隔日將“干貝粽&人參雞湯”拿出來蒸,
這次採廠商建議打開人參雞湯的包裝,倒入少許米酒,
“干貝粽”不小顆,
有香菇、蝦米、蛋黃、一塊肥滋滋的豬肉及豬肉丁、
花生、粟子,
花生、粟子,
糯米與竹筒飯一樣軟硬度剛好,
豬肉滷過偏鹹,
而主角干貝看起來有縮水很小一粒,
又乾、又老、又硬、又鹹,
外面賣的干貝唇比它好吃多了,不如不加。
“人參雞湯”有枸杞、人參、紅棗及2小塊腿肉,
人參的味道很重有點苦苦的,
相對雞湯很淡喝不太出來,
雞肉與香菇雞一樣都採腿部,有彈性好吃。
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