今天先來分享簡單美味的烤小雞腿
大家期待的日本≪卵焼き≫作法
因為要用到兩手使卵焼き有厚度
所以没手可拿像機照像
可能要等阿本有空時
才能拍照了
準備小雞腿肉
先把肉中間割開後
也在骨頭兩邊割開一下
這樣在烤時比較容易熟
再來是下味~
紹興酒2大匙
醤油3大匙
鹽胡椒適量
把小雞腿肉和調味料放進塑膠�
雞腿肉會更容易下味
也放些家�有的焼肉のたれ(烤肉醤)
大概要下味1個半ー2小時左右
(用手柔柔塑膠袋、可讓雞肉更下味)
喜歡重味道的可再多加點調味料
用家�瓦斯爐中間的烤箱來烤肉
(台灣好像是不能用瓦斯來烤肉)
用中小火來烤
一邊大概烤20分左右
翻面再烤20分左右
就是超美味的烤小雞腿
可再加點檸檬、會更美味
不只下飯、也可當便當的菜
最後還是收看!!
敬禮下台~
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小小夏2010-07-21 21:47:30MMY∼
今天又做了烤雞腿∼
真的超好吃的啦...^Q^
果然照MMY食譜上的調料就可以了...3匙醬油就夠了!
真的簡單方便又美味耶∼真棒!!
(ps.大阪燒的材料跟章魚燒是一樣的嗎??
突然好想吃哦...>////< 但沒有章魚燒的鐵盤) -
小小夏2010-07-19 21:23:34MMY~~~
今天的烤雞腿有成功耶∼Oh YA ^O^
雖然有一點點鹹啦...還好MMY有跟我說趕快拿出來不要再醃了...XD
我姐夫一直稱讚呢!說明天還要買雞腿回來...
小朋友也好捧場耶∼^O^ 開心開心!
希望明天的蘑菇飯也能成功啦...>////< -
小小夏2010-07-19 15:15:05!!!!火速把雞腿拿出來∼∼
還好MMY有看到耶>////<
不然晚上就糗了....
想想太淡總比太鹹吃不下去好啊>////<
如果太淡等烤完我偷灑點鹽好啦...哈哈哈
(好好一道料理被我弄得好搞笑....> <) -
percilla2010-07-19 14:52:10我的媽咪呀 >V<
MMY手真是太巧了 (((口水滴~~~~~~)))
(p.s. 請問要怎樣才能再回覆的地方貼照片啊?) -
茶葉末2010-07-19 14:27:32看起來不難,
一定要來試試! -
小小夏2010-07-19 14:22:08我有加三匙醬油了∼
不過嘗了一下全部調味料的味道,
感覺有點淡,
我再去加個兩匙∼∼∼
第一次做,好緊張呢>////<
而且雞腿是大雞腿切塊...烤箱是不能調整溫度的小烤箱,哈哈
做完再來跟MMY報告結果∼∼感謝^O^ -
吉祥寺2010-07-19 14:01:34哇~~好好吃的感覺哦
MMY真是好手藝阿 -
小小夏2010-07-19 13:33:41Dear MMY~
今天早上終於去日本店買了烤肉醬啦^O^
不過我買的是不辣的醬油口味,因為家裡有小朋友∼不能吃辣
希望一樣美味啊!!
(不過忘了帶紹興酒來,只好用米酒>////<
不過味淋有記得買了!!明天來做MMY介紹過的蘑菇飯^Q^)
有個疑惑是,雞腿烤好的味道會跟醃料的味道鹹淡一樣嗎?
因為我剛剛試了一下覺得味道有點淡...@@
但是因為會醃4個小時,又怕會太鹹>////<
(一聽就知道新手沒做過菜>////<)
是要調整到希望做好的鹹度嗎?
希望沒太晚問啊.....>//////< -
小小夏2010-05-30 20:40:31哈∼∼上次看到這蛋糕就覺得好好吃哦>Q<
這鮮奶油看起來真的好好吃哦...
我平常也不吃鮮奶油的,
不過鮮奶油好吃的真的會一口接一口吃不停呢>////<
真的要留口水啦...
現在好想吃冰的冰冰涼涼的鮮奶油蛋糕哦(最好海綿蛋糕是巧克力的♥♥♥^Q^)
小MMY真的好會做甜點哦∼∼
小牌子也畫的寫的好可愛哦>////< -
小小夏2010-05-29 10:00:20吼∼∼MMY是壞人>////<
一直PO美食誘惑人...
阿本做的蛋捲看起來好好吃哦∼
料好豐富∼∼^Q^我喜歡∼哈
魚...這種魚皮會發光的我比較害怕啦>////<
不過煮魚能這麼完整應該不簡單吧?
MMY真的很厲害耶∼^O^ -
小小夏2010-05-28 19:37:02Oh~~~我超級愛小肉丸啦∼∼(還是小漢堡肉??)
(所以我媽做獅子頭...我都強迫她做成小的XD)
飯上放一層...也太銷魂了吧>Q<
(光看照片就心花怒放...哈哈♥♥♥)
口水要流出來啦....好想吃哦....
好羨慕阿本跟小MMY哦...可以吃到這種好料...>////< -
小小夏2010-05-28 12:08:56這高麗菜餃子好飽滿哦!!內餡一層一層的耶∼∼好妙哦!^O^
中午看到這個...對我的午餐沒興趣了啦>3<(正要吃...)
(老闆!給我來盆餃子∼∼∼)
有機會去日本一定要去吃MMY一頓啦∼∼^Q^ -
amiga2010-05-27 16:24:41迷迭香,rosemary是也。
歐式料理常會灑一些迷迭香碎葉,或擺放一枝新鮮的葉子(葉子細細長長像針)在盤子上,可以增添風味。另一種常用的是羅勒,就是九層塔。 -
162010-05-27 16:23:41看起來超美味的啦~~~
那個燒肉醬我買過...好吃~~
台灣也可以用瓦斯烤肉耶
我家之前就買林內日本原裝進口那台"好媳婦"
中間有附一個烤魚盤~
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小小夏2010-05-27 16:02:38OH∼∼∼∼∼我居然漏掉這麼好吃的一篇>////<
我眼睛真的脫窗了...
每次看MMY解釋作法都覺得好簡單哦∼∼
不過上次光煎個水餃我就手忙腳亂>////< 哈
那款烤肉醬一看就覺得好好吃哦∼∼∼
有機會去賣日本貨的店看看,
有買到我就來做這款啦^Q^
(我想這作法拿來烤肉片...應該也讚吧>///<)
小雞腿要去大賣場買...我怕我等不及叫我姐帶我去啦^Q^
(買到烤肉醬的當天,應該就迫不及待的吃起來了>///<)
MMY烤的成品真的顏色好誘人哦∼∼∼
真的讚讚讚^O^
期待下一篇的日式蛋捲∼∼∼^O^ -
幸運貓2010-05-27 01:19:45我每次都烤不熟....
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詹小芊2010-05-26 23:57:24可以加一些些迷迭香喔
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cindyc2010-05-26 12:34:08讚 視覺上就好好吃了
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amiga2010-05-26 11:19:42好好吃!
學起來,在小套房也可以偷偷烤雞腿。 XD -
千層派2010-05-26 11:08:19超愛烤雞腿的
^++++^
這道要學起來 -
致命小雞2010-05-26 11:06:03不要烤我的腿
怕怕~~~ @@ -
倫媽二姐2010-05-26 10:43:51看到吃的~
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倫媽要吃啦~~~喔!肚子餓囉!