時間的流逝總是沒有聲息，一轉眼還充滿新意的台北統一阪急百貨已經開幕快要兩年了，回想一年多前，我第一次來到阪急用餐吃的就是這家いちいち一吉一吉‧手作黑鐵料理，是該再回味的時候了。
如果小公沒有開車、我人又剛好在東區、信義區一帶遛達，下班時間我就會和小公約在市府轉運站一起搭客運回家，雖然比較費時，但上車後有位子坐又不用轉車，比起擠捷運、擠火車舒服多了，這天便是搭車前先到阪急B2的美食生活館填飽肚子，也是小公第一次在阪急百貨內用餐。
平日晚上八點，已經不見尖峰用餐時段的人潮，就算是熱門如杏子日式豬排都可立即入座，只是考量到用餐時間不多，又沒那麼想吃炸的，所以最後選了いちいち一吉一吉‧手作黑鐵料理。
之前的食記中已經詳細介紹過店內環境和點餐方式，這裡就不再贅述，有興趣或已經忘記的就請再點入之前食記複習吧！
值得一提的是，原本擺放於桌上的調味料已經換過，最特別的沖繩泡盛辣椒和長野善光寺的七味粉都已不見，是說除非是重口味者，不然已經有醬汁可選擇的餐點其實沒有再添加調味料的必要性。還有，特別的紙質圍兜兜這次也沒有看到了。
滋味清爽的開胃前菜。
滋滋作響的鐵板外圍會放上防止油、汁噴出的紙。
《主食：USA無骨牛小排 ＋ 副食：海鮮炊飯／＄350＋1成》
對男生來說這樣的份量並不多，不過七分飽的程度會比較健康，我是指不要再補吃宵夜的情況下....
早可以預期愛吃飯的小公副食會選擇海鮮炊飯，晚上不想攝取過多澱粉的女性也可以選擇溫野菜或野菜沙拉。
USA無骨牛小排很明顯就是美國牛，因為上桌後鐵板還會有熱度，不想吃太熟的人可以把肉放在蔬菜上，避免繼續受熱。我吃了一塊中間還帶有誘人粉紅色澤的牛小排，保有口感卻不難咀嚼、含有油脂卻不肥膩、滿是肉汁卻沒腥味，牛肉的甘甜完全在口中釋放，很美味！
《主食：極黑特選堡（150g） ＋ 副食：南洋風咖哩烏龍麵／＄250＋1成》
打從心裡喜歡的東西是不需要去特別記憶的，沒去回想上次吃了什麼，最後才發現點的內容完全一樣，就連搭配的醬汁也同樣選了微笑史蜜斯醬。
一吉一吉副食的南洋風咖哩烏龍麵辣味明顯，烏龍麵口感滑Q，湯頭又不是濃稠那種，雖然吃完渾身熱，但是很開胃，連湯頭都會讓人忍不住一口接一口。
鬆軟多汁的極黑特選堡是以牛肉混合豬肉製成，不加醬的話肉味算蠻明顯，但加入微笑史蜜斯醬後就鹹甜中又帶著濃郁起司香，可以蓋過明顯肉味。
いちいち一吉一吉‧手作黑鐵料理現在已開放部份座位提供訂位服務，已經決定要在此用餐並沒有候位彈性和耐心的人可以儘早訂位。
★【台北‧統一阪急百貨】いちいち一吉一吉‧手作黑鐵料理
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一吉一吉手作黑鐵料理：台北市忠孝東路五段8號B2（統一阪急百貨B2）
02-27209000
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