★【台北市】大嗑西式餐館 Ducky Restaurant～口味清爽沒負擔

◤大嗑西式餐館 Ducky Restaurant◢

地址：台北市中正區濟南路二段18號-3

電話：02-23948810

營業時間：11:30~14:30 + 17:30~22:00（週一公休）

FB粉絲專頁：大嗑西式餐館 Ducky Restaurant

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其實我並不喜歡找餐廳，如果是我和小公兩個人吃飯就算了、如果正好有店挑起我的熱情想找朋友一起去吃就算了（不過應該很少，我並不是對吃特別積極的人）、如果真的對方也覺得重點在相聚而不在餐點也就算了（要先約麥當當來測試是真是假嗎XD），因為不是只關自己的事，縱使個性果斷也無法獨斷，要考慮的很多很多，就會花很多很多時間精力，說老實話，我還真的會因為不想找餐廳而不想約聚餐哩XD

這天朋友約見面，因為不想只是吃吃喝喝，突然想到可以去華山文創園區走走，既然這樣，餐廳就從華山周邊找起；有時候限制多不好做事，但有時候範圍太廣反而讓人沒有頭緒，這麼一縮小範圍，便讓我想起大嗑西式餐館 Ducky Restaurant。記得有陣子這間店還蠻紅的，也見過報章媒體報導，現在生意也還算不錯，所以提早訂了位。

大嗑西式餐館 Ducky Restaurant位在捷運善導寺站和忠孝新生站間，離忠孝新生站稍近一些，距離大約是700公尺。

這一帶有許多日式宿舍，日治時期稱為幸町職務官舍群，現在以齊東街53巷內的宿舍群保存較為完整。大嗑西式餐館 Ducky Restaurant剛好是在濟南路二段和泰安街口，一旁就是昔日孫運璿濟南路寓所，對面濟南路二段25號和27號亦為日式宿舍。

大嗑西式餐館 Ducky Restaurant開幕於2012年九月，內部空間並不大，刻意設計了大片玻璃歡迎自然光的加入，並且大量採用原木裝潢，走溫暖質樸的鄉村風；為了節省成本，裝潢據說是幾位合夥人自己搞定的。除了一樓外，地下室也設有座位。

假日中午的訂位大多是在十二點，訂位時店家特別提醒可以提早幾分鐘抵達，才不會因為全擠在同時間點餐而影響上菜速度。因為午餐時段只供餐到兩點（晚餐時段供餐到九點），所以最好不要太晚來，才能有較充裕的時間用餐。

大嗑西式餐館 Ducky Restaurant的中文店名有大吃一頓的意思，但其實是來自於英文店名的音譯。

Ducky，小鴨鴨之意，幾位年輕的合夥人曾待過L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳，後來自己出來開店，身邊許多人都不看好，他們自己期望能夠醜小鴨變天鵝，在FB粉絲專頁上總謙稱是「鴨鴨們」，名片上的羽毛我想就是象徵天鵝吧？

菜色以義式、法式為主，儘可能採用台灣季節食材，進口食材若能有更好的表現，也不會刻意排除，和高檔的法式餐廳相較之下，這裡的環境和價位都能讓人感覺輕鬆。

主餐只有平日午餐時段可加價＄120升級成含湯、麵包和飲料的套餐，其餘時段原則上都是單點，用餐當天只有Ducky Special－低溫煮翼板牛是以套餐形式供應，需另加一成服務費，無刷卡服務。

《蒜香風味炸薯條／＄100＋1成》

因為之後還想換個地方喝下午茶，所以沒點甜點、飲品，只點兩道主菜外加一份蒜香風味炸薯條。這裡的酥炸雞翅也很多人推薦，不是一般的炸雞翅，而是去骨後填入蒜味卡士達去酥炸的哦！

現炸的薯條酥香美味沒話說，只有淡淡蒜香，因為這裡的蒜味不是灑上成份不明的怪怪蒜粉，而是丟入整顆帶皮蒜頭去炸，除非直接吃蒜頭，不然蒜味真旳不明顯。

《海鮮燉飯佐嫩煎生食干貝／＄380＋1成》

點餐時服務人員特別詢問習慣的燉飯口感，友人選擇要軟一點，但實際吃起來還是保有米芯口感，奶香順口不膩，帶些蒜頭香氣，調味挺清淡，要驚豔是不至於，整體感覺蠻健康的。

燉飯裡頭吃不到海鮮，所以海鮮燉飯是指高湯是使用海鮮製成的意思嗎？總之重點很明確就是大顆鮮美的北海道生食等級干貝（共四顆），掌控得宜的熟度，讓外頭帶點煎香，一口咬下還相當軟嫩，另外籚筍也蠻好吃的。

《蒜味雞汁義大利麵佐炙燒白蝦／＄360＋1成》

菜單上的這道標了辣椒圖案，點餐時服務人員也會特別提醒。辣味是有感的，是吃了以後才慢慢釋放出來的那種，但不會讓人辣得難受，蒜味完全被辣味壓過。

同樣是走調味清淡路線，但因為不像燉飯有滑順的口感，感覺麵條就只有辣味，挺單調的，但白蝦還不錯，也不用自己去殼。

我不是追求重口味的人，不想身體有負擔時也蠻常吃清淡的料理。這裡的餐點能呈現出食材原味，所有味道都很合理；在一波又一波的食安風暴後，我想很多人也了解這樣的味道能讓人吃得比較安心了吧！不過那道蒜味雞汁義大利麵佐炙燒白蝦我是覺得除了辣味外其他味道能再加強點會更好，就算只是蒜味加重應該都會更好吃，虧我還先作了會口臭的心理準備XD（友人表示：......）


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