◤新正堂◢
地址：東京都港区新橋4-27-2
電話：03-3431-2512
營業時間：週一至週五9:00~20:00；週六9:00~17:00（週日公休）
官網：新正堂
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這次在東京住宿於新橋的SUNROUTE HOTEL，原本的首選是東京駅附近，這樣搭乘新幹線回東京和從東京前往成田機場都比較方便，只是最後因價格考量，所以挑了離東京只有3分鐘車程的新橋，就是要拖著行李多轉一次車這點比較麻煩，不然住新橋對我們在東京的行程來說是蠻順的。
訂好新橋飯店時，突然想起新正堂就位在新橋，積極查了地圖，就那麼巧，離飯店只有兩百公尺左右，因為新正堂週六只營業到傍晚五點、週日公休，所以在飯店安置好行李後，旋即步行前往。
因為很近，僅大致記下方位，心想應該不難找，不過在整排大樓間更顯空曠的這個區域內，從側面看去新正堂的招牌真的渺小到不能再渺小，以致我一度錯過了它，還好後來決心再找最後一次，才被我遠遠發現寫著「切腹最中」的燈籠。
新正堂是創立於大正元年（西元1912年）的和菓子老店，店名取自和地點新橋相關的「新」字及和創業年代大正相關的「正」字。日本和菓子老店何其多，會讓我留下深刻印象是因為這裡的招牌商品－切腹最中！
並非沒來由地冠上「切腹」這個名字，在入口的暖簾上可見「新橋 田村町」字樣，暖簾和建物上方都印有兩個家紋，右邊的是播磨赤穗藩第三代藩主－淺野長矩家紋，左邊的是播磨赤穗藩家老－大石內藏助家紋，轟動一時的元祿赤穗事件，淺野長矩便是在這附近接受五代將軍之命，為在接待天皇敕使時失控砍傷吉良義央一事切腹負責。
元祿赤穗事件後來被改編為知名歌舞伎劇目－《忠臣藏（仮名手本忠臣蔵）》，且陸續有以此為題材的小說、戲劇、電影等問世，由此可見此一歷史事件在日本人心中永不退燒。
切腹最中乍聽之下是駭人了點，不過古人做錯事要切腹謝罪，代價慘痛，現在做錯事可以買切腹最中賠罪就好，好划算XD
店內另一款人氣商品－景氣上昇最中名字就取得相當討喜，還有以愛宕神社「出世の石段」為靈感來源的同名商品，因為有節節高升、功成名就的涵義，送禮很受歡迎。
不僅僅切腹最中，和忠臣藏相關的商品還有包裝上繪著四十七義士像的義士羊羹，此外，戰國姬羊羹也能抓住歷男歷女的心，就連名字和包裝不花俏的豆大福和銅鑼燒等，看起來也都很好吃的樣子，服務人員客氣的態度更是為這間老店大大加分。
《豆大福／220円》
看似和忠臣藏無關的豆大福，也硬是攀上關係地使用了赤穗盛產的海鹽。
豆大福是愛吃大福的小公選的，需當日食用，不過當天買好後就先拿回飯店放，沒有時間吃，隔天一早吃口感也還維持得不錯。
《ミニ営業セット／850円》
此行一路吃了、買了不少甜點，到最後自然也學會了收斂。對切腹最中和景氣上昇最中都感興趣，遂購買有包裝、內含兩款甜點各兩個的迷你營業組合。
硬質的紙盒沒有特別印刷，僅僅貼上印有店名的貼紙，但因為配色高雅（下面是紅色），顯得挺有質感。
裡頭附有兩款產品的相關說明，還有一張紅吱吱充滿喜氣的貼紙。
店內切腹最中的模型不是為了讓客人知道內餡長怎樣才故意爆出，而是它真的長得如此特別。
打開盒子時，為了保持衛生並不讓內餡因和空氣接觸而變乾，所以覆上一層保護膜；景氣上昇最中下方則是加了一張薄薄的防震墊，我放在行李箱中託運回來都沒有變形。
切腹最中上繫著的紙條，代表的是綁著頭巾的義士。
既然是切腹最中，為什麼爆漿我想我也無需多提，其實是我也不想去聯想那畫面 (″ロ゛)
小時候很愛吃甜，可以一次吃完一整盒最中，後來對甜的耐受度沒那麼高了，就不太喜歡最中，覺得就是很甜很甜的甜點，滿嘴甜好恐怖。
可是切腹最中的甜度相較之下真的沒那麼高，可以咬得到紅豆的顆粒口感，但是細緻程度不減，而且裡頭包了一整塊求肥，增加了軟Q口感，當然也比全紅豆餡還能降低甜膩。最中的外皮也酥薄好吃，老店靠的真的不是噱頭，而是真本事！
景氣上昇最中長得比較安分，不過這可是小判（江戶時代流通的金幣）造型哦！
特別使用沖繩波照間島的「黒」糖，除了看中它的營養成分、可以增進身體活力外，也希望景氣可以回復「黑」字。
紅豆沙餡非常柔細，比切腹最中甜，但是黑糖的甜較不易讓人生膩，不過還是要搭配茶飲一口一口慢慢吃比較適合。
我很喜歡新正堂的切腹最中，會到新橋駅附近的人建議可以前往購買。不過切腹最中的保存期限通常為一個禮拜（夏季則縮短為五天左右），不論送禮或自肥，購買的數量都要多作考慮哦！
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