★【桃園市桃園區】相演無煙燒肉（大興店）～無限精緻單點‧火鍋烤肉吃到飽

◤相演無煙燒肉（大興店）◢

地址：桃園市桃園區大興路136號

電話：03-3577738

營業時間：平日16:30~02:00；假日11:00~02:00（中正店營業時間亦同）

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在桃園一提到燒肉，許多人第一就會想到相演，不僅僅是因為吃到飽對台灣人有著無窮魅力，也因為相演的食材品質向來不錯，所以開業十多年來，評價都以正面居多。

不過說到吃到飽我真的是賠錢貨，而且平常就沒有虧待過自己，吃得圓嘟嘟的，刻意要找的話，還真找不到什麼時間能去吃吃到飽而沒有一絲罪惡感的＠＠但我這人就極端咩，有時豁出去的心情一來，會覺得想幫體重計做一點業績（體重計表示：......）！這天就是這樣，打定主意想吃燒肉吃到撐，沒有事先訂位，本來覺得希望渺茫，但還是碰碰運氣進到店裡問看看有沒有座位，結果剛好剩下最後一組座位，這不是天助我胖是什麼？用餐期間只見櫃檯人員一直在接訂位電話，假日不是聽他回覆全客滿就是只剩下午茶時段有空位，生意依然強強滾，所以假日想吃的話訂位最好提早再提早。

之前寫過幾篇相演的食記，但把文章找出來看，三篇竟然都集中在2008年，已經是好久好久以前了，而且這是第一次到大興店，既然有大致拍了一些照片記錄，就來更新一下資訊好了。

大興店開幕於2009年，營業空間只有一層樓，但是比較寬敞。以前相演的招牌寫的是炭火燒肉，現在則改為無煙燒肉，因為現在已經不再使用炭火，而是改用瓦斯，整個少一味啊！

大興店和中正店的營業時間相同，平日是下午四點半營業到凌晨兩點，假日則是上午十一點營業到凌晨兩點，下午不休息。

兩間店同樣都是無限單點式火鍋加烤肉吃到飽，用餐限時兩小時，同組客人以第一位進場的時間開始算。

在2008年最後一次的食記記錄上，比較貴的B餐還只要＄499，現在已漲到＄589，比較便宜的A餐則是＄489，而且現已是全時段均一價，沒有優惠時段了！

不過前面提到的兩種價位是中正店的菜單，大興店沒有＄489的選項，只有＄589和＄689的選項，＄589菜色兩間店是相同的。同桌必須點同價位餐點，單人前往用餐需額外加收100元，以上提到的價格全需另加一成服務費。

點餐時沒注意那麼多，就直接憑以往的經驗點了比較貴的，沒料到中正店比較貴的在這裡變成比較便宜的，其實不用花到＄689，只要點＄589的餐就是以往吃的了。

既然點都點了、吃也吃了，就來說一下＄689和＄589的食材有什麼不同吧！其實相演基本的食材和之前相比多了糯米腸、筊白筍、玉米筍、杏鮑菇和巧克力布朗尼，原應列在＄589選項中的松阪豬改為老饕豬（豬皮脂下方和里肌間的那層肉），另又增加了梅花豬肉選項，而松阪豬現在只有大興店的＄689菜單才點得到。除了松阪豬外，＄689比＄589多的食材還有美國特級肋眼牛排、熟成嫩肩里肌、天使紅蝦和鮮干貝。（詳細菜單可上官網查詢）

美國特級肋眼牛排雖然好吃，但懶得嚼肉的我還是喜歡上等牛五花勝過它，天使紅蝦我也不覺得比大草蝦好吃到哪，鮮干貝烤了會出蠻多水，味道不怎麼好，所以下次還是點＄589的就好。