日本毎年在夏天的"土用の丑の日"(どようのうしのひ)
會有吃鰻魚的習慣~
在1000年前就有這個習俗了
為什麼要選在土用の丑の日??
那這又是代表什麼意思??
這要説到古早人認為5行(金 木 水 火 土)也是代表了四季
木-春
火-夏
金-秋
水-冬
土-???
可是由上表可看出 那土行不就没有屬於的季節了??
所以有一種説法就是在立春 立夏 立秋 立冬之前的18-19天(也就是季節變換的日子)
這些都是屬於土的日子 土的季節是平均分配在四季的最後
日語的土用(どよう)也就是指這些土行的日子
那"土用の丑の日"的丑(うし)是指重覆12支�的丑(牛)(子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥丑寅卯辰巳午未申酉戌亥)
日本人也就是習慣 選在夏天 屬於土的日子�的丑日來吃鰻魚
今年夏天的土用的丑之日有2天 分別是7月24號(乙丑)和8月5號(丁丑)
還有一種説法是丑也是屬於土 所以在"土用の丑の日"再吃也屬於土氣的鰻魚
有土上加土 更加興旺的意思在�面了~
而且鰻魚含有豊富的蛋白質 脂肪 維生素B1、B2、D、A
更是在夏天増強体力的最佳魚類食品
MMY前陣子也是有點被熱到 不太有元氣 也没有食欲
我就連續3天中午都吃鰻魚飯
結果吃完3天後 就元氣100了!!
所以MMY蠻相信鰻魚POWER~
這次也要連續吃3天
今天是第2天~~哈哈哈~
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小米護士2008-08-22 16:27:43好好吃的感覺唷!!
h13062a的DIY鰻魚壽司飯...
好美味又簡單的感覺勒.... -
M.M.Y2008-08-22 16:21:00我今天中午也是又吃鰻魚飯(~:~) 哈~
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Valerie`2008-08-22 16:08:13M.M.Y的鰻魚飯照片看起來好美味的樣子...
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艾林2008-07-25 23:01:37MMY
我聽了妳的話 晚上去吃了鰻魚飯 嘻嘻
可是今天台北好熱好熱
我現在還是沒什麼元氣>< -
hl3062a2008-07-25 15:28:21我昨天晚上是把壽司飯,
混入小黃瓜片(先用鹽抓一下)、 みょうが、芝麻,
把鰻魚切小塊,放在飯上,
再放上紫蘇細絲,灑上山椒粉。
忘了之前是在哪看到,
栗原はるみ介紹的
還不錯吃 -
千層派2008-07-25 11:47:52mmy
除了一般的丼飯的吃法,我記得還有茶泡飯的吃法
下次來去[知多家]試看看好了