★【宜蘭礁溪】礁溪蔥油餅&農會碳烤

  ★【宜蘭礁溪】礁溪蔥油餅&農會碳烤

  因為遇到蘇花公路的點放管制,再加上快走完蘇花公路時剛好下起雨來,原本預計傍晚五點就會抵達礁溪,後來卻抵累了一個小時出頭,從天還亮亮的狀態開到天黑、從沒下雨開到下雨,疲倦的感覺於是湧上,所以一到礁溪沒想太多車子就直往礁溪路開,為的就是看能不能趕在收攤前買到礁溪蔥油餅。

  ★【宜蘭礁溪】礁溪蔥油餅&農會碳烤

  手邊的資料寫著礁溪蔥油餅位於礁溪國小對面,只是礁溪路四段這帶看來很不熱鬧,會有傳說中大熱門的礁溪蔥油餅嗎?

  還是將車停在礁溪國小前,過了馬路來到對面,這邊只有一排店面還亮著燈,而第一間就是礁溪蔥油餅,只是在我們前面除了一家三口光顧外根本沒我想像中的排隊人潮,懷疑地再左右張望一下,確定沒有其他家礁溪蔥油餅才前往購買,也許因為不是假日、天氣又不好、且即將收攤才沒什麼人吧!

  ★【宜蘭礁溪】礁溪蔥油餅&農會碳烤  
  ★【宜蘭礁溪】礁溪蔥油餅&農會碳烤

  蔥油餅不加蛋是 $20、加蛋 $25,雖然這天我們一人已經吃過一份炸蛋蔥油餅,但還是想要加蛋啊!

  蔥油餅本身只有麵香沒有鹹味,所以一定要加醬料,這裡準備了蒜味醬油、甜辣醬和鹹辣椒醬,只有辣椒醬是有辣的,但也沒真的很辣啦!

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  不用跟老闆說要辣不辣或要加什麼不加什麼,這裡塗抹醬料採自助式,可視個人口味酌量添加,塗抹好醬料後店員會將蔥油餅對折裝入紙袋中。

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  我和小公還是一人吃一份,三種醬料都只有刷上一點。

  ★【宜蘭礁溪】礁溪蔥油餅&農會碳烤

  礁溪蔥油餅的餅皮膨膨的,口感不像傳統蔥油餅那般紮實,也不像炸蛋蔥油餅那樣酥脆,裡頭比較有空氣,所以吃起來是鬆軟中帶著Q勁,小公偏愛這樣的口感勝過炸蛋蔥油餅,而我個人則還是愛炸蛋蔥油餅多些。

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  沒有蛋黃爆出的蛋就顯得平凡許多,而且若是點蔥油餅加蛋,醬料就要刷多一些,不然味道真的會不夠。

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  蔥不是揉進餅皮裡,而是撒在蛋上面,份量不多,吃起來就像是蔥蛋,不覺得自己在吃蔥油餅加蛋,反而像在吃Q餅夾蛋。


  ★【宜蘭礁溪】礁溪蔥油餅&農會碳烤

  本來想吃礁溪肉羹,可是離這裡有一小段,一心只想趕快到飯店休息的我們決定放棄,挑了礁溪蔥油餅旁的農會碳烤買烤串,剛好是中秋節前,特別適合吃烤肉嘛!

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  這裡的食材櫃有設玻璃拉門,比較衛生也比較容易保鮮。  

  ★【宜蘭礁溪】礁溪蔥油餅&農會碳烤

  農會碳烤原本是在礁溪農會前以小貨車經營,後來才搬到現址,除了烤的也有賣炸的,前面剛好有位小姐來買它們家的炸物,聽到她說同事都愛吃它們家的東西,對羅東很有名的那一間卻很嫌棄,哪一間?我想我就不說破了,每個人的口味不同嘛!

  ★【宜蘭礁溪】礁溪蔥油餅&農會碳烤

  總共選了六串,95元,這裡的東西是先炸後烤,但雞肉串應該是只有烤。

  我們把東西帶回飯店才吃,大概已經隔了半小時,所以享用時的已經變得溫溫的。

  ★【宜蘭礁溪】礁溪蔥油餅&農會碳烤
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  選了一串黃金魚蛋(4顆)和一串花枝丸(3顆),都還蠻好吃的,只是丸子本身就有味道,再重複刷上醬料就變得過鹹。

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  我其實不太愛吃豆干,總覺很難入味,怎麼吃都是同樣的味道,但小公卻很愛。這裡的豆干會在每片的中間劃開,讓醬汁進到裡面,真的很入味,而且先炸後烤的口感很棒,我好想獨吞這整串XD

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  雞肉串的表現很不優,又乾又澀,沒想到烤肉攤唯一失敗的東西竟會是肉....

  ★【宜蘭礁溪】礁溪蔥油餅&農會碳烤
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  米血糕和甜不辣最怕冷了口感會乾硬,但這裡的不會,都還有不錯的彈性和Q勁,也能提供飽足感,只是同樣有點偏鹹。


  寫這篇文章前查了一下礁溪蔥油餅的資料,一度以為我吃到的不是傳說中的那間,因為看到的介紹幾乎都是以一台行動餐車在販售,仔細比對許久才確定無誤,只是它們在今年終於有了固定店面,原本那台可愛的餐車還是會擺在店面旁,不妨注意一下,還有,礁溪蔥油餅的營業時間是9:00~18:30,不要太晚前往哦!
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我要留言:
  • 仙貝
    2009-11-11 00:10:44
    但是這間我超愛的耶=  =
    我吃蔥油餅一向是吃個三口就會想吐或不想吃
    這家我會停不住吃光^^"

    不過我最喜歡的蔥油餅在台南安的廟口
    是個身體很硬朗的老阿公在賣
    動作很利落
    他的餅很薄~最後會捲起來包給你
    所以油放很少
    而且很香很Q
    版主回覆 2009-11-11 00:00:00
    台南好多很棒的小吃呢!
    看來要再找機會去台南走走了:P
  • 影中人
    2009-11-10 10:42:28
    跟你們說

    吃花生捲冰淇淋時
    我一定會選擇他們是用阿宗芋冰城的芋冰
    我才會買~

    那是經典中的經典
    其他家做的都沒這麼Q又好吃!
    版主回覆 2009-11-11 00:00:00
    謝謝,
    阿宗的芋冰超有名的啊!
  • 零沸點
    2009-11-05 09:57:47
    那家攤車聽說只有人多時會出現

    所以想吃就假日去試試吧 ^^
    版主回覆 2009-11-05 00:00:00
    人多才會出現....
    好厲害的老闆,
    是有裝針孔嗎XD

    那我只好等假日有機會再去看看囉:p
  • 零沸點
    2009-11-04 08:12:15
    這蔥油餅個人覺得還好而已~

    倒是在它的轉角 學校正對面 中華電信前
    有個攤車賣冰淇淋+花生捲 超好吃
    不甜不膩 也不會散散得掉滿地
    有機會推薦去試試唷∼

    版主回覆 2009-11-04 00:00:00
    我也覺得還好,
    如果真遇到大排長龍我就不想吃了....

    你說的那家我有看過別人分享,
    不過那天沒看到,
    可能是太晚收攤了吧!