小雞到日本玩最想吃的就是炒麵麵包和大阪燒
現在不用花機票錢到日本吃
在台南東區育樂街就吃的到:D
地點不難找，在S171斜對面的走道
可以看到充滿熱血的年輕老闆專心做著大阪燒
上次和啾啾在台北亂晃
看到一家專賣大阪燒的餐廳
最便宜的都要250元 有夠貴
麥叔叔大阪燒均一價每份40元
50元有找 很划算
口味有海苔、辣味、芥茉、起司和原味
大阪燒的麵糊內容固定
再依顧客喜好灑上各種口味
平底鐵盤
老闆用專業的模具和鐵鏟現做我們點的大阪燒
因為是現點現做 大約要等10分鐘左右
小雞誤會了
原來老闆會先煎半熟，等客人點單後
再花一分鐘左右煎熟，不需要等太久
是因為那時準備好半熟的大阪燒都出貨了XD
只好現場做~~才會等比較久
醬料好多種選擇
雖然是攤子的經營模式
老闆對於衛生很注重
一定會戴塑膠手套處理食材
這是攪拌好的麵糊
美奶滋、柴魚片和照燒醬是固定班底
想吃辣的可以像小雞
右邊加芥末醬 左邊加辣粉
辣粉明顯比芥末來的辣
甜甜的麵糊裡有章魚塊、火腿片、高麗菜、玉米
如果吃蛋奶素的人也能事先跟老闆講
可量身打造
火腿片
照燒醬甜味較重
海苔口味是灑海苔粉
40元一份大阪燒很便宜呀
如果想要吃宵夜
又怕吃太飽會有罪惡感
可以來這裡買份台南少見的小吃----大阪燒
麥叔叔大阪燒
台南市東區民族路一段29號
(與育樂街交叉口)
0982378652
