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綜合

2010-02-20 19:19:43

【試吃】傳承古味蘿蔔糕--『隆源餅行』

【試吃】傳承古味蘿蔔糕--『隆源餅行』

喜歡團購美食的朋友們，一定聽(嚐)過傳承百年的客家『隆源餅行』，其中又以蕃薯餅、芋頭餅最為有名，今天我要介紹的並不是『隆源餅行』的糕餅，而是每年只有在過年才特別推出的傳統蘿蔔糕！

【試吃】傳承古味蘿蔔糕--『隆源餅行』

剛收到這種『傳統蘿蔔糕』時我有一點驚訝，因為以往過年我必買的蘿蔔糕都是港式的，因為港式蘿蔔糕內含蝦米、肉末…等配料，是比較不容易出錯的蘿蔔糕，而我們台式傳統蘿蔔糕則不然，由於幾乎沒配料，所以傳統蘿蔔糕要好吃，本身材料的選擇及講究的做法就非常重要！

【試吃】傳承古味蘿蔔糕--『隆源餅行』

一打開外包裝就聞到好濃好香的蘿蔔糕味，我馬上拉摩根先生到廚房聞香，不愛吃蘿蔔糕的摩根先生也直呼『好香』，真出乎我意料

【試吃】傳承古味蘿蔔糕--『隆源餅行』

【試吃】傳承古味蘿蔔糕--『隆源餅行』

基本我算廚房新手吧？！(真混，結婚四年還新手

【試吃】傳承古味蘿蔔糕--『隆源餅行』

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所以沒辦法煎成金黃色又有點焦，不過在煎蘿蔔糕的過程中，香味不停的散發出來，這真是傳統蘿蔔糕才特有的香味，也只有這麼香的傳統蘿蔔糕才敢什麼料都不加，讓人吃原味就很滿足了！

【試吃】傳承古味蘿蔔糕--『隆源餅行』

不敢吃蘿蔔糕的小寶貝，在香味的誘拐下忍不住嚐了一口，接著就忍不住一口接一口的品嚐，而我和摩根先生也有志一同的稱讚著傳統蘿蔔糕的美味

【試吃】傳承古味蘿蔔糕--『隆源餅行』

老實說，像『隆源餅行』這種以古法製成如此香濃的傳統蘿蔔糕，真的讓不愛吃蘿蔔糕的摩根先生和小寶貝都吃得津津有味，不會每年拜拜完我要獨自嗑掉一整個蘿蔔糕，真是太棒了！

【試吃】傳承古味蘿蔔糕--『隆源餅行』

附上『隆源餅行』資料，有興趣的也可上網選購，蕃薯餅也很好吃喔！

【試吃】傳承古味蘿蔔糕--『隆源餅行』

【試吃】傳承古味蘿蔔糕--『隆源餅行』

位於新竹北埔傳承四代的客家百年老店『隆源餅行』，以製作各式各樣糕餅起家，其中又以蕃薯餅、芋頭餅、擂茶餅等糕餅最為人所知，以往只能親自到店選購，而現在也可透過方便的網路隨時購買，馬上就能享受美食！

【試吃】傳承古味蘿蔔糕--『隆源餅行』

【試吃】傳承古味蘿蔔糕--『隆源餅行』

【試吃】傳承古味蘿蔔糕--『隆源餅行』

隆源餅行：03-5802337
地址：新竹縣北埔鄉中正路16號
官網：http://www.ly-ps.com.tw/

【試吃】傳承古味蘿蔔糕--『隆源餅行』

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