★6OZ BURGER•Steak & Burger Booth
想吃漢堡、又想吃牛排,怎麼辦?
關於這樣猶豫不決和貪心不足的心情相信很多人都曾有過,而這問題,到6OZ BURGER就能獲得解決!
6OZ BURGER雖位在寧靜小巷中的舊公寓一樓,但一出巷子,就正對著捷運芝山站,交通算是非常方便。
門口架高的木棧板上擺了幾張桌椅,如果不是酷熱夏天的話,這裡是享受陽光的好位子。
大門上貼著三個可愛圖示,分別代表的是寵物禁入、禁帶外食和這裡提供無線上網服務。
6OZ BURGER每週二公休,平日分午、晚間供餐,午餐時段是10:30~14:00,這時間就算要提早享用早午餐也OK,而晚餐時段則是17:00~21:00,所以平日下午有三個小時是不營業的,若想久坐聊天的話這裡就不太適合。不過一到週末例假日,這裡就沒有午休時間,從上午10:30到晚上21:00全天候都供餐。
內部裝潢以白色為主色調,簡單清爽,似乎是在幫客人洗腦:吃漢堡沒負擔、吃漢堡沒負擔....
空間雖然不大,但算一算含吧檯座位也可容納約三十多名客人,吧檯旁的廚房以透明的玻璃和外場相隔,除了維持一貫的清爽感,烹調過程也更透明。
我拜訪時是平日中午,用餐期間含我們在內只有四組客人,本來還有點擔心,但因為特別來外帶的客人看起來像是熟客,既然會再次光顧,猜想口味應該也不致於太差吧!
《可樂•雪碧╱每人$60》
這裡供應的餐點算是蠻多樣的,美墨開胃菜、沙拉、三明治、漢堡、排餐、義大利麵甚至是早午餐都有提供,但是早午餐有限定供應時間。
既然店名叫做6OZ BURGER,主力商品當然就是漢堡,所以漢堡的口味選擇也最豐富,算一算達十六種,其中牛肉約佔半數,會特別以牛的圖案標示。
飲品類則有紅茶、綠茶、各式咖啡、奶昔、氣泡飲料和酒類,其中可樂和雪碧是一人份60元,直接是一瓶上桌,喝不夠可再續。
點三明治、漢堡、排餐、義大利麵、早午餐都附湯和生菜沙拉,其中除了義大利麵外,其他餐點盤中也會再附薯條,而且份量還不少,可以先別急著單點。
這裡的生菜沙拉搭配的是優格醬,滋味清爽不膩;湯品會時常更換,這天喝到的味道普普,不過至少是熱騰騰的上桌,每日例湯也可以單點,單點能無限續杯,每人份是80元。
《特製牛小排起士漢堡╱$350》
《墨西哥辣味漢堡╱$260》
6OZ BURGER的漢堡價位從最基本的240元起到最貴的是420元,一開頭提到可以滿足想吃漢堡、又想吃牛排的願望,並不單單是指這裡的餐點選項中有漢堡又有排餐,如果是這樣一般美式餐廳就能符合需求,而是這裡最貴的漢堡就是6OZ紐西蘭特級菲力牛排起士漢堡,特別選用鮮嫩多汁的菲力牛排和漢堡做搭配,不用再為要選哪一個而煩惱。
我雖然很想試試,但最終還是花不下四百多吃一個漢堡,但也點了不錯的特製牛小排起士漢堡,只是咬不到大塊厚實的肉。
薯條的外皮是帶著香氣那種,只是我覺得炸得有點乾,味道是還不錯,特別是蘸上一旁附的帶蒜香和蜂蜜甜味的醬料。
這裡的漢堡使用的是雜糧漢堡包,雖沒有金黃油亮的誘人色澤,但感覺也稍微健康了些,鬆軟的口感即使不馬上吃都不會走味。
漢堡內已夾了些生菜絲,一旁附的酸黃瓜、蕃茄片、紫洋蔥和其他生菜則可視個人口味夾入,我個人是認為酸黃瓜和蕃茄片是漢堡裡的重要配角,那股酸脆勁很解膩呢!
我想,這墨西哥辣味漢堡的牛肉肉餅應該也有6OZ吧!一口咬下挺有口感,只是我覺得同樣調理得過乾了些,紮實卻少了鬆軟多汁的享受,還好有特製莎莎醬和墨西哥辣椒的酸辣味,整體嚐起來還不會過於單調。
特製牛小排起士漢堡裡頭夾的是幾片切成剛好厚薄度的牛小排,有點像烤肉土司的豪華版,牛小排肉質很嫩,而且也沒有過乾的問題,淋上了鹹香照燒醬、濃郁起士醬和香甜黃芥末醬,滋味豐富,嚐來十分順口,雖然沒吃到菲力牛排,但也沒讓人感到後悔。
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6OZ BURGER:台北市福華路128巷10號
02-28381111
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