自己動手作∼簡單又美味的烤小雞腿

今天先來分享簡單美味的烤小雞腿

大家期待的日本≪卵焼き≫作法

因為要用到兩手使卵焼き有厚度

所以没手可拿像機照像

可能要等阿本有空時
才能拍照了自己動手作∼簡單又美味的烤小雞腿

自己動手作∼簡單又美味的烤小雞腿自己動手作∼簡單又美味的烤小雞腿

準備小雞腿肉

先把肉中間割開後

也在骨頭兩邊割開一下

這樣在烤時比較容易熟

自己動手作∼簡單又美味的烤小雞腿自己動手作∼簡單又美味的烤小雞腿

再來是下味~

紹興酒2大匙

醤油3大匙

鹽胡椒適量

把小雞腿肉和調味料放進塑膠�

雞腿肉會更容易下味

自己動手作∼簡單又美味的烤小雞腿

也放些家�有的焼肉のたれ(烤肉醤)

大概要下味1個半ー2小時左右
(用手柔柔塑膠袋、可讓雞肉更下味)

喜歡重味道的可再多加點調味料

自己動手作∼簡單又美味的烤小雞腿

用家�瓦斯爐中間的烤箱來烤肉

(台灣好像是不能用瓦斯來烤肉)
自己動手作∼簡單又美味的烤小雞腿

用中小火來烤

一邊大概烤20分左右

翻面再烤20分左右

自己動手作∼簡單又美味的烤小雞腿
自己動手作∼簡單又美味的烤小雞腿自己動手作∼簡單又美味的烤小雞腿

就是超美味的烤小雞腿

可再加點檸檬、會更美味

不只下飯、也可當便當的菜自己動手作∼簡單又美味的烤小雞腿

最後還是自己動手作∼簡單又美味的烤小雞腿自己動手作∼簡單又美味的烤小雞腿收看!!

敬禮下台~自己動手作∼簡單又美味的烤小雞腿










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我要留言:
  • 小小夏
    2010-07-21 21:47:30
    MMY∼
    今天又做了烤雞腿∼
    真的超好吃的啦...^Q^
    果然照MMY食譜上的調料就可以了...3匙醬油就夠了!
    真的簡單方便又美味耶∼真棒!!

    (ps.大阪燒的材料跟章魚燒是一樣的嗎??
    突然好想吃哦...>////<    但沒有章魚燒的鐵盤)
    版主回覆 2010-07-21 00:00:00
    YA!V^_^

    大阪燒的材料跟章魚燒是一樣

    只差在章魚
  • 小小夏
    2010-07-19 21:23:34
    MMY~~~
    今天的烤雞腿有成功耶∼Oh  YA  ^O^
    雖然有一點點鹹啦...還好MMY有跟我說趕快拿出來不要再醃了...XD
    我姐夫一直稱讚呢!說明天還要買雞腿回來...
    小朋友也好捧場耶∼^O^    開心開心!

    希望明天的蘑菇飯也能成功啦...>////<
    版主回覆 2010-07-19 00:00:00

    太好了∼!!拍手ING

    明天調味料放少一點點

    就會更成功!

    期待蘑菇飯也能成功啦...

  • 小小夏
    2010-07-19 15:15:05
    !!!!火速把雞腿拿出來∼∼
    還好MMY有看到耶>////<
    不然晚上就糗了....
    想想太淡總比太鹹吃不下去好啊>////<
    如果太淡等烤完我偷灑點鹽好啦...哈哈哈
    (好好一道料理被我弄得好搞笑....>  <)
    版主回覆 2012-06-24 18:16:41
    如果太淡等烤完我偷灑點鹽好啦...哈哈哈
    ======================
    我也是這様想↑

    不過∼該是不會太淡才是

    雞腿醃後有茶色醬油色的話

    味道就不會太淡


  • percilla
    2010-07-19 14:52:10
    我的媽咪呀  >V<

    MMY手真是太巧了  (((口水滴~~~~~~)))

    (p.s.  請問要怎樣才能再回覆的地方貼照片啊?)
    版主回覆 2012-06-24 18:16:41
    HI∼percilla

    先COPY再貼上就可以

    如果是電脳�的照片的話

    要先PO進BLOG�的相簿

    再COPY
    貼上
  • 茶葉末
    2010-07-19 14:27:32
    看起來不難,

    一定要來試試!
    版主回覆 2012-06-24 18:16:41
    簡単+美味的料理
  • 小小夏
    2010-07-19 14:22:08
    我有加三匙醬油了∼
    不過嘗了一下全部調味料的味道,
    感覺有點淡,
    我再去加個兩匙∼∼∼
    第一次做,好緊張呢>////<
    而且雞腿是大雞腿切塊...烤箱是不能調整溫度的小烤箱,哈哈
    做完再來跟MMY報告結果∼∼感謝^O^
    版主回覆 2012-06-24 18:16:41

    小小夏∼

    有加三匙醬油+塩和胡椒+烤肉醬的話

    就不要再加了∼

    可能會太鹼!!
    (來不及了。。。。)

    補救的方法不要醃太久

  • 吉祥寺
    2010-07-19 14:01:34
    哇~~好好吃的感覺哦

    MMY真是好手藝阿
    版主回覆 2012-06-24 18:16:41
    謝謝∼^_^
  • 小小夏
    2010-07-19 13:33:41
    Dear  MMY~
    今天早上終於去日本店買了烤肉醬啦^O^
    不過我買的是不辣的醬油口味,因為家裡有小朋友∼不能吃辣
    希望一樣美味啊!!
    (不過忘了帶紹興酒來,只好用米酒>////<
    不過味淋有記得買了!!明天來做MMY介紹過的蘑菇飯^Q^)

    有個疑惑是,雞腿烤好的味道會跟醃料的味道鹹淡一樣嗎?
    因為我剛剛試了一下覺得味道有點淡...@@
    但是因為會醃4個小時,又怕會太鹹>////<
    (一聽就知道新手沒做過菜>////<)
    是要調整到希望做好的鹹度嗎?

    希望沒太晚問啊.....>//////<
    版主回覆 2010-07-19 00:00:00


    HI∼小小夏

    只用烤肉醬的話

    味道可能會淡點

    看雞腿的量

    再加1-2匙的醬油

  • 小小夏
    2010-05-30 20:40:31
    哈∼∼上次看到這蛋糕就覺得好好吃哦>Q<
    這鮮奶油看起來真的好好吃哦...
    我平常也不吃鮮奶油的,
    不過鮮奶油好吃的真的會一口接一口吃不停呢>////<
    真的要留口水啦...
    現在好想吃冰的冰冰涼涼的鮮奶油蛋糕哦(最好海綿蛋糕是巧克力的♥♥♥^Q^)

    小MMY真的好會做甜點哦∼∼
    小牌子也畫的寫的好可愛哦>////<
    版主回覆 2012-06-24 18:15:55

    這個是在百貨公司買的^++^

    之前小MMY生日

    説想吃鮮奶油蛋糕

    我只意思吃一塊

    其他父女二個分2天就全部解決∼

  • 小小夏
    2010-05-29 10:00:20
    吼∼∼MMY是壞人>////<
    一直PO美食誘惑人...
    阿本做的蛋捲看起來好好吃哦∼
    料好豐富∼∼^Q^我喜歡∼哈

    魚...這種魚皮會發光的我比較害怕啦>////<
    不過煮魚能這麼完整應該不簡單吧?
    MMY真的很厲害耶∼^O^
    版主回覆 2010-05-29 00:00:00
    我也是在想小小夏該是比較愛肉的料理

    剛好有煮魚存照

    就順便貼一下

    煮魚也是基本日本料理

    那換個口味

    小MMY的生日CAKE

    該是我吃過最OK的鮮乳油CAKE

    不過∼也是一塊就投降>”<




  • 小小夏
    2010-05-28 19:37:02
    Oh~~~我超級愛小肉丸啦∼∼(還是小漢堡肉??)
    (所以我媽做獅子頭...我都強迫她做成小的XD)
    飯上放一層...也太銷魂了吧>Q<
    (光看照片就心花怒放...哈哈♥♥♥)

    口水要流出來啦....好想吃哦....
    好羨慕阿本跟小MMY哦...可以吃到這種好料...>////<
    版主回覆 2012-06-24 18:15:53
    哈哈~小肉丸OR小漢堡肉都可以

    那再加2盤

    阿本之前作的卵焼き

    可惜我只看到成品

    没拍到作法



    我之前作的煮魚

    鯖魚在台湾市場有看到

    都在誘惑小小夏∼哈哈



  • 小小夏
    2010-05-28 12:08:56
    這高麗菜餃子好飽滿哦!!內餡一層一層的耶∼∼好妙哦!^O^
    中午看到這個...對我的午餐沒興趣了啦>3<(正要吃...)
    (老闆!給我來盆餃子∼∼∼)

    有機會去日本一定要去吃MMY一頓啦∼∼^Q^
    版主回覆 2012-06-24 18:15:53

    再加一盤

    剛作的∼^_^

    一頓、當然是没問題啦∼!!

  • amiga
    2010-05-27 16:24:41
    迷迭香,rosemary是也。

    歐式料理常會灑一些迷迭香碎葉,或擺放一枝新鮮的葉子(葉子細細長長像針)在盤子上,可以增添風味。另一種常用的是羅勒,就是九層塔。
    版主回覆 2012-06-24 18:15:52
    原來是rosemary!

    阿本有種耶∼

    熊熊忘了拿來增添風味^^”
  • 16
    2010-05-27 16:23:41
    看起來超美味的啦~~~

    那個燒肉醬我買過...好吃~~

    台灣也可以用瓦斯烤肉耶
    我家之前就買林內日本原裝進口那台"好媳婦"
    中間有附一個烤魚盤~

    版主回覆 2010-05-28 00:00:00
    那瓶是萬用調味料!
  • 小小夏
    2010-05-27 16:02:38
    OH∼∼∼∼∼我居然漏掉這麼好吃的一篇>////<
    我眼睛真的脫窗了...

    每次看MMY解釋作法都覺得好簡單哦∼∼
    不過上次光煎個水餃我就手忙腳亂>////<  哈
    那款烤肉醬一看就覺得好好吃哦∼∼∼
    有機會去賣日本貨的店看看,
    有買到我就來做這款啦^Q^
    (我想這作法拿來烤肉片...應該也讚吧>///<)
    小雞腿要去大賣場買...我怕我等不及叫我姐帶我去啦^Q^
    (買到烤肉醬的當天,應該就迫不及待的吃起來了>///<)

    MMY烤的成品真的顏色好誘人哦∼∼∼
    真的讚讚讚^O^
    期待下一篇的日式蛋捲∼∼∼^O^
    版主回覆 2012-06-24 18:15:52
    這瓶烤肉醬超好用∼

    烤肉片也是OK!

    今天作的高麗菜餃子

    也是没手可拍照

    只拍成品給小小夏聞香^++^

  • 幸運貓
    2010-05-27 01:19:45
    我每次都烤不熟....
    版主回覆 2012-06-24 18:15:51
    HI~

    要用中小火慢慢烤

    用大火只是焼焦

    也烤不熟。。。^_^
  • 詹小芊
    2010-05-26 23:57:24
    可以加一些些迷迭香喔
    版主回覆 2010-05-27 00:00:00
    迷迭香是?
  • cindyc
    2010-05-26 12:34:08
    讚  視覺上就好好吃了
    版主回覆 2010-05-26 00:00:00

    謝謝~

  • amiga
    2010-05-26 11:19:42
    好好吃!

    學起來,在小套房也可以偷偷烤雞腿。  XD
    版主回覆 2010-05-26 00:00:00

    好吃~可試試看

  • 千層派
    2010-05-26 11:08:19
    超愛烤雞腿的

    ^++++^

    這道要學起來
    版主回覆 2010-05-26 00:00:00

    我也超愛!

  • 致命小雞
    2010-05-26 11:06:03
    不要烤我的腿
    怕怕~~~  @@
    版主回覆 2010-05-26 00:00:00
    哈哈~台灣雞肉比較好吃耶!
  • 倫媽二姐
    2010-05-26 10:43:51
    看到吃的~
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    +1
    倫媽要吃啦~~~喔!肚子餓囉!
    版主回覆 2010-05-26 00:00:00
    我更想吃倫媽的台灣菜~!