[食記] 2011 夏天！台南美食好好吃 PART II

第2天一早的台南天氣就十分不穩定，除了不斷的下雨外，還有間歇性的暴雨，
不過反正我們的行程就是吃，下雨天反而讓台南的氣溫沒有想像中來的炎熱，再給一個讚★


第2天的行程：
阿堂鹹粥--包成羊肉--矮仔成蝦仁飯--阿川土魠魚羹--
開元路虱目魚肚湯--北忠街豆花--順天冰棒--阿裕牛肉



看看大家臉上露出期待又開心的笑容～
嘿嘿～下雨天是不影響食慾低...



起了各大早先去阿堂鹹粥報到，
上次來台南因為佳佳西附的早餐所以沒吃到阿堂，
這次決定放棄飯店的早餐，說什麼也要吃到！(握拳)

上圖：魚皮粥，超級美味的鹹粥，比上次佳佳西早餐附的鹹粥好吃N倍，
魚皮的份量新鮮又多，湯頭超讚，難怪一碗90元的鹹粥還是人潮不斷～



綜合粥：雖然是一樣的高湯，但是因為料不同，所以滋味還是與魚皮粥稍有不同，都超好吃！



我跟賀鼎都超愛油條～
炸得雖然不脆，不過不油膩～放進粥裡浸潤後好好吃！



魚腸：不喜，魚腸很難沒有腥味，這一盤也不例外～



蔭汁魚頭：魚頭膠質很多，而且味道很香開胃，讚！



煎虱目魚肚：來台南就是要吃肥滋滋的虱目魚肚，無刺的虱目魚超滑嫩，好吃～



吃完阿堂，跑去隔壁的包成羊肉，生意也是超好！

上圖：羊雜，品質超好，一點羶味也無～



當歸羊肉湯：超級讚，喝過最好喝的當歸羊肉湯了，淡淡的有股回甘的甜味，極好喝！



清燉羊肉湯：也是超棒，小胖甚至更愛這碗～


上圖：蝦仁飯

小黑同事強力推薦的矮仔成蝦仁飯，
雖然已經吃完兩攤，但說什麼也要過來把這一網打盡！
蝦仁雖然普通，但是油亮亮的飯實在夠香，好吃！



鴨蛋湯：鴨蛋蛋味濃郁，也好喝～



煎柯半熟的鴨蛋，然後將流出的蛋黃拌進蝦仁飯裡，簡直是極品XD



賀鼎小時候住過10年台南，本來他想去看看之前的住處，
但是賀鼎離開台南已經20幾年，自然也就找不到當初的住處了～
雖然找不到之前的回憶，不過開元路上好喝的虱目魚肚湯就在附近，
先吃再說，ㄎㄎ～



虱目魚肚湯：簡簡單單的湯頭，不過超級鮮美～



魚皮湯：我比較喜歡魚肚湯，不過這碗也很好喝！



在台南完全忽略『飽』這個字XD，
這家是意外的大驚喜！♥♥♥
小黑同事推薦的炸花枝，簡直是無敵好吃！～



土魠魚羹：不是我的口味....



炸花枝：超級好吃，一滴廢油也無，花枝新鮮彈牙，馬上再點一盤！



就說已經沒有「飽」這個字了嘛...
沿路聊天提到這次沒吃到豆花～賀鼎也嚷嚷著最愛吃豆花哩！
不囉唆，馬上殺去北忠街～



古早原味豆花：雖然我沒有很愛，不過其他人一致認為好吃～





ㄜ～我跟小胖難得的兩人合照～
實在很擔心又要接受變胖這件事了....凹嗚



越接近離開台南的時刻～～就越想確保之前蒐集到的美食清單通通嚐過一遍
順天冰棒本來不在行程中，不過被我嚷嚷吵著要吃後～
硬是買了一支來試試看～挑了花生口味，味道偏甜了些



名東烤蛋糕自用送禮兩相宜，於是第二天又繞回來再買一次～呵呵

中午跑去昨天公休的阿裕牛肉湯～



一進門就看到一堆超級新鮮的黃牛肉，
不過稍晚去應該就賣光了，生意好的不得了～
菜單很簡單，來的時候烤牛舌、牛腩都已經賣完！



聽說是招牌的滷肉飯，可以無限取用，不過我覺得普普～



簡單的鍋底，但是白菜跟蕃茄越煮越甜，
加上涮過牛肉的甜味，湯頭好喝得不得了！



牛心：產地直送的溫體牛肉，超級新鮮～



牛肉：我們點了3盤牛肉，老闆都給不同的部位，超級貼心，這盤應該是腱子肉，
  超級新鮮的牛肉涮各5秒鐘就可以吃，千萬不要煮熟！



牛肚：很有彈性，也是川燙一下就可以吃～



牛肉：小胖最愛這盤，一開始涮太久馬上被老闆制止，
  哈哈，老闆很在乎要讓客人吃到最好吃的吃法呢～



直接放在鍋底的牛雜跟牛尾，份量都不少，

而且品質超級好，把之前在高雄吃過的牛肉鍋完全比下去！



誘人的牛心，看到就餓了～



牛肉：這部位油花較多，都很好吃！

台南的美食超讚，這次吃的店家幾乎都是老店，用的食材都很好，老店的火候又強，
所以調味也都不用太多就超好吃，不會有一堆偏甜的調味醬料出現，大家都吃的超滿意！！
而且這幾家店雖然生意超好，但是店員或老闆的態度普遍都非常友善，
完全不會有急躁、催促客人的情形出現，
真是太令人感到舒服了～

悠悠哉哉的台南美食行以阿裕牛肉湯的閉門羹開始，到阿裕牛肉湯結束，算是有始有終吧XD

總結大家的喜好各有不同，小小總結一下：
我小姑最愛阿明豬心跟阿堂鹹粥，賀鼎愛吃豆花跟阿松割包，
小黑最愛阿堂鹹粥跟阿裕牛肉，小胖最愛阿裕牛肉跟阿松割包，
我則是最愛阿川的炸花枝與阿堂鹹粥，可真是優中選優呢^^

最後感謝辛苦開車的小黑、賀鼎、小胖，完美的旅程，開心^^

以上提到的店家資訊，我都整理在另一篇囉！
台南小吃美食★精選店家列表  點我點我GO！

看看台南美食好好吃 PART I   (點我點我)
...................................................................................................
Dear大家~可以加入我的秘密基地～
半生不熟蘋果誌的瞎拼戰利分享團唷~
每天都有我的小小更新^^
(是說我都把瞎拼到的戰利品 搶先PO在這哩~)

半生不熟蘋果誌