朋友問 :
有人說 油吃太多 肉吃太多 不會心肌梗塞嗎 ?
我回了好大一長串給朋友 :
賴的書是這麼寫⋯那些跟油、肉是跟這些問題不相干。
會造成那些問題都是醣類的食物。
醣類就是澱粉、含糖食物、水果。
吃對油脂，反而可代謝掉不好的毒素，以及加強代謝。
還有一個很大的重點就是⋯
我們這樣的飲食⋯比例！比例！比例！
（ 因為很重要，所以說三次 )。
其實，跟平常以前的比例是ㄧ樣的！
只有改變了飲食的順序 :
湯、油脂+蛋白質、碳水化合物、澱粉。
只是「拿掉」「少吃」澱粉而已。
還有不吃醣類食物。
其實，很多人因為這樣的飲食，也改善胃的問題。
我要說清楚⋯⋯⋯⋯
雖然，我們強調油脂、蛋白質⋯
但它的比例佔約 20-30%！20-30%！20-30%！20-30%！
除了，偶爾蔬菜類煮不夠吃
（ 因為，我媽的油漆店是飯店，很多人吃飯⋯才會看起來吃很多蛋白質）。
我也沒常喝油（喝油真的很難熬）⋯
我只是「不避開油脂」⋯
菜菜和蛋白質，只要與油脂結合⋯完美的香氣！
譬如，ㄧ個排骨或雞腿便當⋯
（ 千萬不能用醬油膏滷、或選醬燒加糖的調味料）
也之所以，我比較常選油炸。
（我也知油炸烹調方式不好，所以也少外食）
只要菜餚不加糖烹飪、不勾芡⋯
只要吃1/3的澱粉量，也是會瘦⋯
跟平常飲食，真的沒有不ㄧ樣⋯
只有飲食順序與比例改變而已⋯
認真看⋯我沒有100%高油脂、蛋白質⋯
我有大量的蔬菜 ！
只是大家會把重點放在文章裏的油脂、蛋白質⋯
在腦袋的想像空間就放大了印象。
之前，我不是因為晚吃而胖回來嗎？
我曾經嚐試，油脂量再更少⋯降膽固醇⋯
膽固醇真的降了⋯可是沒有瘦下來⋯而是不斷地發胖。
我相信，很多人跟我ㄧ樣，執行賴宇凡飲食後⋯膽固醇都會比較高。
很多瘦的人，已經避開很多海鮮、肉類、油脂⋯都吃水果、生菜、飯、麵⋯
但膽固醇就是居高不下⋯? 為什麼？
我覺得，身體在不同年紀的代謝與變化⋯ㄧ
定在飲食上也要有所改變⋯
不然，我真的很擔心⋯
因為大屁股、體重的關係⋯關節長期下來會扭曲變形⋯
我介紹不少阿媽級的去給蘇醫師做量子檢測⋯
很多 ladies 都因為體重造成關節扭曲的警訊或已發生。
我們不能再把肥胖當福氣了⋯
老了⋯能走能自行活動，真的就是人生的成功，並非富有。
我常在寫，因為老公會看辣妹、自己穿衣服漂亮，只是眼前的鼓勵。
往後⋯也很重要的。
好啦～回答妳完⋯也可以 po 成ㄧ篇文了⋯ 哈！
朋友回 :
真的!!
妳嚇到我了
是在寫文章嗎 !!!
