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休閒興趣

2007-10-31 09:02:00

手打蕎麥店

そば(蕎麦 SO-BA)也算是大家蠻熟悉的日本傳統麵類~又因為そば含

有豊富的營養和植物纖維可防止動脈硬化心臓病高血壓便秘大腸癌

糖尿病痴呆恢復疲勞美容等等効果~所以そば也是一種健康食品

そば的原料是由そば米磨成粉也就是そば粉所作成的~

前幾天剛好去了這間手打そば店也順便介紹一下

在我家這邊也算是蠻有名的手打そば店

日本風陳設

因為已過了晩餐時間人比較少

茶杯也是日本風 ,茶也不錯喝

もりそば(MO-RI-SO-BA)附有醬菜

也是そば店都會有的最簡單基本そば麵~

かき揚そば(KA-KI-AｰGEｰSO-BA）也就是上面多一塊蔬菜類炸物

剩下一點點そば時,可把筷子拿成90度會比較容易夾起

這個裏面是什麼?そば湯(SO-BA-YU)也就是煮そば後的熱水

含有そば粉的蛋白質和維他命等營養下面會説明它的吃法~

吃完そば後,加進剩下的おつゆ(類似醬油的沾料) 當作湯喝~

這個吃法一定不要錯過~道地的日本吃法!!

店面菜色樣本

還有一張

今天就介紹到這裡!

上一則：尋找謝謝（下篇）下一則：生活小記事

我要留言：

匿名

2012-11-15 11:22:56

我現在才知道蕎麥麵可以吃湯的耶超驚奇

版主回覆 2012-11-15 12:11:23

下次記得也試試～哈哈
anna0824

2007-10-31 20:38:43

我也喜歡蕎麥麵,湯的乾的都喜歡:P

版主回覆 2007-11-01 08:31:20

我家好像是乾的比較人氣~
翡翠白玉羹 1306852404

2007-10-31 15:36:11

好懷念前年在京都吃的烏龍麵呦

版主回覆 2007-10-31 20:07:30

關西的烏龍麵都蠻好吃的
千層派

2007-10-31 13:11:09

最近有去三越樓下的超市買乾的ＳＯＢＡ回來煮，我吃湯的，也很好吃。。︿︿

版主回覆 2012-06-24 17:42:40

恩~乾そば也是不錯吃!!
軟骨頭

2007-10-31 11:56:54

so ba耶好像好Q的樣子!我覺得日本的烏龍也粉好吃耶!QQ的^^

版主回覆 2012-06-24 17:42:40

そば的熱量比烏龍麪低也比較容易消化~愛美的話要吃そば哈哈~