１９９０年成立的泰統連鎖餐飲集團，
創立了三大美食品牌：
瓦城泰國料理、非常泰泰式概念餐坊、１０１０新湘菜，
此次來到於位復興北路近民生東路口的『１０１０新湘菜』，![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
藍色招牌在夜�特別明亮，![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
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像似高檔餐館內部冷色系的裝潢色調，![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
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果然是關係企業風格都走簡約現代化。![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
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我們一行人８大３小，![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
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訂的包廂在二樓，最低消費是５０００元起跳，![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
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組合套餐分成好幾種，
最後選擇“八人桌菜－Ｂ”，６６００元需加一成，![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
含１１菜１湯、冷飲、甜點及無限續飯，
菜單�自家好菜介紹的很詳細，一目了然。![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
首先是前菜【燒椒皮蛋】，![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
皮蛋浸在深紅色的湯汁�，
上頭一絲絲的紅椒是經過醃、蒸、炸、剝絲等多層手續，
心�想，一開始就要來個震撼教育是嗎？！![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
原本以為很辣，但入口後郤不覺得辣反而非常香，
一時之間胃口大開，連小朋友也敢吃。
一碗碗白飯粒粒平整舖滿，有個特別的命名【神仙缽飯】，![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
以陶製缽碗一個個蒸煮後再放入高溫保溫箱，
慢慢蒸發米飯多餘的水份，![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
所以侍者送上時會提醒小心溫熱的飯碗，
愛頗有咬勁的米飯者可有福了∼![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
陸續上菜【清炒豆苗】、![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
【上湯蛤蜊蒸蛋】、![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
【梅干扣肉】－下飯的好選擇，![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
【茶樹菌腐乳雞】－有豆腐乳的味道，![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
這幾樣屬於不辣或微辣系列，適合怕辣或小朋友吃，![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
其中【松子年糕牛肉】，![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
牛肉與年糕切丁，加上松子炒起來清香又下飯；![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
接著【火紅香辣蟹堡】，蟹堡裡搭配的醬汁就有５８種香料，
螃蟹不大，還有吸收了醬汁的年糕；![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
【神仙孜然肋排骨】，
![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
精選與松阪豬同等級、每隻豬只有７隻肋排，![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
精選與松阪豬同等級、每隻豬只有７隻肋排，
多達４０種香料調味，
吃起來頓時有種身在新疆的豪邁感；![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
【霸王魚頭】，湖南經典名菜“雙椒魚頭”，![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
來自兩種醃辣椒“野山椒（綠色）”、“剁辣椒（紅色）”，
舖在新鮮的鰱魚頭上，酸酸辣辣果具獨特風味；
【辣子尋蝦】，顧名思義就是在整盤都是紅澄澄的乾辣椒�，
尋找鮮炸的蝦子美味；![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
【臭豆腐肥腸阿干鍋】，![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
以海鹽凝固、天然蔬菜水醃製的手工臭豆腐，![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
肉質厚實的大腸頭，加上燈籠椒的提味，真是高階版的五更腸旺；
【墨魚花生排骨湯】，精選體長約１２公分，肉質厚度易嚼的墨魚乾，![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
加上花生、排骨、薑一起燉煮而成，清頭湯不走味，墨魚乾挺有彈性的；
而冷飲部份我選擇招牌【荔枝凍飲】，![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
濃濃的荔枝汁，加上小碎冰清涼又好喝∼![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
甜點則是冰【黑芝麻椰汁西米露】，![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
芝麻香加上繽紛的西米露，![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
（熱的西米露↓）
吃在嘴裡甜在心裡。
湘菜的麻、辣、勁、爽在此顯功夫，
愛重口味人可來這兒享用，一大桌菜精緻又吃得飽，
愛重口味人可來這兒享用，一大桌菜精緻又吃得飽，
除了復北店另於信義誠品分店，如欲包廂則在復北店訂位；
坐位空間廣敞舒適、價格合理，適合朋友、家族來此聚餐小酌。![《台北市．復興北路》重口味∼１０１０新湘菜]()
復北店地址：台北市松山區復興北路３０１號（近民生東路口）
