★【台北市信義區】TaSweet 緹斯手作燒菓子～季節水果當道的細緻蛋糕捲

◤TaSweet 緹斯手作燒菓子◢

地址：台北市信義區光復南路415巷74號

電話：02-23451268

營業時間：週三至週五13:00~20:00；週六、週日13:00~19:00（週一、週二公休）

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最近大巨蛋的工程爭議鬧得沸沸揚揚，於是在小公出差期間，決定代身為棒球迷的他來勘察一下大巨蛋揪～竟能不能打棒球，結果發現到國父紀念館參觀的陸客團對這馬桶蓋也充滿興趣，花大錢蓋的大巨蛋是否真會留下「蛋蛋的憂傷」呢？（￣～￣;）

結束辛苦（？）的勘察工作後，來個下午茶犒賞自己也是很合情合理的嘛！過個馬路來到仁愛路、光復南路交叉口一帶的巷弄小店，選在下午一點出頭TaSweet 緹斯手作燒菓子才剛開門營業的時間抵達，不僅是因為這裡的座位少，還為了能順利買到週末限定的蘋果派。

TaSweet 緹斯手作燒菓子原本只是在網路上接單製作，去年四月底、五月初才開了這間實體店面，讓喜愛TaSweet甜點的客人有了可以現場選購的地方，也可以挑塊甜點搭配飲料，在城市裡享受短暫的悠閒時光。

店雖然小，但因為只擺了三組桌椅、總共才提供八個座位，而且採光面以整片玻璃取代厚牆，視覺明亮通透了，自然不覺得太過擁擠。只是這麼少的座位如果非要內用就建議事先訂位，內用有需點用一杯（壺）飲品加一份甜點的低消規定，而且用餐時間限制為1.5小時。

店名TaSweet是想表達Taste Sweet之意，店內甜點標榜使用天然食材，不添加色素、香精、防腐劑等人工添加物，除了大量選用新鮮水果外，果醬、栗子等也是自己費時費工處理，可以嚐到最天然的食材滋味。

TaSweet 緹斯手作燒菓子主打的是各種口味的蛋糕捲，除了戚風蛋糕捲外，這裡還有手指蛋糕口感的脆皮蛋糕捲。

因為以水果口味為主，而不少水果有季節性，所以很多都是季節限定的，在店家粉絲專頁還看到曾選用高價的日本進口水果為食材，整個下重本啊！

除了季節限定外，有些商品則是週末限定，但也不固定每個週末都會有，得留意店家粉絲專頁公布的訊息。

像蘋果派就是這個週末限定的，13:00和15:00各出爐一批。一開始沒注意到，以為還沒出爐，便直接詢問，結果服務人員指著最後一個給我們看，蛋糕捲還沒選定沒關係，這最後一個蘋果派怎麼說都要快速搶下啊！

《日本青森蘋果汁》

飲料選擇有十餘款，以茶飲為多。

因為小蘋果已經攻佔了我的心（你是我的小呀小蘋果兒，怎麼愛你都不嫌多♪♪～），直接就選定了百分百的日本青森蘋果汁，不是一般只有酸甜味的蘋果汁可以比擬，甘甜風味中還帶著蘋果特有的迷人芳香，喝一口就喚起我對日本東北的想念了。

《蘋果派》

先來說說這個蘋果派，雖然個頭不大，外型也不同於一般人對蘋果派的想像，但小小一個卻完全可以表現出師傅的工夫，也因為是費時之作，所以只能在假日時限量供應。

自製的酥皮表層帶脆、內層帶酥，層次明顯，使用香氣溫和的法國Isiny奶油，還飄散著適中的肉桂香氣，而內餡的蘋果塊也是店家加入蘋果酒煮成，甜蜜滋味讓人回味無窮。

《草莓抹茶捲》

冬季限定的草莓抹茶捲我想是許多女孩兒心中的夢幻甜點吧！使用日清麵粉和小山園抹茶粉製成滋味不苦澀的抹茶戚風，包入當日現打的日本鮮奶油和自製草莓果醬，還有不只耀眼、還很美味的大湖草莓，口感細緻輕盈，嚐完不感覺有負擔，好想豪氣吃完一整條看是不是也一樣不會有負擔哦XD

《草莓泡芙》

草莓泡芙的泡芙皮也是使用日清麵粉和法國Isiny奶油製成，還加了杏仁角增加口感和香氣。泡芙皮切開後夾入當日現打鮮奶油、自製草莓卡士達和大湖草莓，內餡口感比草莓抹茶捲稍微厚重些，但同樣不覺得甜膩，只是我覺得這款沒有打中我的心。

《栗子橙香巧克力捲》

栗子橙香巧克力捲也是季節限定商品，因為使用的是季節性的日本栗子，巧克力部份則是選用法芙娜的可可粉。

外帶單片的蛋糕捲不是用盒子裝，而是用袋子裝，外帶整條則是盒裝，有12公分和18公分兩種尺寸可以選擇。

TaSweet 緹斯手作燒菓子也有販售常溫的磅蛋糕、瑪德蓮、手工餅乾、小圓餅（雪球）等。

TaSweet精選的食材讓人吃得很安心，季節水果也不容易吃膩，下次會想再來試這裡的脆皮蛋糕捲。

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