明天又是冬至了~
台灣阿母前幾天打電話來
今年也有自製烏魚子
再過幾天就能寄來日本了!!
哈哈~毎年一到冬天
就是等著收到阿母自製的職業級烏魚子~
↓這是去年分享的日本人如何過冬至的文章
再拿上來貼一下
也祝大家冬至快樂!!
今年的冬至是１２月２１日
日本也是有過冬至的習慣
不過不是吃湯圓哦~
日本人在這一天 會吃南瓜(かぼちゃ)和洗柚子澡(ゆず)
據説這樣冬天就不容易感冒了~
這是日本柚子
和台灣不同的是
台灣柚子是像水果一樣吃
日本的話 是像檸檬一樣在作菜時加味用
或是把皮一點點切細放在料理上加點香味
我家是先切成一半
放進小綿袋
再放進泡澡水�
洗完後身体會有柚子味 香香的！
自己作的南瓜煮物(かぼちゃにもの)
材料 南瓜300g
調味料 柴魚湯或是高湯1.5杯
砂糖 1.5大匙
醤油 1大匙
酒 半大匙
塩 一點點
作法 1 先把南瓜切成4CM左右 放進可以蓋滿南瓜的水�煮
沸後 先把水倒掉
2 把調味料放進和南瓜一起煮 滾沸後 用小火煮5－７
分鐘左右~ 再悶１０分鐘讓南瓜吃味 就完成了!
南瓜含有豊富的植物纖維 維他命B1 B2 C E
其中的E更有恢復疲勞的功能∼
日本人在冬至這一天吃南瓜
更有在寒冷的冬天
補充營養的意思在�面了！！
