明明是細細的米粉,一下子變成超級大條,害我一直很抗拒,後來總算突破心防(有這麼嚴重就對了...)吃了米粉湯,發現...味道還真像統一肉燥米粉...,而且一樣油膩膩。
今天要去吃的是位在台南市非常偏遠的安平工業區國宅的小卷米粉,沒有明確的店名,只寫著【原國華街老店】,這是羊羽毛同學推薦的,當然要來去吃吃。
店面就在老闆家的前埕,非常簡單,搭個鐵皮、擺幾張桌子,雖然天氣又冷又下雨、店又超偏遠,但是客人還不少。
一碗滿滿的粗米粉,還有好幾塊很大塊的小卷。
附上好吃醬油一疊。
小卷很大塊,吃起來很脆口、很鮮甜,尤其沾上好吃醬油,更是美味極啦!
剛開始聞的時候,會有一點海味,讓我小怕怕,不過吃起來倒是沒有腥味。
小卷米粉湯頭跟統一肉燥米粉完全不一樣,味道很簡單,只有鮮味和甜味,而且非常清淡,沒有油膩和過度的鹹味,但可能也因為這樣,粗米粉就沒什麼特別的味道,算是一道味道很單純、只有食物原本鮮味的小吃。
原國華街老店 小卷米粉:台南市中華西路一段2巷5號
(市區往安平工業區方向,還沒到大白兔幼稚園之前的橋上左轉)
06-2631721
營業時間:09:00~21:00
公休日:初三、十七、十八