KONAYUKI 粉雪 北海道 Style Cafe地址：台北市中山北路二段20巷1號
電話：02-25222020
官網：KONAYUKI 粉雪 北海道 Style Cafe
FB粉絲專頁：KONAYUKI 粉雪 北海道 Style Cafe
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七月底，中山北路巷內落下了粉雪，不是氣候異常，而是讓我心花開的好消息，先來了解粉雪的來歷吧！
去過北海道小樽的人應該都知道位在堺町通上的LeTAO（ルタオ）吧！去了小樽三次，三次我都沒錯過。小公並不是很喜歡帶著濃濃觀光味的小樽，因此曾試探性地問我再去北海道會不會把小樽排進行程內，我的答案是肯定的，要說膚淺就是膚淺吧！我真的是因為LeTAO（ルタオ）才答得肯定的。
LeTAO（ルタオ）最讓我魂牽夢縈的就是店內的人氣商品－Double Fromage（ドゥーブルフロマージュ），好吃到讓我很想買下一整個蛋糕帶回飯店狂嗑，我覺得吃完對我來說不難，但比較擔心一口氣滿足過頭會破壞了對它的好感，還是不要貪心、不要填到滿，如此一來，每次想起時，意猶未盡的感覺自然會為它再加分（⌒Ｐ⌒）
那麼，究竟KONAYUKI 粉雪和LeTAO是什麼關係呢？
KONAYUKI 粉雪是LeTAO進軍海外的第一間咖啡店，座落於綠意盎然的光點台北（台北之家）旁，雪白色的外觀呈現出北海道予人的雪國印象，也和比鄰的光點台北白色建築連成一氣，讓這城市的角落更有異國風。
企鵝、松鼠、鹿兒、兔兔就在門口迎賓，北海道這片廣袤大地有許多地方未經過度開發，保留了豐富的自然生態，是動物們的天堂，既然是北海道 Style Cafe，當然也要讓客人感受到這一面。
不只外觀吸睛，內部清新中又帶著溫馨感的裝潢也很討喜。牆上點點燈光延伸了粉雪意象，原本沒注意，後來下樓時才發現另一面牆滿滿都是白色花形裝飾物，原本低調，待有心人發現才知道它的搶眼哪！
櫃檯旁設有商品專賣區，種類不多，就粉雪夾心餅乾和粉雪迷你巧克力，迷你巧克力有草莓口味，應該就是我第一次到LeTAO時買的那款產品。
KONAYUKI 粉雪 北海道 Style Cafe在8/20前都只是試營運階段，營業時間為11:00~18:00，不接受訂位。官網上寫著中午會有一至兩個小時的休息時間，所以我在幾天前便先撥電話至店內確認，服務人員回覆近來中午都沒休息，但仍無法百分百確定我前往用餐當天也不會休息；因為當天上台北還有事情要辦，為了避開不巧的休息時間，所以11:00開門前我就在店門口等待了，也因此才有機會拍下沒有其他客人入鏡的店內照，不過平日中午時段其實也不用排隊等候，我們用餐近兩個小時，一直到離開時店內都還有空位。
我想正式營業後營業時間應會再調整，所以這篇的開頭就不附上營業時間資訊，想要了解確切營業時間的人就請自行去電詢問或上官網查詢。
服務人員態度親切，營業時間一到便指引我們上到二樓。二樓的座椅是草綠色和藍色，又以草綠色座椅居多，似在象徵著北海道的綠意和天空，牆上木紋的呈現亦像是窺見北海道森林之一隅。
另一側的牆面上則有著各種動物的剪影，偌大的北海道要藉由小店的裝潢完整表現並不容易，但是設計師抓到了重點，讓這裡成為跟北海道一樣讓人身心感到舒暢的地方，只是空間感這部份，就真的很難呈現了。
就算窗邊會熱，但貪著能更靠近綠意並擁有最完美的自然光線，所以我和好友還是挑了窗邊的座位坐下，窗外雖然不是小樽的歐風街道，但舒心清目的一整片綠也夠格稱為美好了。
小樽素以硝子（玻璃）工藝聞名，店內也以硝子做為擺飾，不過湊近一看，這些玻璃製品是來自富良野，而不是小樽。
菜單封面為藍色，並有像粉雪般的大小鏤空點點，是名片也是集點卡的設計風格亦同，只是白色點點構成的是動物的圖案，和杯墊一樣，不過杯墊共有六種不同的圖案呢！
KONAYUKI 粉雪 北海道 Style Cafe限制每人低消為一杯飲料或一杯百匯聖代，需加收一成服務費。
菜單內共分成乳酪蛋糕、戚風蛋糕、法式吐司、三明治、百匯聖代和飲料六大類，所以不喜甜食的人也還有法式吐司或三明治可以選擇。
法式吐司口味有甜有鹹，看起來挺美味，但不知為何只有它是14:00後才供應，不清楚正式營業以後會不會調整供應時間？
三明治的口味有六種，可以選同一口味、或任選兩種口味搭配，一份會有四片三明治，還會附上炸薯條，份量很充足，女生當成正餐恐怕還吃不完。
官網上有詳細菜單可以參考。
《冰滴咖啡／＄150＋1成》
飲料部份我選了冰滴咖啡，喜歡它純粹濃郁又冰涼的滋味，糖和奶精是另外附上，杯子裡除了冰塊外也附了一塊咖啡冰磚，就算喝到最後一口咖啡味都一樣香濃沁涼。
《粉雪綜合莓果百匯／＄220＋1成》
好友迅速決定要點百匯聖代，百匯聖代也能算進低消中這點真的很棒！
除非想擁抱甜膩，不然我通常不太會點聖代，因為真的太油太甜了，為了會產生「膩」感的食物而發胖太不合算！
可是在KONAYUKI 粉雪 北海道 Style Cafe，就太膽選擇百匯聖代吧！使用北海道山川牧場的澤西牛牛乳製成的香草霜淇淋帶著純濃乳香，但是卻完全不油膩，一入口便化開，然後留在口腔的便只剩清爽香氣，不帶一絲黏膩，這樣美妙的滋味，要我吃一桶我都辦得到啊！
鮮奶油不多，而且口感滑順天然，選用的是北海道的中澤鮮奶油。最下層還有一些玉米脆片，還好並不是太多，增加了口感，且不到讓人起反感的程度。
粉雪綜合莓果百匯除了前面介紹的那些食材外，最上頭那球是莫凡彼的草莓冰淇淋，還有新鮮的草莓和覆盆子，並且淋上酸甜的覆盆子果醬，看好友吃得滿足的模樣，我都想點一杯來吃了呢！
《熱帶水果乳酪蛋糕／＄250＋1成》
其實我最先看上的是綜合莓果乳酪蛋糕，因為好友選了粉雪綜合莓果百匯，我就想改不一樣的，這樣拍起照來才會感覺多點變化。
第二想點的是有北海道霜淇淋和北海道鮮奶油雙佐料的粉雪乳酪蛋糕，但心機有點重的我嫌它色彩表現不夠搶眼，最後才選了熱帶水果乳酪蛋糕。
熱帶水果包含了芒果、鳳梨和柑橘，並添加覆盆子配色，鳳梨並不是很多汁香甜就是。
可以那麼清楚形容粉雪綜合莓果百匯中香草霜淇淋的滋味，是因為我點的熱帶水果乳酪蛋糕也有附上一杯，一入口，整個人不自覺嘴笑目笑，富士山彷彿都映入眼底了勒，噗嗤！可不可以也在門口單獨外賣這款霜淇淋啊 ヾ(´▽｀;)ゝ
重點！重點！乳酪蛋糕！！！
不沿用LeTAO Double Fromage之名，但這裡的乳酪蛋糕的確是從LeTAO空運來台，組成也大致和Double Fromage相同，不過由斷面看來還是有一些差異（可以點這篇和這篇食記對照），不曉得是不是特製款？
Cream cheese和Mascarpone cheese的香氣在嘴裡絕妙交融，不過甜不過酸，細緻柔滑，香氣溫和迷人，嚐來一點也不感覺有負擔，我覺得和在LeTAO嚐到的還是有些差異，但毫無疑問是讓我一吃就會愛上的夢幻甜點。
別看一份有兩塊乳酪蛋糕好像很多，其實根本很小塊，而且恰如粉雪，一放入嘴裡就化開了，曾經存在的感覺就如在夢中，所以你們知道的，根本覺得吃不夠啊！！！
本來想再加點一份三明治，但份量太多了，之後要頂著大太陽走一段路，怕吃太飽會引發不適，所以決定事情辦好後再攻第二攤。
對了！KONAYUKI 粉雪 北海道 Style Cafe有限制用餐時間為兩小時，但若門口沒有客人在候位則可以繼續坐，想要愜意享用這夢幻滋味的人，建議最好挑平日前來。
★【2010＊春 北海道自駕遊】《食》小樽市～小樽洋菓子舗ルタオ(LeTAO)
★2007＊夏 北海道自由行－第六天：LeTAO下午茶
★2006＊冬 北海道團體行－第四天～小樽‧小樽洋菓子舗LeTAO
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