就好像雙子座的人有的特質一樣，總是三分鐘熱度~
前一陣子才熱情滿滿的做料理，最近又有點懶的煮，
還好最近拿到吉拉多利冷壓初榨橄欖油Extra Virgin DO ，又燃起我做料理的熱情呀！
拿到的吉拉多利冷壓初榨橄欖油Extra Virgin DO 是40ml的精巧瓶裝！
瓶身是玻璃哦！很有質感！
吉拉多利冷壓初榨橄欖油Extra Virgin DO 就同名稱一樣，是初榨橄欖油，
初榨橄欖油與一般橄欖油有什麼不同！？
打個比方來說，就好象果汁榨了第一次跟榨了二三次的區別，
營養價值可見一般！
且需符合24小時內將橄欖洗滌壓榨成頂級冷壓初榨橄欖油的規範，合格後，才會發放認證哦！
所以每一瓶Do認證橄欖油都有自己身份字號哦！
橄欖油是可以直接食用的，很多國外的生菜沙拉都只淋橄欖油而己哦！
也可以製作香料橄欖油，只要加上蒜末及義大利香料即可！
人的細胞每天必須吸收好的油脂才能夠得到好的修護與生長，
初榨橄欖油含豐富的不飽和脂肪，天然抗氧化物質-橄欖多酚及維他命E，
直接食用更可以把營養吃下肚~
而初榨橄欖油油質安定，一般中式料理的烹飪溫度約120~160度，而吉拉多利冷壓初榨橄欖油Extra Virgin DO 發煙點是190度，
所以用來炒菜也沒問題哦！
之前看食譜就一直想挑戰最不容易成功的牛排~
我看別人用的是蒜香牛排~
先用吉拉多利冷壓初榨橄欖油Extra Virgin DO 把蒜香煎出香味後備用~
再利用剩餘的油來煎牛排，煎到表面變色後~
就把香蒜擺到牛排上，再拿到烤箱熱過即可~
可是我家的是小烤箱，溫度沒辦法調整~
所以烤四分鐘就太過，結果肉太熟啦！
下次改進！>//<
至於鮭魚，因為本身有薄鹽，
所以用油煎熟就好，最方便！^_-
上桌後，淋上檸檬就可以食用啦！
再來就是啤酒蝦，我看到的做法不是直接用水煮熟，還有先炒過！
蠻有趣的，就來試試吧！
先備蒜末+辣椒，用吉拉多利冷壓初榨橄欖油Extra Virgin DO 炒香~
再把蝦子炒而兩面呈紅色
再加酒半罐，煮30秒~一分鐘就可以起鍋~
起鍋前加一點蔥段會比較香哦！
食譜寫只要煮一分鐘是有道理的！我一直怕沒熟，又多煮了一下子~
沒想到最簡單的蝦子也是有點老呀ORZ
下次我會乖乖的等一分鐘就撈起來呀！
高麗菜反而最成功呀！
我不知道別人的秘訣是什麼，不過我覺得高麗菜油多一點具的炒起來比較脆比較好吃！
只是油一放多的話，用不好的油吃下去就不健康！
所以用吉拉多利冷壓初榨橄欖油Extra Virgin DO 來炒菜我很放心哦！^^
雖然這次的料理不太成功！不過料理就是做中學，學中做！
希望燃起熱情後，可以做的更好啦！
希望下次可以拿到吉拉多利冷壓初榨橄欖油Extra Virgin DO 500ML的油
這樣會更有動力做菜啦！ 
