配送到府的『鬆餅披薩』，將鬆餅跟披薩巧妙的結合在一起
顛覆以往的食用模式，讓鹹甜的滋味巧妙的結合，還不錯吃～沒想到鬆餅跟披薩也可以談戀愛（在一起在一起）
改天我也想去店內用餐，朋友推薦Fire Coffee的餐點還不賴唷！

宅配的鬆餅披薩採用真空包裝，所以鬆餅披薩會稍微的被壓縮到，當然美觀會稍微的破壞
不過口味不會受影響！

採用冷凍保存，食用的時用微波爐或者烤箱加熱即可！！兩款加熱方式會有不同口感，風味稍微不同

底部就將高熱量披薩的餅皮給換掉，改成鬆餅，我發現這是個好處，而且鬆餅有凹凹的凹槽可以吃到滿滿的起司

蔬菜鬆餅披薩(培根) 優惠價99元
第一片我採用微波爐加熱，能看到起司已經完全融化，稍微可惜的是微波爐只能加熱
不能讓表面跟鬆餅皮帶有脆度，加上鬆餅底部有稍微的軟化，吃起來口感稍為軟一點

不過滿滿的起司還是虜獲我心，培根的香氣還ok，口味不會太死鹹
能吃到披薩跟鬆餅的滋味，鬆餅本身帶有甜度，加上凹槽可以讓口感更加多層次
鹹甜的滋味巧妙的結合，我個人還蠻喜愛的！

鬆餅的邊緣厚度比較有咬勁，香氣越咀嚼越香甜，結合培根起司的鹹，還蠻綜合口感的

滿滿的起司，跟披薩一樣會牽絲唷！

德國脆腸蔬菜鬆餅披薩 優惠價99元
還蠻大氣的配料，滿滿的德國脆腸

這次我先一半的時間用微波爐解凍，一半時間用烤箱烘烤，讓脆腸的色澤更加可口
加上起司也稍為有焦焦的色澤，光看就覺得美味了～

德國脆腸在烤箱的烘烤，咬起來更有脆度跟焦香，加上鬆餅經過烤箱烘烤，水份有稍為的流失
使得鬆餅口感更加扎實有厚度，咀嚼的風味更濃厚

而且起司中間一撥開來就流竄出來，一整個過癮啊！！滿滿的起司
鬆餅帶有些微的蜂蜜香氣，鹹甜的滋味不突兀，反而很配，沒想到鬆餅結合披薩會如此美味，連家人都喜愛

兩種口味我們比較喜愛『德國脆腸蔬菜鬆餅披薩』，比較屬於重口味，脆腸香氣比較不會被壓過

比一般披薩的起司量還要多，讓熱愛起司的我大瘋狂！一口氣吃了好幾個（減肥明天再說！）

鬆餅底部的格子讓整體起來更加有多層次口感，不會太乏味
加上甜度比一般鬆餅皮的油膩來得爽口，加上一點甜度也不會讓鹹披薩風味被搶走
反而有不一樣的風味，使得鬆餅披薩更加美味！！
不一樣的創意結合，讓鬆餅披薩迸出火花，喜歡的朋友可以訂購嘗鮮唷！！！
改天我要前進Fire Coffee店面，享受美好的悠閒時刻！

Fire Coffee(艾稿創意企業社)
位置：高雄市前鎮區桂林街132號
服務專線：07-3388388 
Fire Coffee官方網站：http://www.fira.com.tw/