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是不是太多人從無名搬到痞客邦??
小雞從昨晚照片就無法上傳
連今早爬起來重用也都不行，等兩個小時
照片還是毫無動靜 好不容易片才全部傳完
呼~~~想不到會這麼誇張
很LUCKY的小雞坐捷運板南線到芝山站
2號出口向sogo方向 沿途走個十分鐘左右
體驗位於天母SOGO後方廣場的鬼切新居食料理
想說好久沒有吃這麼高檔
一人要價499元+服務費的日式創意料理
(六日只提供499元的套餐內容，平日有商業午餐)
就算九月要拍婚紗照
小雞仍然硬著頭皮跑來吃XDD 反正晚上就用臂熱運動個一小時
罪惡感就會煙消雲散 馬上跑去投胎
鬼切新居食料理訴求日式創新料理
應該連服務都要走日本路線 非常週到才對
但小雞覺得服務人員都板著一張臉
沒什麼笑容，很制式化的服務 讓人覺得冷冷的
用餐環境非常乾淨
很少看到餐廳用黑和紅配色 很寧靜清幽的氣氛
餐具已經準備好了
對啦!!店裡有免費WIFI 一人用餐也不無聊
菜單直接黏在書裡，好有創意
一邊看菜單也能一邊欣賞畫作
山藥芙蓉青味
豆腐很軟嫩 將山藥、秋葵和豆腐結合算是比較有創意的料理
在底部是山藥泥 口感黏黏的 而且有點偏鹹 冏rz
沙拉 就蠻一般的沙拉 很健康有加堅果
說不上喜歡或不喜歡
寒天的口感有點差 像塑膠
海苔豆腐燒 加了大量的柴魚片
這道較普通 早知道就點酒蒸蛤蜊，看別桌的蛤蜊讓小雞後悔了
山藥子排湯 清甜的滋味 不油不膩
湯頭簡簡單單的調味 能吃出食材的原汁原味
蠻不錯吃
三塊子排耶!!!
但這道湯品就沒感受到創意
無限續杯的水蜜桃冰沙
酸酸甜甜的口感 可以讓嘴巴稍微休息一下:D 也解油膩
主餐當然是挑最愛的雪磯仔羊排
這也是主餐裡份量最大的，好嫩呢~~肉汁十足
這道有加分 超滿足
調味很好吃 不需要再沾梅醬
喜歡酸甜口感就沾吧
但怎麼沙拉又出現了
要不要換個馬鈴薯呢??或是其他配料
不然會覺得口味單調
櫻花蝦鐵板炒飯
這道份量不多，基本上這家屬於料理走精緻路線
男生吃應該比較不會飽到打嗝那種 但女生會飽
擺盤很有質感耶~~立刻動湯匙炒起飯來!!^^
好有趣 自己動手DIY
櫻花蝦香氣逼人 用鐵板炒偶爾會有美味的鍋巴 不錯吃
甘果物
甜點是客人最後留下的印象 建議加強這部分
口感不佳 擺盤可以更優秀
不愛巧克力蛋糕的口感 有點粗糙
氣泡可爾必思冰沙瓦 這道就SOSO
建議飲料可以更有創意
天母附近的餐廳都不便宜:D
499元的餐點表現沒有驚艷感 吃的也不會太飽
總覺得創意和精緻度有進步空間
這家鬼切新居食料理有推商業午餐
小雞蠻推這點~~
畢竟高檔料理還是先去吃商業午餐試水溫
免得不合口味 奇摩子很差
鬼切新居食料理
| 地 址： | 台北市士林區德行西路42號 |
| 電 話： | 02-2833-5009 |
| 營業時間： |
週一至週日，11:30~ 22:00
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