阿本老公:食譜密笈借我一下^~^

首先､這篇文章的開始
要謝謝大家對BLOG的愛護

昨天路過FREE TALK

看到投票FG BLOG的文章

好奇的點進去看~

看到的不只網友投MMY BLOG的票

更有一些令人看了好感動的對BLOG感想文章
MMY真的好高興!!

一直覺得我的BLOG是黙黙耕耘型

我黙黙的分享寫文章

網友也黙黙的看BLOG文章~哈

不是非常人氣､但是還是有支持的網友

我喜歡這樣､凡事適中

不一定要非常好､但是有個平衡點

因為MMY是天平座

凡事喜歡中間的平衡~
只是還是會有小小的希望

大家想到了､也上來回應一下
讓我也能認識一下大家

(((食譜密笈還不快點交出來?)))

讓我"厚話"一下~等一下就會交出來~



我今天去超市買的東西~
全部都照出來耶!

因為這些東西實在是物超所値(恩~有獻寶的価値)

炒麺和蕎麦是兩包JPY57

其它零食､青菜､納豆､海苔､鮭魚都是一個JPY57!!

很早就要去超市排隊?

也不用拉~

MMY都是吃飽了､喝足了､才去這間超市

那大家會用搶的?

也不會拉~

優雅的放進購物車､就可簡單入手~

這間超市毎星期2都會有57円均一的東西

而且毎週都是不同的東西

所以星期2一定會來這裡報到
這是當主婦的樂趣之一

大家可能會發現､

我常在BLOG PO的都是物超所値的東西比較多

因為貴的東西本來就應該是要好的才對~

也就不用特別的分享了~


(((食譜密笈是不是可以公開了?)))

恩~阿本老公也很喜歡在BLOG分享他作的美食!!



日式鍋貼餃子

這也是MMY常作的一道菜､

我覺得老公的下料更大胆

所以這次是公開他的食譜

不過他很可愛､不會包水餃

那就由我來包~也由我來煎了

等一下也會公開如何煎這種日式鍋貼(焼き餃子(やきぎょうざ)

準備的材料如下:

攪豬肉100g

高麗菜200-250g

薤菜適量

高麗菜切細､用點塩洗淨後､濾掉水分

把攪肉攪到有粘状

再來把切細的高麗菜放入攪肉中

放進調味料

磨細的薑一大匙

酒一大匙

醤油1.5匙

香油一大匙

塩小半匙

XO醤一大匙(這個是重點的調味料､一定要放進)

攪拌好後､包成水餃

再來是煎法:

先熱鍋放進一匙香油(用香油煎會更香)

把水餃排好

餃子和餃子之間要留點空間(以防止餃子等一下粘在一起)

看一下餃子底､如果有點茶色

就可加入熱水100CC左右

蓋上蓋子､用中､小火悶煎

直到水分全部没有

還要用小火再悶煎

看鍋底､好像有點燒焦

就是把鍋貼起鍋的時候了~

要注意不要把餃子煎成燒焦

像照片煎餃的顏色是最剛剛好的!


那和餃子一樣的材料

也可作成餃子包
這真的是老公的傑作!!

超好吃的~)



都是他自已包的
我發現他比較不會"包"東西(偸笑)




這兩個包得比較美


這個也算包得及格



�面真材實料




還有肉汁!

除了好吃!還是好吃!!

皮的作法

薄力粉150g

發醇粉0.5大匙

糖1.5大匙

牛乳80ML

沙拉油1大匙

麪粉和好､發醇30分鐘後,就能包料

再來蒸煮10-15分左右

餃子包就完成了!



老公的作的法國麪包



味道真的和法國麪包一樣



磨姑義大利麪



他很喜歡作麪粉食物



小MMY作的布丁甜點

布丁味很濃!

也很高興聽到有網友説:照著之前的果凍食譜
作了成功又好吃的草苺果凍



早上買的北海道天然鮭魚片

便宜到爆+美味

聽説日本人比較不喜歡不肥的北海道天然鮭魚

都是配外銷比較多､在中國還是算高級魚

所以在國内的賣價也比較便宜

可是我家就很喜歡!!

天然的也不肥､

吃起來也下味
好奇怪的日本人哦

天然的不吃､喜歡吃養殖進口的肥鮭魚