譚雅這次又受邀來到了，
昇恆昌與法商保樂力加舉辦的VIP品酩饗宴。
一次一次地越來越熟悉的味道與香氣，
每一次在威士忌的洗禮下，
就好像重新對美食有不同的體驗與火花。
更認識了單一麥芽威士忌的魅力所在，
那些味覺先是衝擊再是融合的過程中，
漸漸地找到了屬於自己味蕾恰到好處的那種 ..... 契合。
在與好朋友上餐館的時候，
那味覺地圖就開始尋找那股契合的味道重現。
慘了，被養壞了。
而且這天還喝到蘇格蘭這麼知名，
甚至是蘇格蘭第一間酒廠，斯佩賽產區，
三種最重要的也數量越來越少的威士忌。
分別是：
地標性酒廠 GLEN KEITH 25年威士忌
酒廠先鋒 LONGNORN 25年 威士忌
消失的酒廠 CAPERDONICH 25年 威士忌
這次的VIP品酩舉辦在 SEA TO SKY，
譽為信義區最美的高空海鮮餐廳。
真的是久仰大名的餐廳，
真的很榮幸參與威士忌這麼限量版的品酒會。
這次的品酩會，
是由酒心智庫頻道威士忌達人 HOWARD 專業品酒師，
帶領品嚐。
HOWARD 帶領過上千場的威士忌品酒會，
正好與譚雅跟好朋友坐在 HOWARD與法商保樂力加行銷的面對。
透過威士忌專業品酒師的介紹，
更深入瞭解了酒廠的歷史故事文化，酒的系列作差異。
甚至是為了酒廠，而蓋了火車站，所以火車站成為酒廠的地標性。
蘇格蘭斯佩賽區第一間酒廠 Glen Keith，乾淨水源區，
特殊蒸溜系統，媲美三次蒸餾感的威士忌。
今天所有的威士忌，都是天然的顏色，
絕對沒有被色素調和過，酒質相當乾淨。
從 Glen Keith 21年轉換到 25 年，
整個口感完全不同，越陳年越圓潤，
木質調性與欣欣花果香的氣味會一層層的散發出來，
那花蜜香也帶著蠟質味，像巧克力香氣。
第二間介紹的酒廠是 CAPERNICH，
他是同時做泥煤味威士忌的酒廠。
譚雅真的喝過泥煤味的威士忌，
與學校爸爸媽媽聚餐時喝的。
但我們這一天喝的並不是泥煤味，
而是 CAPERDONICH 25 花蜜香款，味道相當清新。
第三間酒廠 LONGNORN 成立在十九世紀末，
是威士忌產業的頂峰。
是世界上最廣受好評的酒，
所以在酒廠的門口蓋了個火車站，
特地讓自己的酒能夠更快速地回到市場上。
HOWARD 建議大家將威士忌倒入濃湯裡調味～
譚雅是先品嚐了濃湯的原味，才再倒入威士忌。
譚雅還是喜歡一口湯，一口威士忌，真的不一樣喔。
這隻筆刮刀也太美了 ～
HOWARD 特別介紹這一罐，
全世界剩下 168 罐 1995 年 LONGMORN上。
LONGMORN 這款威士忌，
是同時擁有木質香和蠟質香以及茉莉香的味道，
非常難得。
這一罐，譚雅邊寫這篇文章邊查資訊，
得知這支酒的價格！！！！
說真的～譚雅是不是該買下它呀？？？？？？？？
不是不便宜，是價格挺高的，三開頭！！！！！！！
我們是全台灣第一批喝到這一款所剩不多的質感好味的威士忌，LOVE。
HOWARD 還說這支酒的酒廠有的酒價格已經漲到六位數了！！！！
這就是玩酒的感覺嗎？
譚雅就喝著這罐 LONGMORN 28年的威士忌，
搭配著譚雅最愛的提拉米蘇，真的是對味，完美的結合，幸福感滿滿。
