[食記] 好姊妹給我的驚喜慶生趴替♥子元壽司‧割烹

小公主北上想吃壽司，順便提前幫我過個生日～
想到之前有看到幾個部落格有提到前高玉主廚「阿德師」新開的子元，
就決定大夥一起來嚐鮮囉～



上網查了地址感覺地址落落長似乎很難找，
不過其實子元就開在民生東路3段玉山金控大樓正後方的的巷子內，
非常好找，門面的庭園造景很雅致，看了非常舒服～



中午的套餐從480元開始起跳，也可以開預算請師傅配～
看了門口的報導，阿德師是擁有河豚執照的師傅呢！



我們一點半到，吧台客人坐了10來位，生意頗好，主廚阿德師是少見的左撇子師傅，
不過今天為我們服務的是照片中左邊這位石師傅，石師傅雖然年輕，不過日本料理的經驗卻很久，
跟阿德師一樣是從高玉來的～



前菜：淡淡的胡麻醬很香，非常清爽的一道～



真鯛刺身：輕輕的微炙就帶出油脂的香味，非常好吃～



沙拉～



忘了XD



鰈魚刺身：很油，微炙以後超香～



平政刺身：一貫上面放了桔醬，師傅建議直接吃，另一貫上面放了薑末，可以沾醬吃，
                   很脆的刺身，超級好吃～ 



竹莢魚刺身：油脂超棒的竹莢，看了就覺得好肥美，佐以蘿蔔泥以及洋蔥絲後完全不膩口～



烤秋刀魚：小胖給的本日第一，從日本直送的當季秋刀魚，師傅說這是有做生食等級的秋刀，
                   再加上師傅的火候掌握的超棒，肉汁完全有鎖住，一吃下去整個融化在口中，真的很棒～



鮑魚X2：阿德師聽到我過生日，超級阿撒力的說招待鮑魚一道，而且只有壽星有歐！！！
               周大哥聽到以後也馬上說他10月份生日，請師傅先把他的生日禮物養好在水族箱裡XD
               哇哈哈哈，感謝阿德師，要錢的都那麼好吃了，更何況不花錢的感覺就更美味囉XD  ㄎㄎ



竹莢魚刺身：好像也是竹莢魚，忘了有沒有記錯～



蝦仁香菇茶碗蒸：高湯的香味很棒，蒸蛋的口感也好，讚～



五色米果炸蝦：這道炸的超棒的，麵衣不厚又不油，超級好吃！



透抽握：加點柚子提味，很清爽轉換一下味覺得一道～



紅燒忘了是啥魚：很好吃的一道熟食～



星鰻握：醬汁的調味我很愛，口味較輕，好吃～



紅喉握：沒有印象了～



海膽握：福岡的海膽，雖然沒有像北海道的馬糞海膽那麼甜，但是海膽的滋味非常濃郁，超好吃！！



喝了些酒，腦袋昏昏，都忘了是啥魚了XD



干貝：微炙過的干貝，有甜～



味增湯



子元的酒櫃頗為豐富，周大哥剛好看到這一瓶他很愛的威士忌，因為我生日所以特別開給我喝喝看呢！！
超感謝小公主、九妞以及周大哥幫我慶生，而且周大哥不但帶酒來，甚至還堅持把今天的單給買了，
超級不好意思的！！看來，我要趕快存錢準備下個月的周大哥生日了XD



今天在子元喝了一紅、一白、三分之1瓶威士忌以及7杯生啤酒，足足從下午1點半吃到5點，
吃完又跑到附近的威廉酒藏開了3瓶紅酒，好久沒那麼瘋狂了！！！



姊妹們幫我準備的珠寶盒生日蛋糕，好感動歐，每次都讓她們破費了，嗚嗚～



幫小公主店長的長髮留個紀念，嘻嘻～



穿情侶裝的我和九妞～



子元的用餐氣氛超輕鬆，阿德師以及石師傅都非常的幽默風趣，讓人用餐起來很自在，
而且最重要的是子元的生魚片好好吃，品質超優，熟食的水準也超好
（不過最愛的壽司還是三井美術館的孫師傅捏的），
而且CP值超高，今天不含酒錢的話，是請師傅配一人1500元的預算，實在是有夠超值！

自從長兵衛的小張師傅停業以後，碰過用餐氣氛最自在的就是子元，
好的場地再加上我最愛的姊妹淘們幫我過生日，
我真的好幸運歐，許個生日願望希望大家每天都順心呢^^

+++店家資訊+++
子元壽司‧割烹
台北市民生東路三段113巷7弄7號
02-2713-1233