決定在進入六月前，將剩下兩篇漢來花季度假飯店的食記完成，東留一塊西差一點讓我覺得不舒服，也想趕快再將台中的遊記食記接上（那一塊也留得很不舒服XD）。
這一次在漢來花季度假飯店的午餐、(下午茶)、晚餐和翌日早午餐都是在覓堂享用，看飯店介紹是說宵夜也在覓堂供應，所以原先以為不會有機會在食堂用餐，不過後來小公在宵夜時段前往覓堂，才知道是要到食堂享用，雖說跑來跑去幫助運動消化，但我覺得這部份飯店最好在入住時特別說明才好。
午餐後飯店人員帶我們參觀了食堂的環境，食堂現在只供應晚餐和宵夜，所以拜訪時偌大的空間裡沒有其他用餐客人。
我很喜歡食堂門口擺放的木製座椅，不知怎麼的，一直讓我產生日本武士的聯想，感覺威風凜凜的，還是說，我真的太想念日本了？
在這個空間裡，同樣少不了各式藝術作品和可供客人休憩的舒適座椅，照片中看到的是映上戶外綠意的般若波羅蜜多心經，不管是綠意或心經，都教人心情平靜。
這裡一樣有格子窗的設計，但因為地勢較高，所以不像覓堂有被樹海包圍的感覺，而是呈現一種居高臨下的開闊感。
除了二至四人的座位外，這裡還有大圓桌，方便多人聚餐，若需要較不被打擾的私密空間，也有包廂可供使用。
食堂供應的是中式創作料理，同樣是套餐形式，菜單會依當季食材而有所變換，以下提供五月食堂的晚餐菜單給各位參考：
冰鎮美人尖
百花釀麒麟
鳳尾天婦羅
花季羊肉煲 或 蕃茄放山雞肉煲
客家美濃菜飯
十八鮮綠
壽果燉牛腩 或 石蓮花雞湯
玉露冰心
一泊多食所含之晚餐可自覓堂或食堂擇一，晚餐套餐的價格都是 $1,200（需另加一成服務費）。
不過台灣人吃中式餐點好像還是較習慣合菜方式，若是幾個人還好，如果公司或家族團體前來，桌上擺的所有餐點幾乎都一樣感覺有點怪，一人一套的用餐方式又好像沒能像合菜那樣在用餐中達到情感交流的效果。關於這點，我詢問過，似乎能針對團體做些調整，不過需要在預約時事先和飯店方面溝通協調。
食堂也準備了各式酒品供用餐客人小酌，惟需另外付費，沒在這裡用餐，不清楚是否會像覓堂晚餐那樣提供一杯免費的佐餐酒。
漢來花季度假飯店的貼心在於，宵夜的供應時間平日是21:00~23:00，假日則是21:00~24:00，也因為這樣，這裡的工作人員需要工作到比較晚，其實這些都是飯店需額外付出的成本，所以只要用心去感受，可以發現許多有形和無形的價值，這裡的房價，也並不是高得沒有道理的。
不過，雖然有提供宵夜這項服務，胃口不算大的我也已經被晚餐餵飽到沒有能力享受，倒是小公很期待，因為他愛中式餐點啊！聽到晚餐有中式粥品和意麵，他就絕不想放過，而我已想在房內好好放空、休息，所以將相機交給他，讓他獨自出任務。
宵夜雖包含在一泊多食內，但來到這裡服務人員還是會登記房號，所以別忘記自己住幾號房。
宵夜同樣含有一杯現打綜合果汁，這杯和覓堂午餐及晚餐的果汁味道不同，鳳梨味較重。
小公選了粥品，因為是現煮的，所以點餐後需要稍作等待。
這碗粥是放在一般盛裝雞湯的盅裡，不是小小碗，算是頗有份量，裡頭的海鮮也放得很有誠意，雖然隔天早午餐也提供了兩、三款粥品，但小公還是偏愛這一品。
下一篇就進入最終回囉！
★【約訪】漢來花季度假飯店∼慢活•泡湯•品美食（覓堂環境及午餐篇）★【約訪】漢來花季度假飯店∼慢活•泡湯•品美食（環境及設施篇）
★【約訪】漢來花季度假飯店∼慢活•泡湯•品美食（客房篇）
★【約訪】漢來花季度假飯店∼慢活•泡湯•品美食（覓堂下午茶及晚餐篇）
漢來花季度假飯店：高雄市田寮區南安里崗北路111號
訂房專線：07-6362288
食堂訂位專線：07-6362277分機6503
食堂服務時間：晚餐17:30~21:00 / 宵夜21:00~23:00(平日)；21:00~24:00(假日)
漢來花季度假飯店 GRAND HI-LAI SPRING HILL RESORT
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