[食記] 暴飲暴食之-三井美術館3訪

好友乾爺常聽小胖說孫師傅的料理如何好吃，
今天趁便乾爺夫妻就約了小本夫妻、麥葛跟我們一起來大吃一頓！
來這一定要指定孫師傅，手藝有夠好！！


干貝握：第1貫來個清爽的開幕，淡淡的柚香帶出干貝的甜味～



白旗魚握：台東當季的，品質沒話說～



吉拉多生蠔：師傅看我們有帶白酒，特定幫我們開了今天才坐飛機到的生蠔，
                         海味十足，真希望多來幾顆XD



蒸花枝漿烏魚子：花枝漿很有彈性，不過烏魚子一向不是我的菜，嚐了一口交給小胖處理～



青甘肚佐蕃茄凍：我超愛的一貫，每次來都有吃到♥♥♥



秋刀魚佐三星蔥：秋刀魚的季節，非常肥美～



鱈場蟹膏：超爽的一道，膽固醇報表也值得！！



鮭魚卵：不會過鹹，一粒粒在口中爆開的感覺很爽！！



烤鰈魚：鰈魚一向較夠油，烤過以後香氣十足，油脂也可以逼出來不要太油膩，
                 不過這一道吃了兩口後還是感覺油膩了些，丟給小胖XD



黑鮪魚大腹握：師傅在切的時候就覺得整塊大腹的油花超美的，
                              吃到口中果然超級讚，舌頭都要化開了！！



嘉魶握：師傅說重口味後來貫清淡的歇一歇，這一貫佐了紫蘇，超香～



比目魚鰭邊握：休息一貫馬上再一道重手，超好吃！！



炙鴨肝握：鴨肝外酥內軟，火候很好，好吃得不得了！！



再單獨來一塊鴨肝，旁邊放著夏威夷豆



秋刀握：這個季節的秋刀品質當然超好，上面的白味曾醬也超好吃～



喜知次肝：濃郁的口感實在是太過癮了！！



酒量不佳的我喝了點白酒有點不舒服去了趟洗手間，
這一貫就這樣默默的被小胖解決了，我都還沒看到本尊呢XDDD



煮海螺：Q彈好吃，也是海味十足，讚！



鰈魚鰭邊握：油滋滋的很讚，不過還是比較喜歡比目魚鰭邊握～



微炙牡丹蝦佐蝦膏、鱈場蟹蟹膏：超豪華的一貫當作結尾～



炸牡丹蝦頭～



北寄貝、嘉魶魚湯泡飯：高湯超讚有夠好吃！！



師傅今天太忙，沒有特製甜點XD～殘念啊)))))))



不過還是給了我們柿餅當茶點，ㄎㄎ








今天跟好朋友喝酒吃飯真的超開心，孫師傅的手藝果然不是蓋的，大家都超滿意呢！！！