【試吃】傳承古味蘿蔔糕--『隆源餅行』


【試吃】傳承古味蘿蔔糕--『隆源餅行』 
喜歡團購美食的朋友們,一定聽(嚐)過傳承百年的客家『隆源餅行』,其中又以蕃薯餅、芋頭餅最為有名,今天我要介紹的並不是『隆源餅行』的糕餅,而是每年只有在過年才特別推出的傳統蘿蔔糕!


【試吃】傳承古味蘿蔔糕--『隆源餅行』
剛收到這種『傳統蘿蔔糕』時我有一點驚訝,因為以往過年我必買的蘿蔔糕都是港式的,因為港式蘿蔔糕內含蝦米、肉末…等配料,是比較不容易出錯的蘿蔔糕,而我們台式傳統蘿蔔糕則不然,由於幾乎沒配料,所以傳統蘿蔔糕要好吃,本身材料的選擇及講究的做法就非常重要!

【試吃】傳承古味蘿蔔糕--『隆源餅行』
一打開外包裝就聞到好濃好香的蘿蔔糕味,我馬上拉摩根先生到廚房聞香,不愛吃蘿蔔糕的摩根先生也直呼『好香』,真出乎我意料

【試吃】傳承古味蘿蔔糕--『隆源餅行』
基本我算廚房新手吧?!(真混,結婚四年還新手)

所以沒辦法煎成金黃色又有點焦,
不過在煎蘿蔔糕的過程中,香味不停的散發出來,這真是傳統蘿蔔糕才特有的香味,也只有這麼香的傳統蘿蔔糕才敢什麼料都不加,讓人吃原味就很滿足了!

【試吃】傳承古味蘿蔔糕--『隆源餅行』
不敢吃蘿蔔糕的小寶貝,在香味的誘拐下忍不住嚐了一口,接著就忍不住一口接一口的品嚐,而我和摩根先生也有志一同的稱讚著傳統蘿蔔糕的美味

老實說,像『隆源餅行』這種以古法製成如此香濃的傳統蘿蔔糕,真的讓不愛吃蘿蔔糕的摩根先生和小寶貝都吃得津津有味,不會每年拜拜完我要獨自嗑掉一整個蘿蔔糕,真是太棒了!



附上『隆源餅行』資料,有興趣的也可上網選購,蕃薯餅也很好吃喔!
【試吃】傳承古味蘿蔔糕--『隆源餅行』
【試吃】傳承古味蘿蔔糕--『隆源餅行』
位於新竹北埔傳承四代的客家百年老店『隆源餅行』,以製作各式各樣糕餅起家,其中又以蕃薯餅、芋頭餅、擂茶餅等糕餅最為人所知,以往只能親自到店選購,而現在也可透過方便的網路隨時購買,馬上就能享受美食!

【試吃】傳承古味蘿蔔糕--『隆源餅行』
【試吃】傳承古味蘿蔔糕--『隆源餅行』
【試吃】傳承古味蘿蔔糕--『隆源餅行』
隆源餅行:03-5802337
地址:新竹縣北埔鄉中正路16號
官網:http://www.ly-ps.com.tw/

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