沒想到烘培黑手指也可以輕鬆做黑糖包~歌林Kolin 製麵包機(KT-LNB02)

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沒想到烘培黑手指的我也可以做出黑糖包耶!

雖然還不算完美,但也是我的一小步呀!(淚~)

 

沒想到烘培黑手指也可以輕鬆做黑糖包~歌林Kolin 製麵包機(KT-LNB02)

麵包機的牌子一堆,比較有名的國際牌太貴了,新手我先來跟價錢可親的麵包機培養感情先,再來進階!

而且這次其實不用COCO呀!(後面會寫到)

更是我這個黑手指邁向烘培界的第一步啦!

 

  沒想到烘培黑手指也可以輕鬆做黑糖包~歌林Kolin 製麵包機(KT-LNB02)

歌林Kolin 製麵包機(KT-LNB02)內容物很簡單,

有一本說明書,產品保證書,還有簡單的食譜~

沒想到烘培黑手指也可以輕鬆做黑糖包~歌林Kolin 製麵包機(KT-LNB02)

內附攪拌片、量杯、茶匙~

非常簡單吧!^^

 

沒想到烘培黑手指也可以輕鬆做黑糖包~歌林Kolin 製麵包機(KT-LNB02)

長的也很迷你,不太佔空間~

 

沒想到烘培黑手指也可以輕鬆做黑糖包~歌林Kolin 製麵包機(KT-LNB02)

有十三種功能可選!

 

  沒想到烘培黑手指也可以輕鬆做黑糖包~歌林Kolin 製麵包機(KT-LNB02)

看說明是1.8L,應該是可以做1.8磅左右的麵包?

 

我看了一下食譜,感覺做包子比麵包簡單,就先從包子開始挑戰!

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食譜上是另一種包子,我稍微調整一下~

我本來的材料是:

無糖豆漿 110g

中筋麵粉 200g

油一匙

黑糖 三茶匙

奶粉 一茶匙

酵母粉 小的一茶匙半

 

先就結果論,忘了放鹽也還好,但酵母粉放太多了,

大概是一茶匙就好,下次我會注意的:P

 

沒想到烘培黑手指也可以輕鬆做黑糖包~歌林Kolin 製麵包機(KT-LNB02)

要記得一定要從液體的先放

所以豆漿是最先倒進去的

再依序放油、黑糖粉、奶粉

 

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最後再放中筋麵粉200g

 

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酵母粉最後放

 

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記得酵母粉不要接觸到水,

所以放麵粉時要倒均勻

 

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之後放回麵包機中

 

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按「8」揉麵、讓麵團發酵

 

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可由透明窗口看麵團的情況,如果覺得麵粉太濕可以加麵粉

如果太乾可以加點水哦!

 

麵包機打差不多半時就會停止攪拌,開始發酵囉!

 

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一個半小時候,麵包機會嗶嗶叫,就是發酵好囉!

 

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把麵糰取出後

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等分成六份~

 

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直接把黑糖粉包進去就是黑糖包囉!

不過我的粉放太少了,下次就知道可以多擺一些了!

 

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我不太會收口,總之不要讓餡跑出來就好!^^

 

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我沒有蒸鍋,用電鍋蒸也可以哦!

記得黑糖包還需要放在電鍋中醒20~30分鐘,才可以開始蒸哦!

 

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蒸的時候記得要留空隙,他還會再變大哦!^^

外鍋放一杯水,鍋蓋不要全蓋,留一點縫隙

等電鍋開關跳起後,再悶三~四分也就可以開動啦!

 

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雖然賣相有點普普,但也是我的一小步啦!

 

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有黑糖餡的部分很好吃說,可惜放太少,之後就知道囉!^^

 

黑糖包真的不難做呢!只是需要再試幾次才會做出好吃的口感~

 

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純真的純粹狂想
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